Crustless Pumpkin Pie is een twist op de traditionele Pompoentaart. Deze eenvoudige pompoentaart zonder korst is van nature glutenvrij en levert de smaken waar je van houdt zonder gedoe!
Pompoentaartrecepten zijn het kenmerk van de herfst en Thanksgiving. Het is bijna ieders favoriet.
Het huiselijke aroma van het bakken van de taarten maakt het moeilijk om te wachten tot het nemen van de eerste hap.
Dit makkelijke pompoentaart recept brengt je nog sneller bij de hap.
Crustless Pumpkin Pie is gemaakt van het beste deel van pompoentaart!
Crustless Pumpkin Pie
Als je nog nooit een No Crust Pumpkin Pie hebt gehad, doet het me denken aan een pompoen vlaai.
De karige smaken van de korst zijn weggelaten, zodat alleen de prachtige vulling overblijft.
Het heeft een gekarameliseerde smaak omdat het zonder korst is gekookt.
Dit recept is gebaseerd op een recept uit de jaren 1930 dat ik vond in een pakket met vintage recepten.
Nu wordt het een favoriet in JOUW familie!
Pompoentaart ingrediënten
Dit recept wordt gemaakt met pompoenpuree die gezoet is en nootmuskaat is toegevoegd
- Eieren
- Gegranuleerde witte suiker
- Donkere bruine suiker
- Kaneel
- Pompoenpuree
- Nootmuskaat
- Kosjer zout
- Geëvaporeerde melk
Gegratineerde nootmuskaat
Gegranuleerde nootmuskaat geeft die vertrouwde huiselijke smaak aan deze makkelijke pompoentaart.
Wist je dat je ook je eigen nootmuskaat kunt raspen? Gebruik hele nootmuskaat en rasp ze met een fijne rasp.
De smaak is nog frisser en aromatischer dan in de winkel gekochte nootmuskaat
Pompoenpuree
Gebruik voor dit recept pompoenpuree. Niet ingeblikte pompoentaartvulling.
Gekochte of zelfgemaakte pompoenpuree kan worden gebruikt.
Hoe maak je Pompoentaart zonder korst – Stap-voor-Stap
Hoe maak je Pompoentaart zonder korst – Stap-voor-Stap Hoe maak je Pompoentaart zonder korst – Stap-voor-Stap Hoe maak je Pompoentaart zonder korst – Stap-voor-Stap.by-Step
Dit recept kreeg een dikke duim omhoog van mijn familie en kan echt niet eenvoudiger om te maken.
Gedetailleerde printbare receptkaart aan het eind van de blog post.
STAP 1: Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit een taartvorm van 9 ½ inch in met antiaanbakspray (bodem en zijkanten tot de rand).
STAP 2: Klop de eieren los met een mixer. Voeg de overige ingrediënten toe en klop op een laag pitje.
STAP 3: Plaats de voorbereide taartvorm op een lichtgekleurde bakplaat.
STAP 4: Giet het mengsel in de taartvorm. Bak 50 minuten; controleer of de taart gaar is en haal hem uit de oven op een rooster
STAP 5: Laat 2 uur afkoelen voordat u hem aansnijdt of zet hem in de koelkast om af te koelen.
Pro Tips voor het bakken van deze pompoentaart
Bespuit de taartvorm op de bodem en de zijkanten tot aan de rand met anti-aanbakspray. De pompoentaart rijst tijdens het bakken, zoals custardtaarten doen.
Hij zakt in als hij afkoelt. Door de zijkanten tot aan de rand in te smeren, wordt voorkomen dat de taart vastplakt.
Gebruik een gewone diepe taartvorm. Gebruik geen diepe taartvorm.
Zorg ervoor dat de eieren op kamertemperatuur zijn. Om ze snel op te warmen kunt u ze in een kom met warm (niet heet) water leggen zodat de eieren bedekt zijn.
Laat ze 5 minuten staan of tot ze niet meer koel aanvoelen.
Bak ze op een lichtgekleurde bakplaat. Donkere bakplaten worden heter en zullen sneller gaar worden.
Gaar de taart niet te gaar, anders barst hij (maar smaakt hij nog steeds heerlijk).
Test de taart tegen het einde van het bakken op gaarheid. Als een mes dat in het midden van de taart wordt gestoken er schoon uitkomt, is hij gaar EVEN als hij er nog een beetje springerig uitziet; hij condenseert als hij afkoelt.
Laat de taart volledig afkoelen voordat u hem aansnijdt en serveert. Als u van plan bent de taart later te serveren, laat hem dan volledig afkoelen op een koelrek voordat u hem in de koelkast zet.
Mag een dag van tevoren worden gemaakt. Perfect voor drukke feestdagen zoals Thanksgiving.
Meer Thanksgiving-recepten die je lekker zult vinden
- Geroosterde kalkoen
- Instant Pot Kalkoenborst
- Spicy Chorizo Cornbread Dressing
- Verse Sperziebonen met spek en amandelen
- Au Gratin Aardappelen met Groene Chilipepers
- Franse Sperziebonenschotel
- (Instant Pot) Aardappelpuree met Zure room en knoflook
- Geroosterde aardappelen met lavendel
- Kruidige Cranberry Saus
- Pompoen Cheesecake
Probeer ook deze Dessert Recepten!
- Gemberperentaart
- Blackberry Oatmeal Bars recept
- Chewy Ginger Snaps recept
- Homemade Marshmallow recept
- Banana Cupcakes & Cream Cheese Buttercream Frosting
- Homemade Hot Chocolate Mix
- Instant Pot Caramel Pecan Pumpkin Cheesecake recept
- Lemon Pie
SUBSCRIBEL en VOLG ME OP FACEBOOK , TWITTER , INSTAGRAM en PINTEREST !
Pompoentaart zonder korst
Print Bewaar Recept Recept Opgeslagen! Pin
Ingrediënten
- ▢ 4 Eieren , kamertemperatuur
- ▢ ½ kop kristalsuiker
- ▢ ½ kop Donkerbruine suiker
- ▢ 1 theelepel gemalen kaneel
- ▢ 1 15- ounce blikje Pompoen
- ▢ ¼ theelepel Nootmuskaat (indien mogelijk vers geraspt)
- ▢ ½ theelepel Kosher zout
- ▢ 1 12- ounce blikje Geëvaporeerde Melk
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit de bodem en zijkanten (tot aan de rand) van een 9 1/2 inch taartvorm van normale diepte (geen diepe schaal) in met anti-aanbakspray.
-
Klop de eieren los met een mixer. Voeg de overige ingrediënten toe en klop op lage stand (om spatten te voorkomen) tot een glad mengsel.
-
Plaats de voorbereide taartvorm op een lichtgekleurde (niet zwarte) bakplaat. Giet het mengsel in de taartvorm. Bak 50 minuten en test de gaarheid door een mes in het midden van de taart te steken. Als het mes er schoon uitkomt, is de taart gaar (hij kan nog een beetje wiebelen). Zo niet, bak dan nog 5-10 minuten tot het mes er weer schoon uitkomt. Let op: de taart wordt steviger als u hem uit de oven haalt, dus als hij nog een beetje beweegt, hoeft u zich geen zorgen te maken.
-
Laat de taart 2 uur afkoelen op een rooster voordat je hem aansnijdt of zet hem in de koelkast. Kan eventueel de dag voor het serveren gemaakt worden.
Notes
Voeding
Oorspronkelijk gepubliceerd: 18 november 2016