- Pin
- Share
- Tweet
Homemade Chocolate Chip Cookie Cake – de lekkerste reuzenkauwgomkoekjes! Het smaakt zelfs beter dan die in het winkelcentrum.
Mijn schoonzusje wordt vandaag 17 en toen het tijd was om haar taart te maken, stelde haar moeder een koekjestaart voor.
Het ging gepaard met mijn standaardwaarschuwing: “Je weet dat ik geen taartversierder ben”, maar uiteindelijk is het zo leuk geworden! En wie wist dat koekjestaarten zo eenvoudig zijn!
Ik heb hiervoor een basisrecept voor chocolate chip cookies gebruikt, die uit de Nestle Tollhouse chocolate chip bags. Ik weet niet zeker of ik het recept ooit echt heb gemaakt (als koekjes), maar ik was blij met hoe het uitpakte als cake.
Ik was bang dat de buitenkant veel sneller bruin zou worden dan de binnenkant, maar uiteindelijk leek het allemaal redelijk gelijkmatig te worden. Wees voorzichtig, want het koekje zet uit – ik raad aan een pan met een hogere rand te gebruiken dan ik heb gedaan of je kunt het deeg in de pan een tijdje in de koelkast zetten om het uitzetten te stoppen.
Mijn favoriete deel van de taart was hoe makkelijk hij te versieren was! Een paar stippen hier, een paar daar, en het zag er bijna uit als de koekjestaarten die je in het winkelcentrum koopt!
Ik was eigenlijk geschokt door hoe mooi ik het vond uitzien. En natuurlijk was het heerlijk!
Hoe maak je zelfgemaakte Chocolate Chip Cookie Cake
- Samenvoegen van bloem, zuiveringszout en zout
- In een aparte kom, klop je de boter, kristalsuiker, bruine suiker, en vanille
- Eieren bij botermengsel voegen
- Meelmengsel langzaam bij botermengsel voegen
- Chocoladechips erdoor roeren
- Bakken in ingevette pan gedurende 20 – 25 minuten
- Volledig afkoelen voor glazuur
Hoe lang zijn koekjes goed voor?
Zelfgemaakte koekjescakejes zijn tot 3 – 4 dagen houdbaar. Ze hoeven niet in de koelkast te worden bewaard, maar dek ze wel goed af om ze zo lang mogelijk vers te houden.
Meer Chocolate Chip Cookie Recepten
- Chocolate Chip Pudding Cookies
- Chocolate Chip Pizookie
- Soft and Chew Chocolate Chip Cookies
- M&Ms Chocolate Chip Pudding Cookies
- Oreo Chocolate Chip Cookies
Maak een abonnement op mijn e-maillijst om al mijn nieuwe recepten rechtstreeks in je inbox te krijgen!
Je kunt me ook volgen op Instagram, Facebook, of Pinterest voor nog meer!
Ingrediënten
- 2 ¼ kopjes all-purpose bloem
- 1 theelepel baking soda
- 1 theelepel zout
- 1 kop 2 sticks boter, verzacht
- ¾ kop kristalsuiker
- ¾ kop verpakte bruine suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 grote eieren
- 2 kopjes 12-oz. pak chocoladestukjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 375.
- bloem, baking soda en zout in kleine kom. Klop boter, kristalsuiker, bruine suiker en vanille-extract in grote mengkom tot een romige massa. Voeg één voor één de eieren toe en klop goed na elke toevoeging. Klop geleidelijk het bloemmengsel erdoor. Roer de chocoladestukjes erdoor.
- Gevet 15 x 10-inch jelly-roll pan (of pan naar keuze). Verspreid in voorbereide pan. Bak 20 tot 25 minuten of tot het goudbruin is. Koel in de pan op een rooster.
Aanbevolen producten
Als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan de in aanmerking komende aankopen.
-
OXO Mengkommen -
14 inch Pizza Pan -
Electric Mixer
Voedingsinformatie:
Opbrengst: 12Serveringsgrootte: 1
Aantal per portie:Calorieën: 461Totaal vet: 25gVerzadigd vet: 15gVetransvet: 1gOnverzadigd vet: 8gCholesterol: 71mgNatrium: 421mgKoolhydraten: 60gVezels: 2gSuiker: 39gEiwit: 5g
Heb jij dit recept gemaakt?
Tag me in je Instagram foto – @fakeginger