Oh, Vietnam je hebt ons echt omver geblazen met al die lekkere gerechten! Pho, Cao Lau, Mi Quang, Bun Cha – om er maar een paar te noemen…
Foodies zullen zich in Vietnam in een paradijs wanen. Het voelde als één grote gastronomische ontdekkingstocht, waarbij we elke dag een ander gerecht ontdekten, met zoveel unieke smaken en specialiteiten.
Voor ons bezoek wisten we al aardig wat over Vietnamees eten, mede dankzij het grote aantal Vietnamese restaurants thuis in Europa. De meeste mensen zullen ongetwijfeld gehoord hebben van de alomtegenwoordige Pho, maar gooi in de mix invloeden van de Franse kolonisatie en zelfs een paar verrassingen zoals ei koffie en je zult echt beginnen om onze opwinding voor deze bestemming te waarderen!
Dit is onze gedetailleerde samenvatting van al onze favorieten en de lekkerste traditionele gerechten van Vietnam waar we van hielden en waarvan we denken dat je die moet ontdekken tijdens je bezoek.
Hoe is het traditionele Vietnamese eten ontstaan?
Net als veel Aziatische landen is het eten in Vietnam beïnvloed door wat er van nature in de regio groeit en door de geschiedenis van andere culturen die naar een plek kwamen en daar hun sporen achterlieten.
Sinds Vietnam door meerdere landen is binnengevallen/gekoloniseerd (zoals China, Japan, Frankrijk en Amerika) heeft elk land ook invloed gehad op de Vietnamese keuken. Zo zijn de noedels uit China en de baguettes uit Frankrijk een integraal onderdeel geworden van de Vietnamese keuken. De Vietnamezen hebben deze meegenomen en hun eigen unieke (en super lekkere!) gerechten gecreëerd.
Vietnamees eten wordt ook traditioneel bereid volgens een aantal filosofische principes, waarbij vijf elementen in balans zijn (pittig, zuur, bitter, zout en zoet), vijf soorten voedingsstoffen zijn opgenomen (poeder, water of vloeistof, minerale elementen, eiwit en vet) en gerechten mensen moeten aanspreken via alle vijf zintuigen.
Vietnamese koks proberen ook om vijf kleuren in hun gerechten te hebben: wit, groen, geel, rood en zwart. Het eten moet ook in balans zijn volgens de Yin en Yang principes.
Onze beste raad? Probeer gewoon alles – ga ervoor: dit is een superbelonend foodie-paradijs dat smeekt om ontdekt te worden!
Pho
Pho (uitgesproken als “bont”) is het nationale gerecht van Vietnam en het Vietnamese gerecht dat je volgens ons beslist moet proberen. Het is wereldberoemd – en niet voor niets! Toen we in Londen woonden, werden we verwend met veel verschillende lekkere Pho restaurants… maar er gaat niets boven het echte werk in de straten van Saigon.
Een traditionele Pho bestaat meestal uit een bouillon gemaakt van kip (ga) of rundvlees (bo) met dunne rijstnoedels. Daar voeg je veel verschillende kruiden en groenten aan toe.
Pho ontstond in het begin van de 20e eeuw in Noord-Vietnam en verspreidde zich over de hele wereld via vluchtelingen die tijdens de Vietnamoorlogsjaren vluchtten. Er is enige discussie over de vraag of pho is beïnvloed door het Chinese gerecht guòqiáo mĭ xiàn (over de brug noedels) of de Franse pot-au-feu (stoofpot van rundvlees), maar er is geen twijfel over dat de Vietnamezen er hun eigen draai aan hebben gegeven.
Je zult veel straatvoedsel kraampjes zien die verse pho verkopen in Vietnam. Er zijn veel verschillende stijlen van pho, maar waar je het ook haalt, wij garanderen dat het watertandend is!
Een lekkere variant van pho is “Bun Bo Hue” uit de Centraal-Vietnamese stad Hu. Het recept maakt gebruik van rijstvermicelli in plaats van rijstnoedels en het wordt geserveerd in een heerlijke bouillon op basis van garnalen en citroengras. Maar daarover later meer…
Banh Mi
De banh mi is een perfect voorbeeld van de Franse invloed op de Vietnamese keuken, maar net als bij pho is het eenvoudige Franse stokbrood veranderd toen het eenmaal de kusten van Vietnam bereikte. Banh mi lijkt op een Frans stokbrood, maar het is gemaakt van rijstmeel, waardoor het veel lichter en kruimeliger is dan het origineel.
