Je eet niet goed als je geen taco’s eet tijdens je bezoek aan Austin. Van taqueria’s tot taco-trucks, er is geen tekort aan plekken om je te goed te doen aan een van Austins favoriete gerechten. En je kunt er de hele dag door eten, van ontbijt tot ’s avonds laat. Hier volgt een overzicht van de beste taco’s van onze stad.
Freakin Vegan Wheat Taco. Met dank aan Tacodeli.
BREAKFAST TACOS
Tacodeli-locaties zijn overal in Austin te vinden, maar het origineel begon als een kleine taqueria weggestopt in de buurt van de Barton Springs Greenbelt. Begin je dag met The Otto, een favoriet van het huis dat organische gebakken zwarte bonen, dubbele bacon, avocado en jack kaas in een maïs tortilla doorspekt met Tacodeli’s bekroonde salsa wraps. Afhaalmaaltijden en dineren op het terras zijn beschikbaar.
Bij Maria’s Taco Xpress, kom voor de ontbijtspecials (zoals de fajita beef taco) en blijf voor de gratis live muziek. Maria’s staat bekend om haar leuke evenementen in de geest van het houden van Austin weird, van de zondagmiddag Hippie Kerk met zijn opzwepende gospel muziek, tot spelletjes van Big Boobie Bingo, gehouden op de eerste dinsdag van de maand. Afhaalmaaltijden en terrasmaaltijden beschikbaar.
Stop bij de El Primo food truck op South First Street en haal je buik vol van een goede, basic ontbijt taco met ei, kaas en vlees. Vlees keuzes omvatten spek, migas ham, worst en pittige chorizo. Voeg extra’s toe zoals bonen en avocado en maak er een ochtendfestijn van. Afhaalmaaltijden en picknicktafels beschikbaar.
Open sinds 1962, Joe’s Bakery & Coffee Shop serveert de hele dag ontbijt in de aloude traditie van een old-school diner. Neem de Miga Taco Con Todo, gevuld met eieren, maïs-chips, tomaten, uien, kaas en jalapeños. De familie gerunde Marcelino’s trekt een trouwe ontbijt taco menigte met zijn uitgebreide menu keuzes. Een populaire optie is de papa ranchera gevouwen met Marcelino’s pittige aardappelen, eieren, kaas en verkruimeld spek. Afhalen is mogelijk.
Valentina’s Tex Mex BBQ. Credit Rose McIntyre.
LUNCH TACOS
Vaquero Taquero staat bekend om zijn taco’s in straatstijl, geserveerd door een broer-en-zus-team in hun nieuwe vestiging in Central Austin. Bestel de kenmerkende taco al pastor, gemaakt met vlam geschroeid varkensvlees direct gesneden van een verticaal vuur spit en gewikkeld in een warme zelfgemaakte tortilla, gegarneerd met een geroosterde ananas schijfje, koriander, ui, salsa en verse avocado crema. Bezorging en afhaalmaaltijden beschikbaar.
Torchy’s Tacos was een pionier in Austin’s food truck rage. Vandaag de dag vind je overal in de staat een vestiging met een eigen keuken. Creatieve tacocreaties zijn onder andere de gepaneerde en gefrituurde portobello champignonreepjes genesteld in een meel tortilla met geroosterde zwarte bonen, geroosterde maïs, cotija kaas, verse avocado en ancho aioli. Of vraag om een eigen taco van het geheime menu. Afhaalmaaltijden en dineren binnen/buiten is mogelijk op bepaalde locaties.
Valentina’s Tex Mex BBQ combineert de gerechten waar Austinites het meest van houden: taco’s en barbecue. Ga op zoek naar deze trailer langs de weg en buik naar de toonbank, waar u kunt kiezen uit verleidelijke taco vullingen, zoals gerookte brisket gegarneerd met guacamole, tomaat serrano salsa en zeezout, allemaal opgerold in een vers gemaakte bloem tortilla. Online bestellen verplicht, afhalen en beperkt ter plaatse dineren beschikbaar.
Veracruz All Natural werd opgericht als een taco truck door de zussen Reyna en Maritza, die hun kookkunsten verfijnden door te werken in het restaurant van hun moeder in Veracruz, Mexico. Verse, biologische ingrediënten zijn de sleutel tot hun taco’s, waaronder de al pastor: varkensvlees (gemarineerd in ananassap en guajillo chili), avocado, queso fresco, uien en koriander genesteld in een zelfgemaakte maïstortilla. Online bestellen verplicht, afhalen en bezorgen mogelijk.
Fresa’s Chicken Al Carbon is trots op de huisgemaakte ingrediënten, van de meel tortilla’s tot de verse salsa’s. Lokale weide kippen zijn de sleutel tot gerechten zoals de La Fresa taco, gevuld met achiote kip, avocado, cotija kaas, witte uien, kool en Fresa’s groene salsa. Bewaar wat ruimte voor het huisgemaakte tres leches ijs. Afhaalmaaltijden en dineren op het terras zijn beschikbaar op de South First-locatie.
