Bestaat er zoiets als eivrije mayo? Ja! Bestaat er zoiets als goed smakende eivrije mayo? Ja, alweer!!! Je kunt nog steeds je favoriete salades op basis van mayo maken met eivrije mayo. Natuurlijk heeft iedereen een andere smaak, maar ik vind wel dat sommige merken eivrije mayo meer naar traditionele mayo smaken dan andere. Ik heb heel wat merken eivrije mayo geproefd en sommige komen dicht genoeg in de buurt om ze te kunnen vervangen zonder dat iemand het doorheeft. Naar mijn mening zijn dit de beste eivrije mayo’s. Al deze merken zijn houdbaar, en hoeven niet gekoeld te worden tot na het openen. Reageer hieronder als je deze hebt geprobeerd en ze ook lekker vindt of als je een andere favoriet hebt. Als je op zoek bent naar nog meer opties, heb ik ook een lijst van mayo alternatieven die niet smaken naar mayo helemaal, maar gaan geweldig op sandwiches en salades.
Just Mayo
Just Mayo van Hampton Creek is mijn favoriete ei gratis mayo. We hebben het gebruikt voor sandwiches, aardappelsalade, pastasalade en onze eigen zelfgemaakte dressings. Het is iets geler dan traditionele mayo, maar de smaak komt aardig in de buurt. Een van de dingen die ik het leukst vind aan deze mayo is dat hij meestal vrij gemakkelijk te vinden is. Ik heb het gezien bij de meeste van mijn lokale supermarkten, Target, en Walmart. Je kunt het ook op Amazon kopen.
Best Food Vegan Dressing and Sandwich Spread
Ik kwam deze mayo op een dag tegen bij Target en moest hem zeker eens proberen. Voor mij was het weer een top mayo optie. Het heeft dezelfde kleur en consistentie als traditionele mayo. Ik probeerde het naast de traditionele mayo en het is echt dicht bij elkaar in smaak. Deze is iets pittiger dan gewone mayo. Ik denk dat dit komt door het citroensap in de ingrediënten, maar als ik ze niet naast elkaar had geproefd, zou ik het niet gemerkt hebben. We hebben dit in veel recepten gebruikt en het is een goede optie. Je kunt het vinden bij Target en je kunt het ook kopen op Amazon. Ik zal het in de gaten houden in de supermarkten.
Nayonaise
Nayonaise was jarenlang mijn go-mayo tot Just Mayo beschikbaar kwam. Dit is mijn derde keuze op de lijst van eivrije mayo’s. Ik vind de smaak van deze mayo lekkerder dan Veganaise, die veel mensen als vervanger van mayo gebruiken. Veganaise heeft een dikkere consistentie, niet zo glad of zo wit van kleur als de Best Food Vegan mayo. Het is een beetje pittig en een beetje knoflookachtig. Ik hou van de smaak en het heeft de helft van het vet en de calorieën als het echte spul. Ik heb het ook met succes gebruikt op sandwiches en aardappel- en pastasalades. Het is wat moeilijker te vinden. Ik heb Nayonaise alleen in plaatselijke natuurvoedingswinkels gevonden, niet in grotere supermarkten of grote warenhuizen zoals Target of Walmart.
Mayonaise-alternatieven
Ik hoop dat deze informatie je wat moed geeft om eens eivrije mayonaise uit te proberen! Maar als deze vervangers niet geschikt voor je zijn, ben je misschien geen fan van mayo in het algemeen. Ook al hadden we goede vervangers voor mayo, mijn zoon met een zuivel- en ei-allergie was gewoon geen fan van de romige textuur van mayo in het algemeen. Hij verkiest mosterd boven mayo op een boterham (en mijn ei-etende echtgenoot ook!), hij verkiest pastasalades met olie en azijn in plaats van romige dressings, vinaigrettes in plaats van romige saladedressings, en hij eet zijn hamburgers met mosterd en ketchup zonder de mayo te vergeten. Hij geeft zelfs de voorkeur aan zijn BLT’s met Cholula hete saus in plaats van mayo. Romig is gewoon niet zijn ding. Maar er is een wereld aan andere condimenten, dus als je de juiste mayovervanger niet vindt, zoek dan naar een mayo-alternatief.
- Mosterd (geel, Dijon, kruidig, er zijn een miljoen soorten)
- Olijfolie
- Salade Dressings (zoals Italiaans, Catalina, Balsamico)
- Azijn (wit, appelcider, balsamico), of azijn en olie
- Gemengde Avacado
- Guacaomole
- Hummus
- Spreads (zoals Trader Joe’s Rode Peper Spread, of Aubergine Knoflook Spread)
- Boter alternatief zoals Earth Balance of Smart Balance (of echte boter als je zuivel kunt verdragen)
- Roomkaasvervanger zoals Tofutti (of echte roomkaas als je zuivel kunt verdragen)
- Tahini
- Gemaakte Pesto (je kunt noten en zuivel vermijden door je eigen te maken: meng basilicum, olijfolie, knoflookteentjes en zout)