Ook vergelijkbaar met pho, bahn mi is bijna overal in Vietnam te vinden, met broodbeleg dat varieert, maar vrijwel altijd heerlijk is! De traditionele vulling van een banh mi bestaat meestal uit varkensvlees, komkommer, ingemaakte wortelen, lente-ui, koriander en hete saus. Maar zoals we al zeiden, de vullingen kunnen variëren met van alles, van gehaktballetjes tot vis of zelfs ijs op sommige plaatsen.
Net als pho is banh mi tegenwoordig over de hele wereld te koop in Aziatische bakkerijen en overal waar je in Vietnam komt. Het is ideaal voor een snelle snack of lunch onderweg terwijl je op ontdekkingstocht bent.
Cao Lau
Cao Lau is het kenmerkende gerecht uit de centraal-Vietnamese stad Hoi An en een van onze favoriete traditionele gerechten uit Vietnam. Het recept voor Cao Lau bestaat uit een bord dikke donkere rijstnoedels geserveerd in kleine hoeveelheden rijk gearomatiseerde bouillon, gegarneerd met plakjes varkensvlees, taugé, greens, kruiden en gefrituurde croutons.
De noedels maken dit gerecht uniek omdat ze donkerder zijn geworden nadat ze zijn geweekt in aswater van een specifieke boom die alleen op de nabijgelegen Cham-eilanden voorkomt. Cao lau noedels worden ook gewassen met water uit de waterputten van de Cham bevolking.
Hoewel u dit gerecht thuis kunt namaken, zal het niet exact hetzelfde zijn als het origineel aangezien u geen toegang hebt tot de Cham eilanden. Het is zeker de pelgrimstocht naar Hoi An waard om de authentieke versie van deze lekkere maaltijd te proberen.
Mi Quang
Mi quang is een ander populair noedelgerecht dat oorspronkelijk uit de Quang Nam-provincie in centraal Vietnam komt. Het gerecht is vergelijkbaar met cau lao, maar de noedels zijn wit en worden geel gekleurd door de toevoeging van kurkuma. De proteïnebron varieert van rundvlees, kip, varkensvlees of garnalen.
Om mi quang te maken worden de noedels op een bedje van groenten met vlees en bouillon gelegd. Vervolgens worden er kruiden, geplette pinda’s en een hardgekookt ei overheen gedaan. Mi quang is een soort mix van een soep en een salade, populair in de zomer in Vietnam als het te heet is om alleen soep te eten. De truc is om net genoeg van de smaakvolle bouillon te hebben om alles nat te houden en bij elkaar te trekken, maar niet genoeg om het op een echte soep te laten lijken.
Mi quang was een van mijn persoonlijke favoriete traditionele gerechten van Vietnam…en als je deze lieve dame op de lokale markt in Hoi An tegenkomt, zijn haar mi quangs DE beste ooit!
Bun Bo Hue
Bun bo Hue is een soort rundvleessoep die afkomstig is uit Hue, dat van 1802 tot 1945 de hoofdstad van Vietnam was. Zelfs vandaag de dag wordt Hue de Keizerlijke Stad genoemd, en het roept het koninklijke verleden van het land op. De keizerlijke keuken van Hue is niet zoals het eten in de rest van Vietnam, dus je moet erheen gaan om het te proberen. En bun bo Hue is het beroemdste gerecht uit de stad!
Simpel gezegd bun bo als je in de stad Hue bent (bun bo Hue wordt buiten Hue gebruikt om de oorsprong aan te geven) is dit een stevige, pittige runderbouillon gemaakt met gefermenteerde garnalenpasta, citroengras, gember, varkensknokkel, bananenbloesem, en noedels toegevoegd aan de mix.
De keuken van Hue staat bekend om zijn pittige en onberispelijke presentatie – een overblijfsel uit zijn koninklijke verleden. Als u wilt eten als een koning of koningin (letterlijk!), ga dan naar Hue en probeer haar beroemdste gerecht.
Bun Cha
Bun cha is een gerecht op basis van gegrild varkensvlees dat meestal wordt geserveerd met koude vermicellinoedels, verse kruiden, groenten, vissaus en in stukjes gesneden loempia’s. Het gerecht is ontstaan in Hanoi en heeft zich vervolgens over heel Vietnam verspreid. Bun cha wordt alleen tijdens de lunch geserveerd, en de heerlijke aroma’s van gegrild varkensvlees beginnen elke dag rond 11 uur door de stad te zweven.
