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Vous allez adorer siroter ce White Russian onctueux et crémeux. Un cocktail facile aromatisé au café avec une touche amusante ! Essayez d’ajouter mon ingrédient spécial pour lui donner un goût de dessert.
Il n’est pas surprenant qu’un Russe blanc soit l’un de mes cocktails préférés. Il a le goût d’un café glacé (l’une de mes choses préférées au monde) et il contient un tiers de crème. Oui, de la crème, mes amis. C’est un cocktail doux, froid et crémeux dont vous allez forcément tomber amoureux !
Mon esprit s’est mis en mode vacances. Je rêve de pain à la citrouille, de casserole de patates douces, de temps frisquet et de feuilles croquantes. Je suis prêt à m’asseoir à côté d’un feu chaleureux en sirotant un White Russian. Qui est avec moi ? !
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Je considère le White Russian comme un cocktail de toute l’année.Je considère le White Russian comme un cocktail de toute l’année (tout moment est propice à la dégustation de café épicé !), mais je le considère surtout comme un cocktail de fête. Les saveurs classiques, la touche de décadence, et le fait que les calories ne comptent pas pendant les vacances. C’est parfait pour ces derniers mois de l’année.
Réception du White Russian
Parlons de la façon de faire un White Russian traditionnel, puis je vais arriver à partager ma version préférée (pssst… il y a de la crème glacée impliquée).
- Vodka
- Kahlua (liqueur de café)
- Crème
Ajoutez la vodka et le Kahlua dans un verre rempli de glace, puis ajoutez une généreuse touche de crème et remuez le tout. Les ratios sont souvent de 1 part de vodka, 1 part de Kahlua et 1 part de crème, mais lorsque je fais des White Russians à la maison, je change un peu les choses.
Le premier changement que je fais est de troquer la crème contre de la moitié-moitié ou du lait entier. Bien que la crème soit délicieuse, je trouve que la moitié-moitié ou le lait entier ajoute encore beaucoup de richesse sans rendre le tout trop lourd.
Je respecte généralement un ratio de 1 part de vodka, 2 parts de Kahlua et 3 parts de moitié-moitié. Cela crée un cocktail crémeux agréable qui a beaucoup de saveur de café sans trop de punch de la vodka.
Un twist amusant
Maintenant, si vous le vouliez (indice : vous le voulez), vous pouvez éviter d’ajouter la glace à votre White Russian et y mettre une grosse boule de crème glacée à la vanille. Les gars, essayez ça au moins une fois. C’est comme un milkshake au café (sans avoir à utiliser un mixeur), et c’est vraiment délicieux ! Note : au lieu d’utiliser de la glace à la vanille, vous pourriez aussi utiliser de la glace au café, au chocolat ou au caramel. Swoon.
Ma recette donne une portion individuelle. Vous pouvez facilement augmenter les portions pour faire plusieurs cocktails, ou même un pichet entier. Utilisez le ratio 1 part de vodka, 2 parts de Kahlua, 3 parts de lait entier/moitié/crème pour faire les quantités nécessaires. Et bien sûr, ajustez en fonction de vos goûts. C’est la beauté de faire des cocktails à la maison, vous pouvez les obtenir juste comme vous le voulez à chaque fois.
Je vous laisse avec un dernier petit avertissement : Ces White Russians sont dangereux. Ils sont doux et savoureux et ils descendent facilement. Trop facilement. Ne dites pas que je ne vous ai pas prévenus ! Profitez-en !
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Recette du russe blanc
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Ingrédients
- ▢ 1 part de vodka
- ▢ 2 parts de Kahlua (liqueur de café)
- ▢ 3 parts de moitié-moitié, crème ou lait, je préfère moitié-moitié
- ▢ Crème glacée, facultative
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Instructions
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Combinez la vodka et le Kahlua dans un verre rempli de glace. Ajoutez lentement le moitié-moitié. Goûtez et ajustez les proportions en fonction de vos goûts.
Vidéo
Notes
Nutrition
Ce billet a été initialement publié sur Real Housemoms où je suis contributrice.