Sinds ik naar de universiteit ben gekomen, heb ik een handvol mensen ontmoet die veel op drugs lijken te vertrouwen (zowel voorgeschreven als niet voorgeschreven) om gelukkig te zijn. Natuurlijk kunnen drugs (meestal de voorgeschreven drugs die je specifiek voorgeschreven krijgt) soms nuttig en misschien zelfs noodzakelijk zijn, maar als het op recreatief drugsgebruik aankomt, zijn er andere opties.
Persoonlijk maakt voedsel me gelukkiger dan welke drug dan ook, maar ik begrijp dat niet iedereen dezelfde liefde voor voedsel heeft als ik. Maar, er zijn bepaalde voedingsmiddelen waarvan wetenschappelijk is bewezen dat ze je dopamineniveau een boost geven, waardoor je gelukkiger wordt.
Wat is dopamine?
Dopamine is een neurotransmitter die een belangrijke factor is bij motivatie, productiviteit en focus. Eenvoudiger gezegd, het is de chemische stof die de hersenen een goed gevoel geeft. Het wordt ook wel de “motivatiemolecule” genoemd omdat het de drang, focus en concentratie verhoogt. Het stelt ons in staat vooruit te plannen en impulsen te weerstaan, zodat we onze doelen kunnen bereiken. Dopamine geeft ons het “Ik heb het gedaan!”-gevoel dat we krijgen als we iets bereiken wat we ons voorgenomen hebben. En als we voedsel met drugs vergelijken, is het belangrijkste wat dopamine doet, dat het ons in staat stelt genot, gelukzaligheid en euforie te voelen, wat meestal de reden is waarom mensen drugs gebruiken.
Dus, wat moet je eten als je je dopamine-niveaus wilt verhogen? Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan tyrosine, het aminozuur waaruit dopamine wordt gemaakt, geven je lichaam de bouwstenen die nodig zijn voor de aanmaak van dopamine. Maar sommige voedingsmiddelen, zoals cake, kunnen een kortstondige dopaminestoot veroorzaken en daarna een dopaminecrash. Dus misschien in plaats van die laatste hobbel te doen, bekijk deze 15 tyrosine-gevulde voedingsmiddelen waarvan bewezen is dat ze het dopamineniveau in je hersenen verhogen.
1. Amandelen
Amandelen en andere noten bevatten veel tyrosine, wat het dopamineniveau omhoog zal krijgen. Amandelen zijn een geweldige snack om tussen de lessen door te eten, maar je kunt er ook desserts mee maken, zoals deze veganistische amandel pecan brownie of deze traditionele Belgische amandeltaart.
Kaas
Wat kan je gelukkiger maken dan kaas? Er zijn zoveel dingen die je met kaas kunt eten, of het nu deze tailgate kaas dip is, een bacon, ei, en kaas sandwich, of de beste mac n’ cheese in Amerika.
Vruchten
Vruchten zoals appels, bananen, bessen, watermeloen en papaja’s bevatten niet alleen quercetine en tyrosine (die beide de aanmaak van dopamine stimuleren), maar ze zitten ook boordevol vitaminen. Je kunt je dagelijkse dosis fruit binnenkrijgen door smoothies te drinken, deze fruitgevulde desserts te eten of je eigen açaí bowl te maken.
Vlees
Wil je thuis een biefstukmaaltijd bereiden maar weet je niet precies hoe? Probeer dit recept eens uit.
Vis
Als liefhebber van sushi en zeevruchten, ben ik zeker blij dat deze de lijst heeft gehaald. Er zijn zoveel dingen te eten als het om vis gaat, zoals deze zelfgemaakte vis taco’s, een sushi burger of een sushi burrito. Als je geen zin hebt om uit eten te gaan om je vis fix te krijgen, kun je zelfs thuis je eigen sushi maken.
Groene Groenten
Groene groenten zitten vol met tyrosine en hebben ook veel andere gezondheidsvoordelen zoals het verminderen van het risico op kanker en hartziekten. Als je de salade zat bent of niet echt van groene groenten houdt, probeer dan een aantal van deze onconventionele manieren om meer groenten te eten.
Zaden
Zaden zijn een super makkelijke manier om aan je eerlijke portie dopamine-producerende tyrosine te komen. Je kunt er van snoepen in de klas, in de bibliotheek, of je kunt er fancy mee doen. Als je geen zin hebt in gewone zaden, maak dan eens chiazaadpudding of een pompoenzaadmengsel.
Overmout
Wakker geworden aan de verkeerde kant van het bed? Eet wat havermout om je dopaminegehalte te verhogen. Je kunt het zelfs in de magnetron maken.
Groene thee
Get #trendy en drink wat groene thee. Je kunt het in de vorm van gewone thee drinken, je kunt een groene thee smoothie drinken, of je kunt zelfs wat groene thee frozen yoghurt eten. Niet alleen zal groene thee je gelukkiger maken, maar het kan je ook helpen je huis schoon te maken.
Eieren
Eieren zijn er in zoveel verschillende soorten en maten. Hardgekookte eieren, roereieren, omeletten, en nog veel meer. Je kunt zelfs bij elke maaltijd van de dag eieren eten zonder dat het gaat vervelen.
Chocolade
Chocolade kan zeker je dopamineniveau verhogen, maar je moet er wel voor zorgen dat je de juiste soort eet. Dingen als brownies en koekjes zullen je dopamine niveau kort verhogen, maar je zult uiteindelijk crashen. De beste soort chocolade om te eten is pure chocolade, die in veel verschillende vormen kan worden gegeten. Je kunt fruit met een chocoladelaagje eten, pretzels met een chocoladelaagje, of gewoon pure chocolade.
Koffie
Vind hier alles wat je moet weten over koffie.
Oregano-olie
Oregano-olie is geweldig omdat het in zo veel verschillende gerechten kan worden verwerkt. Probeer deze zelfgemaakte pizza eens of deze gebakken zalm.
Zeewier
Zeewier is een heerlijk tussendoortje en het zit ook in sushi. Genoeg gezegd.
Yoghurt
Reguliere yoghurt zal zeker je dopamine niveau verhogen, maar als je op zoek bent naar iets anders, maak dan eens deze yoghurt ijslolly’s.