Bij de maaltijd wordt alles in aparte kommen gepresenteerd (een voor het gegrilde varkensvlees, een andere voor de vermicelli, nog een voor de kruiden, de gehakte knoflook en de ingemaakte groenten) en u stelt het zelf samen. Het is niet het gezondste traditionele eten van Vietnam, maar wel erg lekker en leuk! Je kunt het zowel in chique restaurants als in straatstalletjes proberen.
Bun cha is ook beroemd omdat het de maaltijd was die Barack Obama (toen hij nog president van de VS was) samen met Anthony Bourdain in Hanoi ging eten voor een aflevering van Anthony Bourdain: Parts Unknown. Als het goed genoeg is voor hen, dan is het zeker goed genoeg voor ons!
Goi Cuon
De Vietnamese loempia’s zijn niet zoals de diep-gefrituurde Chinese versie, hoewel je die gemakkelijk in het land kunt vinden als je daar de voorkeur aan geeft (zoek naar cha gio op het menu). Wij gaven de voorkeur aan de verse Vietnamese loempia’s, in het Vietnamees goi cuon genoemd.
De ingrediënten worden van tevoren gekookt en dan in doorschijnend rijstpapier gewikkeld en geserveerd met een dipsaus zoals vis- of pindasaus. Hier komt geen frituur aan te pas!
Orspronkelijk werd de loempia door Chinese immigranten naar Vietnam gebracht, maar zoals met veel geïmporteerd voedsel, gaven de Vietnamezen er hun eigen draai aan om te maken wat nu bekend staat als Vietnamese loempia’s. In goi cuon ligt de nadruk op verse ingrediënten en deze heerlijke kleine pakketjes zitten boordevol saladegroenten.
Naast salade bevat goi cuon traditioneel slechts een stukje vlees en wat koriander. Hoewel ze nu een populair voorgerecht zijn geworden in Vietnamese restaurants, werden ze traditioneel gemaakt om thuis door een grote groep mensen te worden gegeten. Zorg er nu voor dat je Stefan deelt!
Ca Phe Trung
Vietnam is DE plek voor liefhebbers van diepe L. Het is de op één na grootste exporteur van koffie ter wereld (na Brazilië) en wat is die koffie lekker! Traditioneel wordt koffie in Vietnam warm of koud geserveerd, gezoet met veel gecondenseerde melk. De ijskoude versie is een zeer verfrissende snack tijdens de vochtige maanden, vooral in het zuiden van het land.
Er is ook een populaire variant in Hanoi genaamd eierkoffie (ca phe trung), gemaakt met de toevoeging van eigeel en gecondenseerde melk. Deze Vietnamese eierkoffies zijn de laatste jaren beroemd geworden. Ze zijn schuimig, leuk om te drinken en smaken een beetje als tiramisu.
Eierkoffie zou je bijna een dessert kunnen noemen, met de romige eierdop die op schuimgebak lijkt en de heerlijke zoete smaak. Volgens de legende is het drankje uitgevonden toen er tijdens de oorlog een tekort aan melk was, maar hoe het ook tot stand is gekomen, wij zijn er blij mee!
Banh Xeo
Banh Xeo is eigenlijk gefrituurde hartige pannenkoeken of crêpes van rijstmeel. Ons recept voor Banh Xeo bevat varkensvlees, ei, garnalen en taugé. De naam Banh Xeo betekent letterlijk “sissende cake” en is zo genoemd vanwege het geluid dat het rijstbeslag maakt wanneer het de pan raakt – het sisszzzzles!
Dit traditionele gerecht van Vietnam is geweldig voor een middag snack en je zult straatverkopers kunnen vinden die het serveren, maar ook op het menu in restaurants. Het wordt vaak geserveerd met een aantal heerlijke sauzen die je kunt dunk je gesneden stukken van banh xeo in, of gewoon gewikkeld in bananenbladeren, zodat u kunt eten op de weg.
Hoewel banh xeo was van oudsher een arbeidersklasse maaltijd vanwege de draagbaarheid, het werkte het op tot een heerlijke en beroemde gerecht van Vietnam veel als pho of banh mi. Hoewel je het in restaurants kunt vinden, vinden wij de versies die door straatverkopers worden verkocht meestal het lekkerst!
