Adaptogenen hebben een moment – vooral maca poeder. Hoewel de wetenschap de vermeende energie- en seksopwekkende eigenschappen nog moet goedkeuren, is één ding zeker: het is verdomd lekker. Dus terwijl wetenschappers hun ding doen, zeggen wij: voeg het nootachtige maca poeder toe aan een beetje van alles, of op zijn minst aan deze 11 met maca gevulde recepten.
Maca en kokosmeel pannenkoeken voor één
Pannenkoeken vereisen geduld. Pannenkoeken voor één persoon kunnen echter in 15 minuten in elkaar worden geflanst. Over een droom gesproken die uitkomt. Deze ochtend traktaties zijn gezond gemaakt met kokosmeel, maca poeder, amandelmelk, en eieren. Doe er Griekse yoghurt bij voor extra proteïne en verwarm bevroren frambozen voor een low-key, low-sugar draai aan siroop.
Chocolate Peanut Butter Maca Truffels
Een zoetekauw kan moeilijk te temmen zijn. Een goede truc: bevredigende, voedzame hapjes zoals deze truffels bij de hand hebben. Gemaakt met walnoten, dadels, pindakaas (cashewboter werkt ook goed), cacao, maca en vanille. Ze zijn zo dik en decadent dat je er maar een of twee nodig hebt om het verlangen te stillen.
Superfood Maca Latte
Koffie is heerlijk, maar soms is het lekker om jezelf eens op iets anders te trakteren. Deze superfood latte bevat geen cafeïne, dus je kunt er op elk moment van de dag van genieten (pak aan, koffie). We houden van het vleugje karamel dat het maca poeder geeft en de verwarmende chocoladesmaak van johannesbroodpoeder. Vervang de dadels door ahornsiroop als je de blender wilt overslaan, en voeg gerust andere adaptogenen toe, zoals reishi of ashwagandha.
Rauwe Chocolade Maca Sandwich Cookies
Als je je innerlijke koekiemonster wilt omarmen, maar je huis niet wilt vullen met suikerhoudende zoetigheden, kies dan voor een gezonder gebakken goed, zoals deze rauwe koekjessandwiches. Met een basis van amandelmeel en lijnzaad en een vulling van amandelboter en cacao smaken deze traktaties veel toegeeflijker dan ze eigenlijk zijn. Hoewel je ze allemaal voor jezelf wilt, deel ze met vrienden of collega’s om te voorkomen dat je de hele partij in één keer opeet. (Ze zijn zo lekker.)
Energizing Maca, Almond Butter, and Cacao Overnight Oats
Overnight oats maken niet alleen ochtenden tot een makkie, maar ze zijn ook ongelooflijk makkelijk op te fleuren met allerlei soorten smaak. Dit recept maakt gebruik van maca en cacao om het een zoete en hartige kick te geven en amandelboter en chia zaden om het extra vullend te maken. We mengen er ook graag wat koffie doorheen om het de ultieme energieboost te geven.
Amandel Cacao Koekjes Met Gezouten Maca Karamel
Je had ons bij gezouten karamel. En hoewel zelfgemaakte karamelsaus je doet denken dat dit recept tijdrovend is, is het eigenlijk heel eenvoudig (en zeker de moeite waard). Zowel de koekjes als de topping zijn gemaakt met vier ingrediënten elk en houden het bij eenvoudige ingrediënten zoals amandelen, dadels, zout en water. Het enige wat je moet weten is dat ze het lekkerst smaken als je ze een nacht in de koelkast zet, dus plan ze van tevoren.
Espresso en Maca Bananen Smoothie
Dit recept heeft minder dan 10 ingrediënten en kost slechts vijf minuten om te maken – dit is waar je van droomt bij het ontbijt. Oh, en er zit espresso in, dus je kunt je ochtendkoffie overslaan. Meng bevroren banaan, amandelboter (elke notenboter is goed), kokosmelk, kaneel, vanille-extract, espresso en ijs in een blender, en drink op. Wat dacht je van een stressvrij begin van je dag?
Kokos Cashew Maca Granola
Het gemak van een zak granola kopen is moeilijk te verslaan. Maar als je eenmaal zelfgemaakt hebt, ga je niet meer terug – zeker niet als je deze maca granola probeert. Gemaakt met zeven ingrediënten en slechts een klein beetje zoetstof (een beetje ahornsiroop), is deze granola ook gezonder dan de meeste in de winkel gekochte merken, die vaak veel toevoegingen zoals suiker, olie en zout bevatten.
Maca Amandel Banaan Chocolade Chip Wafels
Wafels zijn een van onze favoriete weekend traktaties – vooral als ze gevuld zijn met pure chocolade chips. Hoewel sommige wafels meer naar cake smaken dan naar een gezond ontbijt, zijn deze wafels gezonder met kokosmeel, rauwe honing, amandelboter en geprakte banaan (we voegen ook graag gemalen lijnzaad toe). Top met kokosroom, gesneden amandelen, banaan, en een vleugje kaneel. (P.S. Het beslag maakt ook heerlijke pannenkoeken als je geen wafelijzer hebt.)
Maca Mokka Chia Pudding
Deze mokka chia pudding is de perfecte middagsnack voor dagen waarop je je sleept. Gemaakt met espressopoeder, maca, cacao, vanille amandelmelk, chiazaadjes, zout en honing, is het net zo lekker als een toetje maar dan zonder klodders toegevoegde zoetstof. Als je gevoelig bent voor cafeïne kun je ook decafékoffie gebruiken, of wat notenboter en geroosterde kokos als je het wat steviger wilt maken.
Iced Maca Chai Latte
Wist je dat ijskoude koffie net zo makkelijk kan zijn als een paar dingen schudden in een mason jar? Voeg gewoon vanille amandelmelk, chai kruidenmix, maca poeder en kokossuiker toe aan een potje, schudt het deksel erop, vul het met veel ijs, en nippen maar. Als je geen kokossuiker hebt, kun je ook een lepel ahornsiroop gebruiken, die smaakt heerlijk bij de chai smaak. ​Ligt het aan ons, of zullen de zomer ochtenden nooit meer hetzelfde zijn?