La carrière d’actrice professionnelle de Kramer a commencé à la fin des années 1970, alors qu’elle était encore à l’école. Kramer est diplômée de l’American Academy of Dramatic Arts/West, où elle a ensuite enseigné en tant que professeur invité. Kramer a joué dans la sitcom We Got It Made de NBC en 1983. Sa grande percée a lieu en 1984, lorsqu’elle décroche un rôle principal dans Hunter, une création du magnat de la télévision Stephen J. Cannell. Après des débuts difficiles, la série est diffusée pendant sept saisons consécutives. Kramer a joué dans six d’entre elles, apparaissant dans 130 épisodes. Dans une interview avec Jay Leno en 1989, Kramer a admis qu’elle n’avait pas cru que l’émission aurait une aussi longue durée de vie.
En 1986, Kramer a déclaré qu’elle travaillait sur un album de rock avec le compositeur Mike Post, qui avait écrit la musique de Hunter. Elle a annoncé qu’elle pourrait sortir un album l’année suivante. Mais aucun album n’est prévu et en 1990, Kramer annonce son départ de Hunter. La presse a dit que c’était pour se concentrer sur sa carrière musicale.
Peu après avoir quitté Hunter, elle a commencé à enregistrer un album en Angleterre avec le producteur Nils Lofgren. L’album n’est jamais sorti. En 1992, Kramer s’est mariée. Deux ans plus tard, elle donne naissance à une fille. Elle a continué à écrire de la musique et à jouer dans des téléfilms et des films indépendants. Elle a une formation de mezzo-soprano et, au cours de sa carrière à la télévision, elle a utilisé ses capacités musicales dans plusieurs épisodes de Hunter, ainsi que dans des émissions spéciales de Bob Hope. Le premier album de Kramer, One Dream, est sorti le 12 octobre 1999. Il contient 10 chansons contemporaines pour adultes. La plupart sont des chansons originales. The Great American Song Book, son deuxième album, est sorti au début de l’année 2008. Kramer y reprend 14 chansons classiques enregistrées en direct dans un one-woman show qu’elle présente dans divers lieux nationaux. En 2008, elle représente les États-Unis au Festival international de musique de Queretero, au Mexique.
Après son départ de Hunter, elle apparaît dans plusieurs émissions de télévision et films. Parmi ses projets cinématographiques les plus notables, citons Coins in a Fountain, Twin Sisters (1992), Beyond Suspicion (1994), Deceived by Trust (1995), The Dogwalker (1999) et The Cutting Edge : Going for the Gold (2006). Elle a repris son rôle de Dee Dee McCall dans les deux téléfilms Hunter (2002 et 2003). NBC a tenté de ramener la série télévisée, mais la reprise de 2003 a été annulée après seulement trois épisodes.
Kramer a fait équipe avec le scénariste/producteur David Chisolm pour écrire des longs métrages, ainsi que des longs métrages et des projets télévisés avec le scénariste/producteur Chip Hayes. Kramer a terminé la lecture du livre de la comédie musicale new-yorkaise A Twist of Fate. Elle a été une invitée spéciale dans la production scénique de Los Angeles de Menopause-The Musical.
Elle a fait une apparition dans la série internet de Pure Flix, The Encounter, en jouant l’avocate Dee Sanders. Elle a interprété la matriarche Kate Meade dans la série de la CW The Secret Circle (2012). En 2019, elle est apparue dans le rôle de Susan dans le long métrage Crossing. Elle a interprété le rôle de Dorothy Calvin dans le film de Hallmark A Merry Christmas Match en 2020.
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