Com Tam
Com tam (‘gebroken rijst’) is een traditionele streetfood snack uit Saigon in het zuiden van Vietnam, gemaakt van gebroken rijstkorrels. Gebroken of gebroken rijst is meestal wat overblijft wanneer rijst wordt geoogst en verwerkt, dus werd het niet beschouwd als van zeer goede kwaliteit. Arme boeren in de Mekong Delta gebruikten het echter om te eten nadat ze hun ‘goede rijst’ hadden verkocht, omdat het de maag nog steeds vulde.
De rijst wordt geserveerd met gegrild varkensvlees, verschillende soorten groente, ingemaakte groenten, een ei, vissaus en een kommetje met bouillon. Gebroken rijst heeft een andere, zachtere textuur dan ongebroken rijst en absorbeert andere smaken gemakkelijker. Het kookt ook sneller, waardoor het ideaal is voor rijstepap.
Zoals veel van Vietnam’s populairste traditionele gerechten, begon com tam als ‘armeluisvoedsel’, maar de innovatie van die arme koks maakte het zo lekker dat het nu een voorkeursgerecht is voor iedereen!
Cha Ca La Vong
Het zou je vergeven kunnen worden als je denkt, op basis van deze post tot nu toe, dat de traditionele Vietnamese keuken draait om varkensvlees en soep – maar dit gerecht zet die theorie op zijn kop!
Cha ca La Vong is een beroemd gerecht uit Hanoi. Het is een soort meerval gegrild in een marinade op basis van kurkuma en geserveerd met noedels. Een ander aspect dat Cha ca La Vong onderscheidt van veel andere beroemde Vietnamese gerechten is dat het bijna uitsluitend te vinden is in restaurants in plaats van in eetstalletjes.
Cha ca La Vong is ook uniek in die zin dat de geschiedenis ervan vrij gemakkelijk is terug te voeren op een familie in Hanoi die dit gegrilde visgerecht maakte dat zo populair was dat ze door hun buren werden aangemoedigd een restaurant te openen. Dat restaurant is er nog steeds, heet nog steeds Cha ca La Vong en serveert nog steeds alleen dat ene gerecht – hoewel er in de buurt ook veel andere zijn opgedoken. De straat werd zelfs omgedoopt tot Cha Ca Street vanwege het beroemde gerecht.
Net als bij sommige andere Vietnamese gerechten krijg je bij Cha ca La Vong (je MOET wel naar het oorspronkelijke restaurant gaan) een hete pan en een mandje met ingrediënten, zodat je het allemaal zelf kunt samenstellen en klaarmaken. Absoluut overheerlijk!
Rau Muong
Rau muong is de Vietnamese naam voor waterspinazie (ook wel eens ochtendglorie genoemd), een semi-aquatische groente die zeer gemakkelijk te kweken en te onderhouden is. Omdat het zo overvloedig aanwezig is, is het ook erg goedkoop en daarom is het gebruik ervan altijd populair geweest in Vietnam, vooral toen geld schaars was.
Terwijl je rau muong waarschijnlijk wel in restaurants zult kunnen vinden, is het over het algemeen meer een eenvoudig thuis gekookt gerecht waar Vietnamezen met een soort nostaglia naar kijken. Morning glory is ook zeer voedzaam, met veel vitaminen en ijzer, dat is de reden waarom het zo nuttig was in tijden van oorlog of armoede.
De meest populaire manier om rau mong in Vietnam te bereiden is door het te roerbakken, meestal met veel knoflook, soms met rundvlees en rijst om het een maaltijd te maken in plaats van een bijgerecht of snack. De bladeren worden meestal weggegooid omdat ze nogal slijmerig kunnen worden tijdens het koken, maar de rest van de plant is YUM!
Bun Bo Nam Bo
Bun bo nam bo vertaalt letterlijk naar “noedels met rundvlees uit het zuiden”. Hoewel het niet precies duidelijk is waar in het zuiden het gerecht oorspronkelijk vandaan komt, is het zeker een lekker gerecht bestaande uit vermicellinoedels met rundvlees. Bun bo nam bo is een droge noedel schotel, wat betekent dat er geen bouillon is, waardoor het perfect is om af te koelen op een warme dag.
