De Carolina Classic Fair is een jaarlijkse beurs die wordt gehouden in Winston-Salem, North Carolina. De beurs vindt elk najaar plaats op de Winston-Salem Fairgrounds (vroeger bekend als de Forsyth County Fairgrounds), die deel uitmaakt van het Winston-Salem Entertainment-Sports Complex; het terrein ligt naast het Lawrence Joel Veterans Memorial Coliseum. 371.219 bezoekers woonden de 2007 Dixie Classic Fair bij, wat een nieuw bezoekersrecord was. Dit bezoekersrecord bracht de Dixie Classic Fair op de 50e plaats van grootste bezochte Fair’s in Noord-Amerika; het is al vele jaren de op een na grootste Fair van de staat North Carolina.
De fair begon in de voormalige stad Salem als een graanbeurs in 1882 (2007 was de 125e verjaardag). In 1897 werd de Piedmont Tobacco Fair opgestart en kort daarna fuseerden de twee evenementen tot de Winston-Salem Fair. De beurs verhuisde in 1952 naar het huidige kermisterrein en veranderde in 1956 zijn naam in de “Dixie Classic Fair for Northwest North Carolina”. Vóór 2019 was het evenement meestal bekend als gewoon de Dixie Classic Fair.
Omwille van de racistische beeldspraak die de naam “Dixie” oproept, stemde de gemeenteraad van Winston-Salem in oktober 2019 om de naam te veranderen.
Er waren afgelastingen in 1917-18, 1942-45 & 2020.