7 Gezonde Sandwich Ideeën voor Lunch

• Pinterest362

Gezonde sandwich ideeën voor een lekkere vullende lunch. Deze kunnen worden ingepakt en meegenomen naar het werk! Recepten zijn hoog in eiwitten en gezonde vetten. Precies wat je nodig hebt om een tijdje vol te zitten!

Soms hebben we fysiek geen tijd om een lekkere gezonde lunchmaaltijd te maken, het kost gewoon veel te veel tijd! Dan is het samenstellen van een snelle gezonde sandwich precies de oplossing die je nodig hebt.

Vandaag dacht ik meerdere sandwichrecepten met jullie te delen die snel te maken zijn. Maar ze smaken niet zoals sommige van die goedkope broodjes die je in de supermarkt vindt!

Dit is een perfect acceptabele lunch die je kunt delen met je vriend(in). En geloof me, ze zullen onder de indruk zijn!

Veel van deze sandwiches zijn rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Ze zijn extra smaakvol, vullend, en puur lekker!

Ik heb er vegetarische en zelfs veganistische opties bij gedaan. Er is dus voor ieder wat wils.

Ik ben persoonlijk geen grote fan van sandwiches, dus ze extra lekker laten smaken is erg belangrijk! Als je op zoek bent naar nieuwe manieren om je broodjes samen te stellen, ben je helemaal op de juiste plek!

Gezonde broodjes voor de lunch

In het geval dat je de voorkeur geeft aan video als het gaat om het leren maken van de recepten, heb ik al deze broodjes op video. Bekijk het voor de volledige instructies!

Schrijf je in als je de video nuttig vindt!

Wat kun je in een gezonde sandwich stoppen?

Er zijn een paar dingen die je in gedachten moet houden als je een sandwich maakt die echt gezond is. Ik ga een paar tips met je delen om je broodjes gezond en voedzaam te houden.

1. Gebruik Volkorenbrood.

Holkorenbrood heeft meer vezels en is voedzamer. Sommige volkorenbroden bevatten maar liefst 12 gram vezels per stuk!

Nu, dat is een goede besteding van die calorieën! Gebruik niet alleen volkorenbrood voor sandwiches. Zorg dat u er ook gezonde toastjes bij eet.

2. Voeg een bron van eiwitten toe

Zorg ervoor dat u een beetje kip, ei, kalkoen, ham, tonijn of kaas aan uw broodjes toevoegt. Deze ingrediënten zorgen ervoor dat u langer vol blijft.

Als u veganist bent, zorg er dan voor dat u hummus, bonenpuree en avocado’s in uw broodjes verwerkt om uw eiwit- en vetinname te verhogen.

3. Voeg groenten of fruit toe

Groenten zijn zo lekker en voedzaam. Dus wees gul als het aankomt op het toevoegen van wat groenten aan je boterhammen.

Zeg ook geen nee tegen tomaten, komkommers, uien, paprika’s!

Ik vind het soms ook lekker om fruit in mijn boterhammen te verwerken. Ze zorgen voor extra zoetigheid waar ik soms gewoon naar snak!

Dus wees niet bang om die ook te verwerken!

Sandwich met perzik, prosciutto en avocado

Dat heb je nodig:

2 sneetjes brood

1/2 avocado

Een kneepje limoensap

Zout

Zwarte peper

2 sneetjes prosciutto

1 perzik (in dunne plakjes gesneden)

Instructies:

1. Rooster 2 sneetjes brood. Schep het avocadovruchtvlees eruit en verdeel het over de toast.

2. Knijp er een beetje limoensap op, strooi er wat zout en zwarte peper over.

3. Top met prosciutto en perzikschijfjes.

Zin in een toastje? Bekijk deze avocado toastjes hier!

Fried Egg, Tomato and Avocado Sandwich

Je hebt nodig:

2 sneetjes brood

1/4 rijpe avocado

romaine slablad

tomatenschijfje

1 groot ei

1 tl olijfolie

snufje zout en peper

Instructies:

1. Schep de avocado uit en verdeel het over de toast. Breek de sla uit elkaar en bedek het brood ermee, vul aan met tomaat.

2. Doe olijfolie in de koekenpan, bak het ei, bestrooi het met een snufje zout en peper. Leg het vervolgens bovenop de tomaat.

3. Dek af met een stukje brood.

Griekse Avocado Sandwich

Je hebt nodig:

2 sneetjes brood

½ rijpe avocado

1 el basilicumpeper

geroosterde rode paprika

komkommer, in plakjes gesneden

rode ui, in dunne plakjes gesneden

balsamicoazijn

Instructies:

1. Schep het vruchtvlees uit de avocado en verdeel het over een sneetje brood. Besmeer het andere sneetje brood met pesto.

2. Beleg het avocadobrood met rode paprika, leg er een laagje komkommerschijfjes op, en rode ui. Besprenkel met wat azijn.

3. Leg het plakje pesto er bovenop, met de pesto-kant naar beneden.

Geroosterde Eieren Sandwich

Je hebt nodig:

2 sneetjes brood

Sla

1 gekookt ei

Mosterd

Rode ui, in dunne plakjes gesneden

Tomaat, in ringen gesneden

Instructies:

Oost je brood. Beleg met sla, plakjes rode ui, en plakjes ei. Beleg met plakjes tomaat en besprenkel met mosterd.

Pittige Wortel en Hummus Sandwich

Je hebt nodig:

2 sneetjes brood

1 grote wortel, geraspt

1 teentje knoflook, dun gesneden

1/4 tl komijn

1/2 el extra vierge olijfolie

snufje rode chilipepervlokken

snufje zout en peper, naar smaak

hummus

cilantro

Instructies:

1. Doe olijfolie in een koekenpan, verhit het, voeg de wortels, knoflook en rode chilipepervlokken toe. Strooi er wat zout en peper over. Bak ongeveer 4 minuten tot ze zacht worden.

2. Besmeer een stukje brood met hummus, voeg het wortelmengsel toe en garneer met koriander.

White Bean and Avocado Sandwich

Je hebt nodig:

2 sneetjes meergranenbrood, geroosterd

can witte bonen, afgespoeld en uitgelekt

1 eetlepel extra vierge olijfolie

een scheutje citroensap

1/4 kleine rode ui, dun gesneden

6 komkommerschijfjes

½ avocado, dun gesneden

arugula

Instructies:

1. Combineer de bonen met olijfolie en een scheutje citroensap. Pureer tot een gladde textuur. Besmeer de toast met de puree.

2. Beleg het brood met plakjes rode ui, plakjes komkommer, plakjes avocado en rucola. Dek af met een stukje brood.

Kip Avocado Sandwich

Je hebt nodig:

2 sneetjes brood

¼ rijpe avocado

3 ons gekookte kipfilet zonder vel, zonder been, in plakjes

2 plakjes tomaat

Instructies:

Schep het vruchtvlees van de avocado uit, verdeel het over de snee brood. Beleg met plakjes tomaat en kip. Leg er tot slot nog een sneetje brood op.

Conclusie