Zonder bouillon loopt dit gerecht niet het risico om helemaal doorweekt te raken, dus de groenten zijn allemaal knapperig en de smaken gaan niet verloren. De ingrediënten kunnen natuurlijk variëren in verschillende gebieden, maar de basis van vermicelli noedels, roergebakken rundvlees, taugé, geroosterde pinda’s, gebakken sjalotten, verse kruiden en groenten zijn altijd inbegrepen.
De marinade voor het vlees is gemaakt van een zoetzure vissaus met veel citroengras. Wij vonden een kom bun bo nam bo een verfrissende en vullende maaltijd, of we het nu bij een straatstalletje of in een restaurant haalden.
Bun Thit Nuong
Bun thit nuong is een gerecht van koude rijst-vermicelli-noedels met daarop gegrild varkensvlees, verse kruiden en salade. Het lijkt misschien op bun cha, de ingrediënten zijn gelijk, maar alles wordt samen geserveerd en de saus is veel dikker. Je vindt bun cha eerder in Hanoi, terwijl bun thit nuong populair is in de rest van het land.
Net als veel van de gerechten die we hebben genoemd, is bun thit nuong verfrissend op een warme dag en je zult het hoogstwaarschijnlijk overal op straatkraampjes kunnen vinden. Het is niet precies bekend hoe het is ontstaan, maar het feit dat het eenvoudig te maken is en voor velen bevredigend is, zou een grote rol hebben gespeeld.
In tegenstelling tot bun cha (dat altijd alleen een lunchmaaltijd is), is bun thit nuong veelzijdig genoeg om te worden geserveerd als ontbijt of lunch en zelfs als een middagsnack als je iets nodig hebt om je op de been te houden tot het avondeten. Elke hap is een avontuur, met zoete, hartige, vlezige, knapperige of glibberige sensaties om uw smaakpapillen te prikkelen!
Banh Cuon
Banh cuon lijkt op goi cuon in die zin dat het beide gerechten zijn die bestaan uit een vulling in een bijna doorzichtige wikkel, maar de wikkel en de vulling verschillen tussen de twee gerechten. Banh cuon is een soort Vietnamese rijstnoedelrol waarbij de rol wordt gemaakt van gestoomd gefermenteerd rijstbeslag, terwijl goi cuon rollen worden gemaakt van gestoomd rijstbeslag dat vaak ook tapiocameel bevat.
Terwijl de vullingen voor goi cuon enigszins kunnen variëren, is banh cuon meestal overal hetzelfde: bestaande uit gekookt gekruid gemalen varkensvlees, gehakte bosoorzwam, en gehakte sjalotten. Het wordt meestal geserveerd met gebakken sjalotten bovenop, Vietnamese worst eronder en de beroemde Vietnamese vis dipsaus ernaast.
Omdat banh cuon van zulke dunne en delicate rijstdoeken wordt gemaakt, werd het in Vietnam van oudsher beschouwd als een licht ontbijtgerecht, maar je kunt het ook op andere momenten van de dag proeven.
Xoi Xeo
Xoi xeo is een van de Vietnamese versies van kleefrijst, hoewel het niet een puur zoete traktatie is. Terwijl er tal van xoi variaties in Vietnam, xoi xeo is een zeer opvallende gele, de kleur komt van de kurkuma gebruikt om deze zoete / hartige kleefrijst schotel smaak.
De belangrijkste ingrediënten van xoi xeo zijn de kleefrijst en kurkuma poeder gegarneerd met mung bonen en gebakken sjalotten. Het was traditioneel een ontbijtgerecht voor arbeiders en studenten omdat het goedkoop is om te maken, warm en gemakkelijk mee te nemen als je haast hebt.
We hielden van het zien van de xoi xeo verkopers met hun bamboe manden die het gerecht warm houden en vonden het een zeer troostend gerecht. De mix van zoete en hartige smaken met de gele kleur maakt de ochtenden beslist vrolijker, vooral als het weer wat frisser begint te worden!
Banh Bot Chien
Oorspronkelijk afkomstig uit China, is banh bot chien (of botchien) een Vietnamese cake van gebakken rijstmeel die erg populair is als naschoolse snack voor kinderen in de zuidelijke regio’s van het land. Het heeft ook aan populariteit gewonnen bij het nachtelijke uitgaanspubliek – geloof ons als we zeggen dat er niets beters is om de alcohol op te zuigen als je van de clubs naar huis strompelt!
Maar bot chien kan ook worden gegeten als je zelf niet gemarineerd bent, en het is een smakelijk gerechtje dat je kunt vinden bij kraampjes verborgen in vele zijstraatjes of op drukke markten. Het wordt gemaakt door stukjes rijstkoekjes in olie of reuzel te bakken, er een ei of twee op te leggen en ook dat even mee te bakken.
