Cette canne de sorgho sucrée pousse jusqu’à 12′ de haut avec des têtes de graines qui deviennent rouge ambré à maturité. Les tiges épaisses et juteuses donnent un sirop de sorgho très fin une fois pressées et bouillies sur un feu de bois. S’épanouit dans la chaleur. Tolère la sécheresse. Il s’agit d’une variété à maturation relativement précoce qui peut souvent être utile pour battre le puceron de la canne à sucre qui a tendance à arriver plus tard dans la saison.
Cette culture, originaire d’Afrique, a une histoire profonde dans le sud des Appalaches en tant qu’édulcorant autosuffisant ainsi qu’en tant que plante polyvalente, à faible entretien et à haut rendement qui se développait bien avec l’agriculture de holler à traction animale typique de la région. La canne à sucre est idéale pour faire du sirop de sorgho cuit au feu de bois, qui a de nombreuses applications culinaires délicieuses, y compris les gâteaux et les biscuits à la mélasse, mais je l’apprécie surtout sur une tranche de pain de maïs chaud et beurré. Les têtes de graines peuvent être utilisées comme une céréale sans gluten pour les humains (je poursuis mes expériences de mouture cet hiver !) Les feuilles, effeuillées avant de faire le jus de la canne, ainsi que les têtes de graines font également un excellent fourrage pour les animaux.
Jours de maturité : 120-140
Graines par paquet : 80
Taux de germination : 87% le 28/01/2021
Notes de plantation / récolte
Nécessite le plein soleil et prospère dans les climats chauds. Semis direct 1/4″ dans un sol bien drainé une fois que le danger de gel est passé. Chelsea Askew l’a semé de plusieurs façons : à la main ; à l’aide d’un semoir Earthway avec une plaque à épinards ; et à l’aide d’un semoir à un rang Covington monté sur tracteur avec une plaque à sorgho. Toutes les méthodes nécessitent un éclaircissage. Éclaircir jusqu’à 8 à 12 pouces dans le rang. Le mieux est de récolter la canne pour la mélasse lorsque la tête de la graine est passée du stade du lait à la pâte molle et la couleur externe du vert à un rouge ambré.
Notes sur la conservation des semences
Bien que le sorgho soit généralement autopollinisé, les personnes préoccupées par une pollinisation croisée indésirable devraient isoler les différentes variétés de S. bicolor (y compris l’herbe Johnson) par 990 pieds. Vous pouvez également planter vos différents sorghos plus près les uns des autres et ensacher les glands des plantes lorsqu’ils émergent avec des sacs à glands de maïs résistant aux intempéries, ou avec des sacs en papier dans les climats plus secs. Laisser les têtes de graines atteindre le stade de la pâte dure est préférable lors de la récolte pour les graines.
Collections
Ce produit fait partie de la collection Diaspora africaine.