Een van onze beste vakantiesalades is de BESTE Verse Cranberry Druiven Walnoot Salade van mijn moeder en tante Barbara, heerlijk voor een potluck of een etentje! Bekijk de video!
Vrienden, deze BESTE Verse Veenbes Druiven Walnoot Salade brengt niet alleen nostalgische herinneringen aan het opgroeien met mam en haar zussen, en de vakantie maaltijden die we deelden.
Dit recept bevat geen ananas of marshmallows! LOL! Misschien wilt u ook eens mijn Waldorf Spruitjes Salade proberen of mijn populaire Aziatische Kip Veenbessensalade!
Frisse Cranberry Druiven Walnoot Salade ingrediënten
- Verse cranberry’s
- Suiker
- Zaadloze rode druiven
- Walnoten
- Slagroom
- Poedersuiker
- Vanille
Beste vakantiesalades
Het is heel fris, met eenvoudige ingrediënten, en er zijn een paar belangrijke stappen waarom het zo goed is. (Mam en tante Barb, allebei rechts:)
Natuurlijk gebruik je echte slagroom (het is geen ambrosia-salade, dus geen Cool Whip en geen marshmallows).
Deze keer heb ik mijn KitchenAid Artisan Mini Twighlight Blue Mixer gebruikt!
Vakantie Cranberry Salade
Rooster de walnoten eerst, waardoor ze een diepere, nootachtige smaak krijgen! Lekker!
Het is een kunst om de cranberry’s te malen. (Ook hier gebruik ik mijn KitchenAid keukenmachine)
En dan komt het allemaal samen voor een zeer smaakvolle en overheerlijke vakantiesalade! Oh, en extra cranberry’s? Probeer dan eens deze gemakkelijke cranberrysaus.
Als het tijd is om deze salade te serveren tijdens een potluck, of een vakantiediner, luister dan eens naar alle reacties rond de tafel over de smaken en de textuur!
KitchenAid Artisan Mini Twilight Blue Mixer
Mijn KitchenAid Artisan Mini Twilight Blue Mixer is mijn nieuwe favoriete kleine keukenapparaat in onze nieuwe keuken.
Hij staat in de hoek, klaar om aangesloten te worden en aan het werk te gaan. Het formaat is briljant! En ik hou van de Twighlight blauwe kleur!
U kunt er HIER een bestellen. (Wink-wink … voor Kerstmis!)
Wist u dat de “mini” 25% lichter is, 20% minder ruimte inneemt (vergeleken met de KitchenAid Classic standmixer), en krachtig genoeg is voor bijna elk recept, of u nu natte en droge ingrediënten door elkaar roert, brooddeeg kneedt of slagroom klopt!
Ik kwam deze leuke familiefoto van 10 jaar geleden tegen, terwijl we ons opmaakten voor onze favoriete Thanksgiving-salade!
Makkelijke voorbereiding voor Cranberry Salade
Maar voor nu … vergeet niet dat je wat voorbereidingen voor deze salade van tevoren kunt doen.
- Maal de cranberry’s fijn en voeg de suiker toe. OPMERKING: Je kunt de suiker verminderen als je wilt, maar je hebt suiker nodig voor het recept!
- Vries alleen dat deel van het recept in een ziplock zak (alleen als je het van tevoren maakt).
- Haal uit de vriezer en ontdooi, en voeg dan de rest van de ingrediënten toe!
Geniet van uw feestmaaltijd!
Recept afdrukkenHet recept
Frisse Cranberry Druiven Walnoot Salade
Ingrediënten
- 1 lb. verse cranberry’s, grof gemalen
- 1 kop suiker
- 1 1/2 lb. pitloze druiven, in 1/2 gesneden
- 1 1/2 kopjes walnoten, geroosterd en gehakt
- 2 kopjes slagroom
- 1/2 kopje poedersuiker
- 1 tl. vanille
Instructies
-
Pulseer en hak de cranberry’s grof met een keukenmachine. Maal ze niet te fijn; laat ze in grotere stukken (zie foto).
-
Meng in een kleine kom de cranberry’s en de suiker door elkaar en zet ze een nacht in de koelkast.
-
Rooster de walnoten in de magnetron (2 minuten), of in de oven. Hak fijn en zet apart.
-
Klop 2 kopjes slagroom; voeg de poedersuiker en de vanille toe. De slagroom moet echt stijf zijn.
-
Voeg in een grote kom het cranberrymengsel, de walnoten en de gehakte druiven toe. Spatel de dikke slagroom door het cranberrymengsel. Schep voorzichtig om; zet de salade in de koelkast tot u hem opdient.
-
De restjes kunnen worden ingevroren en later als diepvriessalade worden opgediend.
Video
Notes
Dit bericht bevat affiliate links. Elke aankoop via deze links steunt RE zonder extra kosten voor u. Dank u!
Wij zijn deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma dat is opgezet om sites de mogelijkheid te bieden advertentiegelden te verdienen door te adverteren en door te linken naar amazon.com.