Un smoothie sain à la citrouille qui, je le jure, a exactement le goût de la tarte à la citrouille !
Dîtes BONJOUR à mon nouveau smoothie FAVORIS : ce smoothie sain à la citrouille ! Je suis obsédé à 110% et vous devez essayer ceci asap ! mmmkay ? Faites-le.
Si vous êtes là depuis un moment alors vous savez que j’ai un THING pour les smoothies. Un truc comme in- pendant longtemps, je buvais un smoothie à peu près tous les jours. J’ai quitté le train des smoothies ces derniers temps, sans réelle raison, mais je suis prête à y retourner. En commençant par ce smoothie à la citrouille.
Mon obsession du smoothie a commencé il y a quelques années lorsque j’ai eu mon premier blender à haute vitesse <<<< événement qui a changé ma vie. J’ai CE mélangeur Vitamix et il est sérieusement incroyable !
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J’ai aussi un blender plus petit, à usage unique, qui est assez génial (ce que j’ai utilisé pour cette recette particulière). Les deux sont géniaux et comme j’utilise mon blender très souvent, c’est bien d’en avoir plus d’un.
Retournons un instant au smoothie sain à la citrouille.
L’une des principales raisons pour lesquelles j’aime ce smoothie (outre le fait que c’est comme manger une tarte à la citrouille délicieusement mixée) est qu’il ne contient AUCUN fruit. Pendant longtemps, j’ai mis tellement de bananes dans mes smoothies pour leur donner cette délicieuse texture crémeuse que nous aimons tous tant. Mais l’année dernière, j’ai découvert qu’il y avait d’autres aliments que je pouvais utiliser pour obtenir cette même texture crémeuse. Dans ce smoothie, c’est le CHOU-FLEUR.
Le chou-fleur vous donne un boost supplémentaire de nutriments végétaux et aide à garder les sucres plus bas. Et c’est juste tout autour SO FREAKING DELICIOUS !
Si vous avez aimé ce smoothie, n’oubliez pas que j’ai un ebook complet sur les smoothies que vous pouvez obtenir gratuitement ICI !
Ingrédients
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- 1 tasse de purée de citrouille congelée (je la congèle dans des bacs à glaçons la veille)
- ½ tasse de fleurons de chou-fleur congelés
- 1 tasse de lait au choix
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant liquide (agave, sirop d’érable, miel, etc)
- 1 cuillère à soupe de beurre de noix (j’adore le beurre d’amande dans ceci !)
- 1 mesure de poudre de protéines
- Pinces de sel
- ¼ de cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille (ou cannelle)
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Instructions
- Combinez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et lisses. Ajoutez plus de liquide, quelques cuillères à soupe à la fois, au besoin pour faire fonctionner le mélangeur.
- Décorez avec quelques pepitas ou granola et DÉGUSTEZ !
Mots clés : citrouille, smoothie, santé, petit-déjeuner
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