La Condesa. Credit Jody Horton.
DINNER TACOS
ATX Cocina richt zich op schone, moderne Mexicaanse gerechten. ATX verwerkt zijn eigen masa en betrekt de maïs van kleine familieboerderijen in Mexico. Probeer de patos locos tacos met carnitas van eend, citrus mojo en koriander salade. En bestel zeker een ambachtelijke cocktail of een handgeschudde margarita, gemaakt met biologische agaves en zorgvuldig uitgekozen tequila’s. Afhaalmaaltijden en beperkte patio beschikbaar.
El Chilito heeft een aanhang gekregen voor zijn smakelijke groentetaco’s. De veganistische Vegetal wraps gekruide courgette, gele squash, maïs, paprika’s, tomaten, uien en serrano pepers in uw keuze van een bloem, maïs of volkoren tortilla. El Chilito taco’s zijn het best te genieten op de kleurrijke patio met een espresso van de koffiebar. Afhalen, bezorgen en dineren op het terras mogelijk.
Bij El Alma put chef-kok Alma Alcocer uit haar klassieke culinaire opleiding en haar wortels in Mexico-Stad om unieke taco’s te creëren, zoals de Pato: geroosterde eend, amandelen en pepita’s. Combineer het met een bevroren margarita en dineer op het dakterras met een adembenemend uitzicht op de skyline. Afhalen en beperkt dineren mogelijk
De James Beard-genomineerde La Condesa biedt moderne gerechten zoals de gegrilde Gulf snapper taco met groene kool, chipotle mayo en pico de gallo. Voeg bijgerechten toe zoals de elotes (Mexicaanse straatmaïs) of een proeverij van La Condesa’s complete guacamole en salsa selecties. Afhaalmaaltijden en beperkt dineren beschikbaar.
Güero’s Taco Bar staat bekend om zijn handgeschudde margarita’s, salsa bar, en handgemaakte maïs tortilla’s en mole. Probeer een speciale taco zoals de El Jefe: rundvlees al carbon met daarop gegrilde maïs, champignons, paprika, queso fresco en jalapeño salsa. Luister op woensdag- en zondagavond naar livemuziek in de Oak Garden. Afhalen, terras en dineren mogelijk.
Ontbijt Taco’s. Met dank aan Kerbey Lane Cafe.
Late-Night TACOS
tap naar Tyson’s Tacos stand en kies uit een verleidelijke reeks taco’s, bedacht door het echtpaar Tyson en Cherry Blankemeyer. 24 uur per dag geopend, een goede middernacht snack keuze is de Prince taco: een rijke combinatie van pecan-crusted tilapia met framboos pico de gallo en een kus van geitenkaas. Afhaal- en bezorgservice beschikbaar.
De bakkerij La Mexicana is 24 uur per dag geopend en wordt met trots gerund door de familie Becerra. Bouw je eigen taco met ingrediënten zoals cactus, chorizo, aardappelen en eieren gewikkeld in dagelijks gemaakte meel tortilla’s. Snoepliefhebbers zullen de pecan pralines op smaak gebracht met vanille en kaneel willen proeven. Takeout en dine-in beschikbaar.
Een late-night favoriet sinds 1980, Kerbey Lane Cafe heeft locaties rond Austin die zijn 24 uur per dag geopend. Bestel de Tex-Mex blackened fish taco’s, bestaande uit de gegrilde vangst van de dag gelaagd met sla, avocado, ananas-mango pico en cilantro-lime vinaigrette in een maïs tortilla. Probeer zeker Kerbey’s bekroonde queso (ook met een veganistisch alternatief). Afhaalmaaltijden en terras- en dinergerechten zijn verkrijgbaar op alle locaties in de regio.
Licha’s Cantina staat bekend om zijn straatgerechten in Mexico City-stijl en ambachtelijke cocktails met mezcal. De taco’s worden geserveerd op een braadpan, waaronder de Lengua (rundertong met guajillo pindasalsa) en Alambre (rok steak met bacon en queso asadero). Meeneemmaaltijden en diners zijn beschikbaar.
Om ’s avonds laat aan je taco-verlangens te voldoen, ga je naar de Pueblo Viejo bakstenen locatie op Brushy Street of naar de foodtruck bij Cosmic Coffee. Probeer een specialiteit als de Guaca Taco, gevuld met guacamole, verse spinazie en een keuze uit kip of biefstuk. Takeout en in-person dining beschikbaar.
Nu we je op weg hebben geholpen met een aantal van de beste taco’s van Austin, ga je gang en vind je eigen favorieten door de stad te verkennen met behulp van onze uitgebreide lijst van smakelijke taco en Tex-Mex plekken. En mis ook niet onze lijst van de 11 Essentiële Ontbijt Taco’s in Austin.