Het gerecht wordt dan opgediend met toppings als groene uien, sjalotten, papaja en kaantjes van varkensvlees, met een rijke saus ernaast. Deee-licious!
Banh Goi
Ook wel bekend als ‘kussentaartjes’ of ‘gefrituurde kussens’, zijn banh goi de Vietnamese versie van een samosa. Deze kleine pakketjes van varkensgehakt, glasnoedels, kruiden en groenten worden zo gevouwen dat ze op schattige kussentjes lijken en vervolgens gefrituurd, waardoor het deeg krokant wordt.
Omdat banh goi gefrituurd is, zijn ze perfect als snack of lichte maaltijd op koude dagen. Als de kussentjes eenmaal gefrituurd zijn, worden ze meestal geserveerd met een dipsaus van knoflook, chili, suiker, limoensap, vissaus en water.
Als u ooit in Hanoi bent en een heerlijke banh goi wilt proeven, ga dan naar Quan Goc Da in Ly Quoc Su Street. Deze bescheiden winkel ligt naast een eeuwenoude banyanboom in de buurt van de kathedraal en staat bij de lokale bevolking bekend als een van de beste plekken voor banh goi, samen met andere gefrituurde lekkernijen zoals zoute donuts en krabloempia’s.
Chao Ga
Chao is de naam voor elke soort Vietnamese rijstepap en chao ga is kippenpap. We weten dat het idee van kippenpap voor westerlingen een beetje vreemd is, maar probeer het meer te zien als kippensoep (met rijst in plaats van noedels) dan als de pap die we kennen als ontbijtvoedsel. De meeste chao-gerechten zijn perfect voor als je je wat ziekjes voelt, en chao ga is waarschijnlijk het beste van het beste.
Net als de meeste rijstepapjes kookt chao ga lang, waardoor de rijst superzacht wordt. Door de toevoeging van kip, uien, gember en koriander is chao ga heerlijk verwarmend op een koude dag. De rijst valt als het ware uit elkaar als hij lang genoeg gekookt heeft en de smakelijke kip zorgt voor een interessant contrast.
Voor veel Vietnamezen wordt chao ga gezien als het ultieme troosteten; wat moeder voor je zou hebben gemaakt als je ziek was. De basis van chao komt uit tijden in de Vietnamese geschiedenis toen voedsel schaars was (door de rijst op deze manier te koken rekte hij verder uit), maar nu is het gewoon een lekker en verwarmend gerecht voor iedereen.
Banh Kep La Dua
De beroemde groene pandanwafel van Vietnam is een perfect voorbeeld van hoe andere culturen voedsel naar het land brachten en de Vietnamezen het zich vervolgens eigen maakten! Men denkt dat de Vietnamezen tijdens de Franse koloniale periode begonnen met het gebruik van Frans kookgerei (zoals wafelijzers). Maar tijdens de oorlog in Vietnam, toen de Amerikaanse soldaten door de straten trokken, nam de Vietnamese wafel een grote vlucht.
Banh kep la dua is de Vietnamese naam voor pandanwafels, een soort wafel gemaakt van tapiocameel, kokosmelk en pandan, waaraan meestal kokosvlokken zijn toegevoegd. De geurige bladeren van de pandanplant zijn een veelgebruikt ingrediënt in Aziatische landen, waarbij de pandan zoetheid en een groene kleur toevoegt aan gerechten.
Pandan smaakt een beetje naar vanille, dus het belangrijkste verschil tussen een Vietnamese wafel en de Amerikaanse versie is dat er geen zoet beleg nodig is zoals siroop of ijs. De wafels zijn al zoet genoeg! We pakten er vaak een onderweg bij straatverkopers en omdat er geen beleg op zit, kun je ze makkelijk opeten terwijl je verder op ontdekkingstocht gaat.
Voor meer inspiratie:
- Bekijk onze gay reisgids voor Ho Chi Minh City (Saigon) in Vietnam
- Ontdek hoe het is om als gay op te groeien in Vietnam in ons interview met de lokale jongen Quan
- Hoeveel van deze interessante feiten over Vietnam wist jij al?
- Lees over onze ervaringen met reizen door Azië als homostel
- En ontdek welke de meest homovriendelijke landen in Azië zijn
