Sauce crémeuse à l’avocat

Partagez cet article !

  • Partager sur Facebook
  • Partager sur Pinterest
  • Partager sur Twitter
  • Partager sur StumbleUpon
  • . via StumbleUpon
  • Partager via Email

Cette sauce crémeuse à l’avocat (ou trempette) est la garniture parfaite pour les tacos ou la trempette pour les chips et les légumes ! Elle prend moins de 10 minutes à faire et vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients ! C’est piquant, crémeux et tellement savoureux !

sauce crémeuse à l'avocat, salsa d'avocat, trempette, trempage de croustilles, coco et cendres, apéritif

Cette sauce est essentiellement une recette à jeter et à emporter. Tout est ajouté à la fois dans un robot culinaire ou un mélangeur et c’est prêt en un clin d’œil ! C’est une excellente alternative à ajouter à la table pour le mardi des tacos ou à conserver au réfrigérateur pour les collations. Même avec le jalapeño dans la sauce, mes enfants adorent grignoter cette sauce.

La sauce crémeuse à l’avocat est-elle épicée ?

C’est à vous de voir ! Si vous n’aimez PAS du tout les épices, omettez simplement le jalapeño. Je suis une assez grosse mauviette quand il s’agit d’épices et je fais cela avec 1 jalapeño entier. La crème aigre atténue un peu les épices. Mais si vous n’êtes pas sûr, ajoutez-en un peu à la fois et goûtez entre les deux !

sauce crémeuse à l'avocat, salsa à l'avocat, trempette, trempage de chips, coco et cendres, apéritif

sauce crémeuse à l'avocat, salsa d'avocat, trempette, trempage de croustilles, coco et cendres, apéritif

Que mettre comme sauce crémeuse à l’avocat :

Elle va très bien sur pratiquement tout ce que vous voulez ! Mes préférés sont les croustilles de tortilla, ce poulet mariné à la mexicaine, ces wraps de laitue aux crevettes noircies, ces tacos de poisson Mahi, ou toute sorte de tacos ou quesadillas !

sauce d'avocat crémeuse, salsa d'avocat, trempette, trempage de chips, coco et cendres, apéritif

Quelle est la différence entre la sauce d’avocat, et le guacamole ?

Le guacamole est beaucoup plus grossier et contient plus de légumes, tandis que cette sauce est plus crémeuse et comprend de la crème sure, ce qui n’est pas le cas du guacamole. Certains qualifient également cette sauce à l’avocat de « salsa », mais cela ne me semblait pas correct non plus. C’est beaucoup plus crémeux et onctueux qu’une salsa et une expérience complètement différente !

Sauce crémeuse à l’avocat

. Prep Time10 mins
Course : Entrée, Plat d’accompagnement, Collation
Cuisine : Américain, Mexicain

Auteur : Coco and Ash

Équipement

  • Blender ou robot culinaire

.

Ingrédients

  • 3 avocats hass (peau et pépins retirés)
  • 1 tasse généreuse de feuilles de coriandre fraîche
  • 1 jalapeño frais entier facultatif.
  • 3 grosses gousses d’ail (pelées)
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron jus de citron
  • 1 tasse de crème sure
  • 1/4 de tasse d’eau
  • 1/2 cuillère à thé de cumin moulu
  • 1 cuillère à thé de poudre d’oignon
  • 1 et 1/2 cuillère à café de sel

Instructions

  • Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
  • Réservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

Notes

Note : Si vous êtes sensible aux épices, vous pouvez omettre le jalapeño en entier ou simplement retirer les graines avant de l’ajouter. Pour une trempette plus épicée, utilisez 2 jalapeños entiers.

sauce crémeuse à l'avocat, salsa à l'avocat, trempette, trempette pour croustilles, coco et cendres, amuse-bouche

.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *