18 beste en slechtste jusopties

Een Thanksgiving-vogel eten zonder jus is net zoiets als met de kinderen naar Orlando gaan en niet even langs Disney World gaan om Mickey te ontmoeten. Het is bijna een zonde! En in het geval van de kalkoen is het er een die uitgedroogd is en weinig smaak heeft.

Kalkoen is ontegenzeggelijk een krachtige voedingsbron, maar veel mensen beschouwen het als het saaiste gerecht op de feesttafel. (Toegegeven, de concurrentie is behoorlijk groot!) En het bereiden van een kalkoen met alles erop en eraan, de bijgerechten en de desserts is voldoende om zelfs de meest behendige kok ertoe te bewegen de spatel in de kast te gooien en in ieder geval een paar kant-en-klare gerechten te serveren – en dat is precies de reden waarom zo veel mensen eindigen met in de winkel gekochte jus op tafel.

Maar je moet voorzichtig te werk gaan in de Thanksgiving-keuken, vrienden. Jus mag dan wel een smaakmaker zijn voor een zeer gezonde bron van eiwitten, maar het kan nogal variëren in termen van ingrediënten en voedingswaarde – en wij kunnen het weten. Ter ere van de aankomende feestdag heeft het Eat This, Not That team alle best verkochte varianten één voor één geïnspecteerd. Lees verder om te ontdekken wat we over elk van hen hebben ontdekt en kijk of jouw favoriet een Eat This of een Not That is geworden!

Om jus kant-en-klaar te bereiden, giet je hem gewoon uit de verpakking, zap je hem uit, en besprenkel je hem over de vogel. Makkelijk!

Voeding per 1/4 kopje: 25 calorieën, 1 g vet, 0.5 g verzadigd vet, 270 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g suiker, 1 g eiwit

Relatief natriumarm en vrij van viezigheid, Swanson’s heat and eat kalkoentopping is een veilige (en heerlijke) gok voor uw vogel. Het beste deel? Het kan overal gevonden worden, van Amazon en Walmart tot uw lokale supermarkt.

Koop het hier.

Voeding per 1/4 kopje: 20 calorieën, 0.5 g vet, 0 g verzadigd vet, 270 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 1 g eiwit

Je bent misschien mentaal voorbereid op de voedselcoma die zeker zal volgen op je Thanksgiving-maaltijd, maar als je je te buiten gaat aan deze jus, kun je ook last krijgen van een kloppende hoofdpijn. Hij is gemaakt met gehydrolyseerd soja-eiwit, een veelgebruikte smaakversterker. Dat klinkt misschien onschuldig, maar na onderzoek van de chemische samenstelling – die bestaat uit aminozuren – is het ons duidelijk geworden dat het allesbehalve onschuldig is. De reden: Een van de zuren, glutaminezuur, kan vrij glutamaat vrijmaken. Wanneer dit glutamaat zich verbindt met vrij natrium in je lichaam (waar je op T-Day een ton van hebt), vormen ze mononatriumglutamaat (MSG), waarvan bekend is dat het bij gevoelige personen bijwerkingen kan veroorzaken zoals hoofdpijn en misselijkheid.

Voeding per 1/4 kopje: 40 calorieën, 2 g vet, 0,5 g verzadigd vet, 190 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 1 g eiwit

Gemaakt met kalkoenbouillon, bloem, kalkoenvet, room, zeezout en rozemarijnextract, is het ingrediëntenpaneel van deze ultraschone jusdoos bijna identiek aan het recept van oma. Het is misschien calorierijker dan sommige andere soorten, maar de kwaliteit is niet te verslaan. Als je je zorgen maakt over calorieën, schenk dan niet zo zwaar in.

Koop het hier.

Voedingswaarde per 1/4 kopje: 25 calorieën, 1 gram vet, 0 gram verzadigd vet, 290 mg natrium, 3 gram koolhydraten, 0 gram vezels, 0 gram suiker, 1 gram eiwit

Het grootste deel van deze saus bestaat uit kalkoenbouillon en maizena – twee onschadelijke ingrediënten. We kunnen echter niet negeren dat het ook karamelkleur en sojaolie bevat. Terwijl de eerste een stof bevat die kanker kan veroorzaken, wordt de laatste in verband gebracht met gewichtstoename. Als je je bord al tot de nok toe vult, is dat wel het laatste wat je in je lichaam wilt stoppen.

