Pindakaas is een populair voedingsmiddel dat vaak wordt geprezen om zijn hoge eiwitgehalte. Een portie van twee eetlepels bevat acht gram eiwit, waardoor het een gemakkelijke manier is om eiwit toe te voegen aan diverse snacks of een maaltijd.
Maar pindakaas is niet het enige voedsel dat veel eiwit bevat. Verschillende voedingsmiddelen waarvan je het niet zou verwachten, leveren net zoveel, zo niet meer eiwitten dan pindakaas.
Groene erwten
Hoeveel eiwit ze bevatten: 8 gram per portie (een kopje)
Zie, je ouders wisten het echt het beste. Al die keren dat ze je dwongen je erwten te eten, pompten ze je vol met eiwitten. Erwten zijn een zeer veelzijdige groente, die je kunt toevoegen aan de meest uiteenlopende gerechten. Een portie erwten bevat acht gram eiwit en 96 procent van je dagelijkse vitamine C, waardoor ze een sterke allround keuze zijn. Split-erwtensoep is een fenomenale bron van eiwitten als je niet zo’n fan bent van het gewoon eten van je erwten.
GeRELATEERD: Fuel Your Performance with Peas
Watermeloenzaden
Hoeveel eiwit ze bevatten: 11 gram per portie (een ons)
Je had er geen idee van dat je peulen proteïne uitspuugde elke keer dat je watermeloen at. De meeste mensen zijn zich totaal niet bewust van de voedingswaarde van watermeloenpitten. Deze kleine jongens zitten vol met eiwitten, ijzer en magnesium, en ze hebben een aangename nootachtige smaak. Maar hier zit het addertje onder het gras-je moet de zwarte, gepelde zaadjes niet direct uit de meloen in je mond stoppen. Ze moeten eerst gekiemd, gepeld en gedroogd worden. Je kunt dit zelf doen, of je kunt gekiemde watermeloenpitten online kopen of in veel natuurvoedingswinkels.
Zwitserse kaas
Hoeveel eiwit het bevat: 8 gram per portie (een ons of een plak)
Kun je je voorstellen hoeveel eiwit Zwitserse kaas zou bevatten als er niet al die gaten in zaten? Een enkel plakje Zwitserse kaas levert een verrassende hoeveelheid eiwit en calcium, respectievelijk 8 gram en 22 procent van uw dagelijkse hoeveelheid. Een eenvoudige snack van Zwitserse kaas en een handvol noten of volkoren crackers is een geweldige keuze als je op zoek bent naar handige eiwitten en energie.
GERAALD: De sportprestatie- en gezondheidsvoordelen van kaas
Zekere volkorenbroden
Hoeveel eiwit het bevat: 4-5 gram per sneetje
Je denkt misschien dat brood niet meer is dan een oppervlak om vlees, beleg of smeersels op te leggen, maar bepaalde volkorenbroden zitten boordevol waardevolle voedingsstoffen. Ezekiel volkoren broden zijn hier een goed voorbeeld van. Een sneetje Ezekiel Flax Sprouted Volkorenbrood bevat 4 gram vezels, 8 procent van je dagelijkse waarde aan fosfor en 5 gram eiwit. Het is waar dat een sneetje brood niet zoveel eiwitten bevat als een portie pindakaas, maar als je er een boterham mee maakt, heb je al 10 gram eiwitten binnen voordat je er ook maar iets van beleg aan toevoegt.
Quinoa
Hoeveel eiwit het bevat: 8 gram per portie (een kopje)
Quinoa is een pseudograan (wat betekent dat het technisch gezien geen graan is, maar vaak wel als graan wordt gebruikt). Quinoa komt oorspronkelijk uit het Andesgebergte en is de laatste jaren enorm populair geworden omdat mensen op zoek zijn naar gezondere graanopties. Quinoa zit vol met voedingsstoffen zoals koper, vezels, magnesium en ijzer; maar het eiwitgehalte is het meest indrukwekkend.
Een kopje gekookte quinoa levert acht gram van een bijzonder nuttig “compleet eiwit,” wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat. Dit maakt het bijzonder effectief voor de opbouw van spieren.
GERELATEERD: Quinoa Recepten: Een supergezond graan, 5 manieren
Bonen
Hoeveel eiwit ze bevatten: 15 gram per portie (een kopje)
Bonen zijn misschien wel een van de meest over het hoofd geziene voedingsmiddelen in het Amerikaanse dieet. Ze zijn betaalbaar, eenvoudig te bereiden en zitten boordevol voedingsstoffen. Naast eiwitten bevat bijna elke bonensoort veel voedingsstoffen zoals kalium, ijzer, vitamine B-6 en vitamine C. De meeste bonen – waaronder zwarte bonen, limabonen, marinebonen en kikkererwten – leveren 15 gram eiwitten in één portie.
Mozzarella-kaas zonder vet
Hoeveel eiwit het bevat: 9 gram per portie (een ons)
Net als Zwitserse kaas bevat mozzarella zonder vet een zeer hoog eiwitgehalte. Mozzarella kaas is meestal witachtig van kleur en, net als de meeste andere kazen, kan het op veel verschillende manieren worden geserveerd. Het is een populaire topping op pizza en een belangrijke component in caprese salade. Magere mozzarella zit ook boordevol calcium.
Zongedroogde tomaten
Hoeveel eiwit ze bevatten: 8 gram per portie (een kopje)
Zongedroogde tomaten zijn tomaten die het grootste deel van hun watergehalte verliezen wanneer ze in de zon worden gedroogd. Gelukkig verliezen ze niet veel van hun voedingsstoffen. Een portie zongedroogde tomaten bevat meer dan 50 procent van je dagelijkse kalium, 35 procent van je dagelijkse vitamine C, zeven gram vezels en acht gram eiwit. Zongedroogde tomaten zijn zeer veelzijdig en worden vaak gebruikt in soepen, salades, sandwiches en pastagerechten.
Edamame
Hoeveel eiwit het bevat: 17 gram per portie (een kopje)
Edamame is populair in de Japanse keuken en verwijst naar sojabonen die zijn geplukt net voordat ze rijpen en hard worden. Deze onrijpe sojabonen zitten boordevol eiwitten en bevatten tot 17 gram per portie. Ze smaken heerlijk op zichzelf, zijn een geweldige toevoeging aan salades en kunnen worden vermalen tot een heerlijke dip.
