Amaretto Sour Recepten

Als je van de smaakbalans tussen zoet en zuur houdt, dan zul je genieten van de klassieke cocktail, de amaretto sour. Elke verzameling van populaire mixdrankjes moet een beetje hebben om iedereen tevreden te stellen, inclusief een amaretto sour recept. Hoewel de basisformule maar een paar ingrediënten heeft, zijn er veel variaties om het drankje aan te kleden en zijn persoonlijkheid te veranderen.

Klassiek amaretto sour recept

Deze verrukkelijke combinatie behoort tot de makkelijkst te maken drankjes.

Ingrediënten

• Ice
• 1 1/2 ons amarettolikeur
• 3 ons zoetzure mix
• Splash van citroen-limoen soda, zoals 7 Up of Sprite
• Maraschino kers en sinaasappelschijfje voor garnering

Aanwijzingen

1. Vul een cocktailshaker halfvol met ijs. Voeg de amaretto en de zoetzure mix toe. Schud om te koelen.
2. Schenk in een rocks glass, half gevuld met ijs.
3. Garneer met de kers en het schijfje sinaasappel.

Amaretto Sour Variaties

Zoals bij veel cocktails hebben drinkers en barmannen ingrediënten toegevoegd aan het originele amaretto sour recept om verschillende smaken te creëren die verschillende gehemeltes aanspreken. Alle variaties volgen dezelfde meng- en serveerprocedures als het originele recept voor amaretto sour cocktails.

Amaretto Stone Sour

Om van een amaretto sour een stone sour te maken, voeg je voor het serveren een scheutje sinaasappelsap toe aan het mengsel.

Amaretto Wine Sour

Meng 2 ons amaretto met 1 ons sweet and sour mix en 1 ons witte wijn. Zowel zoete als droge witte wijn is aanvaardbaar.

Amaretto Sour Sour

Dit mengsel zal je doen kotsen. Meng 1 1/2 ons amaretto met elk 1 ons limonade en limonade.

Amaretto Vodka Sour

Roer 1 ons wodka en 1 ons amaretto door elkaar. Vul het glas met de zoetzure mix.

Special Occasion Amaretto Sour

Als de eregast op een diner of cocktailparty een grote fan is van amaretto sours, zal het serveren van deze chique versie van het drankje zeker indruk maken op zowel de eregast als de verzamelde vrienden en familie. Het bevat Prosecco, een droge, witte mousserende wijn die voornamelijk wordt geproduceerd in de regio Veneto in Italië. Dit recept is voor één drankje, dus pas de hoeveelheden aan het aantal gasten aan.

Ingrediënten

• 1/4 kop water
• 1/2 kop suiker, plus 1/4 kop suiker om de rand van het glas te bedekken
• 1 citroen, fijn geschild met een Microplane zester of vergelijkbaar gereedschap
• 1 limoen, geschild zoals de citroen
• 1/2 citroen, geperst (bewaar de overgebleven 1/2 citroen voor de rand van het glas)
• 3/4 kop Prosecco
• 2 eetlepels amaretto likeur
• 2 eetlepels eenvoudige siroop
• Ice cubes
• Lemon and lime slice garnishes

Aanwijzingen

1. Roer het water en 1/2 kopje suiker samen in een kleine steelpan.
2. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook en roer voortdurend tot de suiker volledig is opgelost en een eenvoudige siroop ontstaat.
3. Zet de siroop opzij om af te koelen.
4. Op een schaal met rand of in een ondiepe kom, voeg de resterende suiker en de zeste samen.
5. Wrijf de rand van een dubbel ouderwets glas (ook wel lowball of rocks glass genoemd) in met de gesneden kant van de citroenhelft en zorg ervoor dat je zowel de binnenkant als de buitenkant van het glas nat maakt.
6. Duw het glas in de suiker en draai het langzaam om zodat het gelijkmatig bedekt is.
7. Meng de Prosecco, amaretto, citroensap en 2 eetlepels van de bereide eenvoudige siroop voorzichtig in een cocktailmixer of pitcher, en zorg ervoor dat u de bubbels in de wijn niet kapotmaakt.
8. Plaats een paar ijsblokjes op de bodem van het glas en giet het drankmengsel erin zonder de met suiker beklede rand te verstoren.
9. Garneer de drank met de schijfjes citrusvruchten.

Bitterzoete Amaretto

Amaretto is een likeur met amandelsmaak, gemaakt van de pitten van amandelen of perziken of een combinatie van die twee. Er worden zoetstoffen aan toegevoegd om de bitterheid van de pitten te verminderen, en natuurlijk of kunstmatig amandelextract voor extra smaak. De naam van de likeur is een afgeleide van het Italiaanse woord “amaro”, dat bitter betekent, en het achtervoegsel “etto” duidt op een verminderde of lichte toets van bitterheid. De woorden amare en amore, die liefde betekenen, worden vaak in verband gebracht met de zoetheid van de likeur. De combinatie van de twee zou kunnen worden opgevat als een weerspiegeling van de bitterzoete aspecten van de liefde zelf.

Kies uw favoriete amaretto sour

Er zijn zoveel manieren om een amaretto sour te bereiden, dat u zeker plezier zult beleven aan het uitproberen van elk van deze recepten om te beslissen welke uw ultieme favoriet is. Probeer ze alleen niet allemaal in één keer!