Voeding per 1/4 kopje: 15 calorieën, 0,5 g vet, 0 g verzadigd vet, 210 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 0 g eiwit

Na bergen jusblikken te hebben doorgespit, kunnen we u met een gerust hart verzekeren dat deze jus een van de laagste calorieën bevat die we ooit hebben gezien. De ingrediënten zijn ook van topkwaliteit, waardoor het de Eat This-stempel van goedkeuring verdient.

Koop het hier.

Voedingswaarde per 1/4 kopje: 25 calorieën, 1 g vet, 0.5 g verzadigd vet, 270 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g eiwit

Het mag dan een korte ingrediëntenlijst hebben, maar Campbell’s – de officieuze soepkoning van Amerika – vertrouwt op karamelkleuring om deze kalkoentopping een rijke gouden tint te geven. Koop het als je moet, maar weet dat er betere opties zijn.

Voedingswaarde per 1/4 kopje: 20 calorieën, 1 g vet, 0 g verzadigd vet, 180 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 0 g eiwit

Deze natriumarme jus bevat geen vlees, waardoor hij zowel voor kalkoenliefhebbers als voor veganisten geschikt is. Gemaakt van champignons, rijstmeel, olijfolie, groenten, kruiden en amandelboter (ja, amandelboter!), is dit product een duidelijke winnaar in onze ogen.

Koop het hier.

Voeding per 1/4 kopje: 15 calorieën, 0 g vet, 0 g verzadigd vet, 330 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 0 g eiwit

Er zijn een paar goede dingen aan deze jus – en ook een paar minder goede dingen. Ten eerste bevat het 13 ingrediënten minder dan zijn volvette broertje. En als het op verpakt voedsel aankomt, zorgen minder ingrediënten meestal voor een gezonder product. Het bevat ook minder calorieën, wat ook mooi meegenomen is. Maar het komt erop neer dat de ingrediënten gewoon niet goed genoeg zijn. Volgestopt met kalkoenvlees in poedervorm (wat gewoon smerig klinkt), karamelkleur en dinatriumguanylaat (een chemische versie van MSG die het verlangen van het lichaam aanwakkert om te blijven eten), is het nog steeds een pot die je beter op de plank kunt laten staan.

Voeding per 1/4 kopje: 15 calorieën, 0 g vet, 0 g verzadigd vet, 170 mg natrium, 4 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 0 g eiwit

Bruinrijstmeel gaat samen met gebakken champignons, sojasaus en een overvloed aan smaakvolle kruiden om deze caloriearme, natriumarme smaakversterker te maken. Er is niets schaduwrijks hier, dus ga je gang en besprenkel het zo royaal als je wilt.

Koop het hier.

Voedingswaarde per 1/4 kopje: 20 calorieën, 1 g vet, 0 g verzadigd vet, 280 mg natrium, 3 g koolhydraten, 0 g suiker, 0 g vezels, 0 g eiwit

Als je dingen als mononatriumglutamaat, karamelkleur en gehydrolyseerd soja-eiwit (een vorm van MSG) op het voedingswaardepaneel ziet staan, weet je dat het product automatisch een Not That!-en dit product is niet anders. Sla deze jus met chemische stoffen over en neem in plaats daarvan een van onze gezondere suggesties.

Al deze jusmixen worden op het fornuis bereid met een kopje warm water. Aangezien alle voedingswaarden vrijwel identiek waren, hebben we ons geconcentreerd op de kwaliteit van de ingrediënten. Betere ingrediënten = een gezondere jij en een lekkerdere kalkoenmaaltijd!

Voeding per 2 theelepels ( ~ ¼ kopje bereid): 20 calorieën, 0 g vet, 0 g verzadigd vet, 300 mg natrium, 4 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 0 g eiwit

Dankzij het vrij duidelijke ingrediëntenpaneel en het relatief lage zoutgehalte verdient dit product een plaats op onze Eet Dit-lijst. Wat we ook zo lekker vinden aan deze topper voor gevogelte? Het is op smaak gebracht met salie, zwarte peper, ui en, natuurlijk, biologische kalkoen en kip, wat zorgt voor een huisgemaakte smaak waar we allemaal naar hunkeren rond de feestdagen.

