Wat is het enige woord dat je associeert met Outback Steakhouse? Gezien het accent dat in elke Outback-reclame te horen is, zou dat Australië zijn, toch? De oprichters van Outback waren echter nog nooit in Australië geweest voordat ze hun eerste vestiging openden. Lees verder voor deze en andere feiten over de “No Rules.
10 dingen die je niet wist over Outback Steakhouse (Slideshow)
Outback Steakhouse werd in februari 1988 opgericht door vier veteranen uit de restaurantbranche, Bob Basham, Chris T. Sullivan, Trudy Cooper en Tim Gannon. Eind jaren ’80 waren de film Crocodile Dundee en zijn vervolgen grote hits en wakkerde in Amerika een golf van enthousiasme aan voor alles wat met Australië te maken had (zoals garnalen op de barbie gooien). Australië was cool, en Outback opende om mee te liften op die golf van Down Under. De leuke en nieuwe sfeer in combinatie met het feit dat de gasten konden genieten van een steak diner voor veel minder geld dan de gemiddelde steakhouse waren de sleutels tot succes, en de populariteit van de keten nam een hoge vlucht en ging in 1991 naar de beurs als een 49-restaurant keten.
Tegenwoordige zijn er meer dan 1.200 Outback locaties in 23 landen, waaronder Noord-en Zuid-Amerika, Azië, Europa, en zelfs (ja) Australië, waar er zeven locaties zijn. De restaurantgroep die Outback runt, Bloomin’ Brands, is ook eigenaar van Bonefish Grill, Carrabba’s Italian Grill en Fleming’s Prime Steakhouse and Wine Bar.
Jazeker, Outback is zo Amerikaans als het maar zijn kan, met zijn enorme steaks en gefrituurde voorgerechten. Het is een themarestaurant, net zoals Olive Garden eigenlijk geen Italiaanse wortels heeft. Maar voor zover ketenrestaurants gaan, is Outback er een die je onmogelijk niet mag. Lees verder voor 10 dingen die je nog niet wist over Outback Steakhouse.
De oprichters van Outback zijn nooit in Australië geweest
Jep: toen de oprichters hun ondernemingsplan opstelden, was geen van hen ooit in Australië geweest en ze waren zelfs niet goed op de hoogte van het eten of de gebruiken daar. Blijkbaar werd een onderzoeksreis voorgesteld, maar afgewezen, omdat de oprichters alleen maar voor “Amerikaans eten en Australisch plezier” gingen.”
Outback’s Steak Spice Blends Bevat 17 Kruiden
De ontwikkeling van dit kruidenmengsel heeft lang geduurd, maar het is niet voor het restaurant ontwikkeld; medeoprichter Tim Gannon heeft het recept ontwikkeld toen hij als chef-kok werkte in een restaurant genaamd Copeland’s in New Orleans. De steaks van Outback hebben dus eerder een Cajun-kick dan een Aussie-kick.