Sharing is caring!
Dit romige homemade balsamic vinaigrette recept is een beetje zoet, een beetje pittig, en ongelooflijk lekker.
Het beste is dat je het in 5 minuten in elkaar kunt flansen met heel weinig moeite! Je gooit het letterlijk in een blender of keukenmachine en BAM, het is klaar! Dus waarom zou je het niet maken?
Lees hoe je dit heerlijke zelfgemaakte balsamico dressing recept maakt!
Hoe maak je zelfgemaakte balsamico vinaigrette
Om deze zelfgemaakte balsamico vinaigrette te maken, doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine. Mix het vervolgens tot het helemaal glad en romig is. Hoe makkelijk is dat?
Waarom mayonaise en mosterd toevoegen?
Dit is niet jouw specifieke balsamico vinaigrette. De meeste balsamico vinaigrettes gebruiken alleen azijn en olie. Dit recept voegt mayonaise en mosterd toe.
Waarom? Zowel mayonaise als mosterd werken als extra emulgatoren. Dit houdt de dressing die rijke dikte zonder uit elkaar te vallen zoals een echte azijn en olie dressing.
Daarnaast zorgt de mayonaise voor een romige textuur en de mosterd voor een pittige bite. De combinatie van die twee met de balsamico en olijfolie is PERFECTIE!
Toepassingen voor de vinaigrette
Gebruik deze zelfgemaakte balsamico dressing voor salades en pastasalades.
Ook te proberen als marinade voor kip of varkensvlees.
Ik vind de balsamico vinaigrette heerlijk als marinade voor aubergine, courgette, uien, champignons en rode paprika’s, om ze vervolgens te grillen als bijgerecht. Het geeft de groenten een ongelooflijke smaak.
Andere saladedressings om te proberen:
- Homemade Chunky Blue Cheese Salad Dressing
- Copycat Olive Garden Salad Dressing
- Creamy Parmesan Salad Dressing
- Dry Ranch Seasoning Mix
Laat hieronder een reactie achter als je deze balsamico dressing maakt, en vertel me wat je er van vindt. Ik hoor graag terug, en mijn lezers ook.
Post ook je foto van je saladedressing op Instagram of Facebook, en tag @aforkstale met #aforkstale hashtags! Ik zal het delen met mijn volgers! xoxo!
Creamy Homemade Balsamic Vinaigrette Recept
Print Pin Bewaar Recept Opgeslagen!
Ingrediënten
- ▢ ⅓ kop balsamico
- ▢ ¾ kop olijfolie
- ▢ 3 eetlepels mayonaise
- ▢ 2 eetlepels honing
- ▢ 1 eetlepel Dijon Mosterd
- ▢ ½ theelepel zout
- ▢ ½ theelepel gemalen peper
- ▢ 1 teentje knoflook
Instructies
-
Voeg ⅓ kopje balsamico azijn toe, ¾ olijfolie, 3 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels honing, 1 eetlepel dijonmosterd, ½ theelepel zout, ½ theelepel peper, 1 teentje knoflook in een blender of keukenmachine.
-
Blend tot een romig en glad mengsel.
Video
Notes
Voedingswaarde- Voedingswaarde info is alleen gebaseerd op schatting.
Sharing is caring!