Koop het hier.

Voeding per 1 eetlepel ( ~ ¼ kop klaargemaakt): 20 calorieën, 0.5 g vet, 0 g verzadigd vet, 370 mg natrium, 4 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g suiker, 0 g eiwit

McCormick mag dan een vertrouwd merk zijn dat u kent en waar u van houdt, maar u zou echt twee keer moeten nadenken over het gebruik van een jusmix die is gebaseerd op karamelkleuring en meerdere stiekeme vormen van MSG om de verslavende smaak en de aantrekkelijke karameltint te versterken.

Voeding per 1 eetlepel (~ 1/4 kop klaargemaakt): 25 calorieën, 0 g vet, 0 g verzadigd vet, 190 mg natrium, 5 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker

Van het bruine rijstmeel en tamari poeder tot de uien en shiitake paddenstoelen, bijna alles wat in dit pakket zit is iets wat je in je eigen keuken zou vinden.

Koop het hier.

Voeding per 1 eetlepel ( ~ ¼ kopje bereid): 25 calorieën, 0 g vet, 0 g verzadigd vet, 310 mg natrium, 4 g koolhydraten, N/A g vezels, < 1 g suiker, < 1 g eiwit

Dit product bevat misschien niet genoeg vet om op het voedingswaardepaneel te worden vermeld, maar dat verandert niets aan het feit dat gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie wordt gebruikt in het recept van Knorr. Het is aangetoond dat transvet meer bijdraagt aan hartaandoeningen dan verzadigd vet (het zit in een aantal van deze slechtste voedingsmiddelen voor je hart), en de slagader-verstoppende effecten reiken verder dan je tikker. Een verminderde bloeddoorstroming kan invloed hebben op alles, van de hersenfunctie tot de seksuele functie. Hoewel de meeste gezondheidsorganisaties aanraden om de consumptie van transvet zo laag mogelijk te houden, is er een maas in de etiketteringsvoorschriften van de FDA waardoor verwerkers tot wel 0,49 gram per portie kunnen toevoegen en nog steeds kunnen beweren dat er niets in zit – en dat is precies wat hier aan de hand is. Stiekem! We raden aan dit product over te slaan omdat er betere opties in de schappen van de supermarkt te vinden zijn.

Voeding per 1 eetlepel ( ~ ¼ kopje bereid): 20 calorieën, 0 g vet, 0 g verzadigd vet, 290 mg natrium, 4 g koolhydraten, 1 g suiker, 0.7 g proteïne

De combinatie van deze biologische mix en heet water zorgt voor een caloriearme, smaakvolle jus met een vleugje ui en knoflook.

Koop het hier.

Het feit dat Southeastern Mills een mix van 40 chemicaliën en ingrediënten probeert te presenteren als een gezonde jus die de feestdagen waardig is, is ronduit verwerpelijk. Er is geen noodzaak voor transvet, TBHQ (een soort butaan), of maag-irriterende carrageen om op te hangen in uw juskom – vooral omdat andere merken hebben bewezen dat het mogelijk is om een smakelijke jus te maken zonder het spul.

Voeding per 1 eetlepel ( ~ ¼ kopje bereid):: 25 calorieën, 0 g vet, 0 g verzadigd vet, 270 mg natrium, 6 g koolhydraten, 0 g vezels, < 1 g suiker, 1 g eiwit

Het MSG is het enige wat dit product tegenhoudt, want verder is deze jusmix met ui, kurkuma, selderij en zwarte peper niet eens half zo slecht. Terwijl we geven Full Flavor Foods props voor het houden van extra enge ingrediënten uit zijn recept, het is niet helemaal schoon genoeg voor ons om het de helder groene licht te geven.

Sporen van transvet, caramelkleurstof en MSG zitten in dit pakket met kruiden en smaakstoffen, en dat verbaast ons niets. Voel je hier een patroon? Want dat doen we. Als het mogelijk is om een jus te maken zonder junky toevoegingen, waarom zou je het dan niet doen?