Einstein Noah Restaurant Group heeft aangekondigd 30 Bruegger’s Bagels-bakkerijen te sluiten. De restaurants bevinden zich voornamelijk in oostelijke markten. Het bedrijf zei dat de beslissing was gebaseerd op financiële prestaties en een betere positionering voor toekomstige groei.
De groep voegde eraan toe dat het stappen zal ondernemen om werknemers te helpen die door de sluitingen worden getroffen, waaronder het onderzoeken van mogelijkheden bij Bruegger’s zustermerken, Einstein Bros. en Caribou Coffee & Bagel. Dit laat het bedrijf met 240-plus locaties in het hele land, zei het. Dit omvatte de sluiting van alle winkels in Washington, D.C.-gebied op één na – een eenheid in Arlington, Virginia. Vier andere zijn gesloten. De meerderheid van de gesloten restaurants waren geconcentreerd in D.C., Philadelphia, en Ohio. Lokale berichten blijven doorsijpelen. Locaties in Vermont en Connecticut zijn gestopt, evenals vier in Minnesota en een in Madison, Wisconsin.
In augustus heeft het moederbedrijf van Bruegger’s Bagels het merk verkocht aan Caribou Coffee. Le Duff America, dat eigenaar is van la Madeleine French Bakery and Café, zei dat het van plan was zijn wereldwijde cafémerk Brioche Doree in de VS te lanceren.
Caribou Coffee is eigendom van JAB Holdings, dat in het afgelopen jaar Krispy Kreme Doughnuts en Panera Bread heeft overgenomen. JAB is ook eigenaar van verschillende andere koffiemerken, waaronder Peet’s Coffee and Tea en Einstein Noah. Bruegger’s en Caribou hebben geëxperimenteerd met co-locaties in de afgelopen jaren.
Bruegger’s heeft zijn deel van de recente problemen gehad. Het merk exploiteerde 269 locaties aan het einde van 2016, wat een daling was ten opzichte van 284 twee jaar eerder.
De grootste exploitant van het bedrijf, Flour City Bagels, verkocht zijn 28 restaurants in New York in augustus voor $ 4,6 miljoen nadat een plan was goedgekeurd in de Amerikaanse faillissementsrechtbank. De groep, uit de voorsteden van Rochester, diende in maart 2016 een aanvraag in voor Chapter 11 faillissementsrechtsbescherming en vermeldde meer dan $ 10 miljoen aan schulden aan meer dan 200 schuldeisers. De franchisenemer was verantwoordelijk voor het openen van de eerste Bruegger’s bakkerij van de natie op Congress Street in Troy, New York, in 1983. Het voegde 31 locaties toe in Albany, Syracuse en Rochester in de daaropvolgende 30 jaar.