- 99
Dit makkelijke recept voor het lekkerste Bananen Noten Brood komt samen in één kom om een klassiek recept te maken waar iedereen van houdt!
Wie houdt er niet van Bananenbrood? Het is een klassiek broodrecept met ingrediënten die je waarschijnlijk al in de keuken hebt staan. En het is misschien wel de beste manier om overrijpe bananen te gebruiken. Het duurt minder dan 15 minuten om het deeg te maken. Bak een brood in uw oven en geniet van de geur van vers bananennotenbrood in uw huis!
Hoe maak je bananennotenbrood
Bananenbrood komt gemakkelijk samen in één kom. Roer met een handmixer de boter, kristalsuiker en bruine suiker in een grote kom door elkaar. Zodra het mengsel licht en luchtig is, voegt u de eieren en de vanille toe. Roer alles goed door elkaar.
In een aparte kom pureert u de bananen. Wij prakken de overrijpe bananen gewoon met een vork, maar u kunt ook een handmixer met een schoon beslag gebruiken. Voeg de geprakte bananen toe aan de natte ingrediënten.
Zef voorzichtig bloem, bakpoeder, baking soda en zout boven de natte ingrediënten. Spatel alles door elkaar tot het net gemengd is. Voeg grof gehakte walnoten toe tot het geheel is opgenomen.
Doe het bananenbroodbeslag in een ingevette broodvorm. Bak 55 tot 65 minuten of tot het brood gaar is en een mes dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Top Tips en Tricks
- Kun je bananenbrood met noten invriezen? Ja, je kunt bananenbrood invriezen! Dit recept is goed in te vriezen, dus je kunt het van tevoren klaarmaken en er maandenlang van genieten. Laat het gebakken bananenbrood volledig afkoelen en verpak het brood dan strak in twee lagen plasticfolie of aluminiumfolie. U kunt het brood ook in plakjes snijden en de plakjes inpakken. Doe het verpakte brood in een diepvriesbestendige plastic zak of bak. Vries het maximaal 4 maanden in. Ontdooi in de koelkast of op kamertemperatuur voor het serveren.
- Serveertips: Besmeer het gesneden banaan notenbrood met boter of pindakaas. Geniet ervan als ontbijt of tussendoortje! Hoe je dit brood ook wilt eten, we weten dat je er dol op zult zijn.
- Kun je van dit recept muffins maken? Ja! Dit recept zal ongeveer 12 muffins te maken. Gebruik een muffinvorm voor 12 muffins, vet deze goed in, en vul elk kopje met ongeveer 1/4 kopje beslag (ongeveer 3/4 van de weg vol). Bak ze ongeveer 30 minuten op 350.
- Variaties – voeg gerust wat mini chocoladestukjes toe of probeer eens een ander soort noot, zoals pecannoten.
Beste bananenbroodrecepten
Wij zijn dol op bananenbrood en weten dat jij dat ook bent. We hopen dat je naast dit bananenbrood met noten ook eens het bosbessenbrood, het bananenbrood met chocoladekoekjes, het bananenbrood met vanille-havermout en het bananenbrood met kokosnootcrunch hebt geprobeerd. Al deze recepten zijn leuke variaties op een klassiek broodrecept.
Dit recept krijgt altijd lovende kritieken omdat het het beste vochtige bananen notenbrood recept is. Het ruikt geweldig terwijl het in de oven staat te bakken en smaakt altijd geweldig. We raden aan om een paar broden te bakken, in ieder geval één om nu van te genieten en één om in te vriezen voor later.
Probeer dit recept en laat ons weten wat je ervan vindt!
Beste bananen notenbrood
- 1/2 kopje ongezouten boter zacht gemaakt
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1/4 kopje bruine suiker
- 2 grote eieren kamer temperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 overrijpe bananen
- 1 1/2 kopjes bloem voor algemeen gebruik
- 1 1/2 kopjes bloem voor algemeen gebruik
- universeel meel
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1 kop gehakte walnoten
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een broodvorm van 9×5 in; zet apart.
-
Gebruik in een grote kom een handmixer om de boter en suikers 2 tot 3 minuten samen te voegen, tot ze goed gecombineerd en luchtig zijn. Voeg de eieren en de vanille toe en meng alles goed door elkaar.
-
Maak in een aparte kom een bananenpuree en voeg deze vervolgens toe aan de natte ingrediënten.
-
Zift de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout over de natte ingrediënten, en vouw dan tot ze net zijn gecombineerd. Schep de walnoten erdoor
-
Stort het beslag in de voorbereide broodvorm. Bak het brood 55 tot 65 minuten of tot het brood gaar is en een mes dat in het midden van het brood wordt gestoken er schoon uitkomt.
-
Laat het brood minstens 20 minuten afkoelen voordat u het serveert.