- Share
- Tweet
- Pin
Deze eenvoudige citroen, gember, honing en cayenne maken deel uit van een heerlijk immuunversterkend sapje om de dag goed te beginnen tijdens het verkoudheids- en griepseizoen (of op elk ander moment van het jaar!)
Als iemand die echt geïnteresseerd is in de gezondheidsvoordelen van het voedsel dat ik eet, ben ik dol op het gezegde ‘je bent wat je eet’. Vooral tijdens het griepseizoen is het nog belangrijker om ons immuunsysteem te helpen opbouwen met slaap, reinheid en veel fruit en groenten, en gezonde recepten zoals deze gemberimmuniteits-shots met een pittige kick.
Deze citroen-gember-cayenneshot is een heerlijke combinatie van ingrediënten die samenwerken voor een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen en als een immuunbooster wanneer dat het meest nodig is. Het kan helpen virussen te bestrijden, je energieniveau en metabolisme een boost te geven, en het heeft een krachtige smaak!
Ik ben al een enorme fan van gezonde ‘shots’ om mijn lichaam op volle toeren te laten draaien. Ik maak al meer dan een jaar gember- en kurkuma-shots en ik schrijf ze echt toe aan het feit dat ze me op de been houden in tijden waarin ik gemakkelijk een burn-out zou kunnen krijgen. Maar ik experimenteer ook graag en kon niet wachten om een nieuwe combinatie te proberen.
Recentelijk heb ik een recept gepost voor een Green Detox Celery Green Juice en ik merk dat het toevoegen van verse immuniteitsverhogende sappen aan mijn dieet iets is waar ik echt van geniet en dit recept is er een die ik al een tijdje wilde proberen.
In tegenstelling tot algemene saprecepten, zijn dagshots er om snel te werken, bijna als een magisch elixer – wat betekent dat de smaak vaak intens is (maar slechts een minuut duurt). Deze gember shot recept bevat cayennepeper die een pow van warmte verpakt. Je voelt het zeker, maar omdat het zo effectief is, heb ik geleerd om het als een pro achterover te slaan.
De gezondheidsvoordelen van de ingrediënten
Gember
Verse gember is iets dat altijd in overvloed in mijn appartement te vinden is. Ik heb al veel verteld over de voordelen van gember in mijn andere gember shot recepten, dus ik zal het hier heel kort houden.
Gember heeft ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen en staat erom bekend dat het de hersenfuncties, hartgezondheid en zelfs de bloedsuikerspiegel verlaagt. Het wordt ook gebruikt om een verscheidenheid aan spijsverteringskwalen te behandelen en helpt verkoudheid en griep te bestrijden.
Lemon
Niet alleen is citroen briljant voor je immuunsysteem, vanwege het hoge vitamine C-gehalte, maar het bevat ook antioxidanten die werken om het spijsverteringsstelsel en de lever te ontgiften en te reinigen. Citroensap kan zelfs werken om de pH-waarde van je lichaam in balans te brengen, met alkalische eigenschappen.
Citroen heeft ook antibacteriële en antivirale eigenschappen – dus dat is een win-win situatie. Meer over de gezondheidsvoordelen van citroen lees je hier.
Honing
Of je nu rauwe honing of gewone honing gebruikt, dit ingrediënt bevat een heleboel gezondheidsvoordelen. Honing is niet alleen heerlijk, maar bevat ook antibacteriële/antivirale en antioxiderende eigenschappen, die helpen de immuniteit te stimuleren, infecties te bestrijden en de spijsvertering te verbeteren als een natuurlijke reiniger.
Honing is ook een prachtig ingrediënt dat zowel de kwaliteit van de slaap kan verbeteren als een natuurlijke energiebooster is. Vanwege de natuurlijke suikers in honing, krijg je een onmiddellijke energieboost die langer aanhoudt. Het is ook beter in het controleren van de bloedsuikerspiegel dan andere suikers.
Als je rauwe honing wilt gebruiken, is dat geen probleem. Sterker nog, rauwe honing bevat nog meer vitaminen, mineralen en enzymen die de gebruikelijke ‘bewerking’ teniet kan doen. Je kunt hier meer lezen over de top gezondheidsvoordelen van rauwe honing.
Note* Je kunt de honing omruilen voor agave nectar als je geen honing kunt/durft consumeren – hoewel er geen grote gezondheidsvoordelen verbonden zijn aan agave nectar. Ahornsiroop is een andere optie die wel een paar gezondheidsvoordelen heeft.
Cayennepeper
Cayennepeper is niet alleen een krachtige smaakmaker, maar heeft ook een hele lijst gezondheidsvoordelen. Niet alleen kan cayennepeper ontstekingen verminderen en helpen bij verschillende kwalen zoals hoesten en een maag die van streek is, maar het is ook een antioxidant – het bestrijdt schadelijke vrije radicalen en voorkomt oxidatieve schade aan onze cellen.
Cayennepeper helpt ook bij een gezonde bloedsomloop in ons lichaam – perfect voor mensen die last hebben van problemen met de bloedsomloop. Veel mensen gebruiken cayennepeper ook voor gewichtsbeheersing, omdat het niet alleen het hongergevoel vermindert, maar ook uw stofwisseling kan stimuleren. En eerlijk gezegd is dat nog maar het topje van de ijsberg en de reden waarom ik graag een snufje cayennepeper toevoeg aan veel van mijn maaltijden.
Als u meer evidence-based gezondheidsvoordelen van cayennepeper wilt lezen, bekijk dan dit artikel op HealthLine.
Hoe maak je de Ginger Shots
Nodig
Gember, citroen, honing (of agave/maple), cayennepeper.
Een paar opmerkingen over het recept
- Ik maak altijd een grote partij immuniteitsshots, zodat ik het kan invriezen en indien nodig kan ontdooien. Voel je vrij om de jouwe te schalen, om kleinere hoeveelheden te maken.
- De verhouding tussen gembersap en citroensap moet 1:1 zijn. Sap je gember eerst uit om te zien hoeveel het oplevert en voeg dan de juiste hoeveelheid citroensap toe.
The Ginger Shots How-To
Begin met het afspoelen en schrobben van de gemberwortel. Schillen is niet nodig, snijd de wortel in kleine stukjes zodat deze door de sapcentrifuge kan.
Daarna begint u met het persen van de gember.
Als de gember eenmaal is geperst, controleert u de hoeveelheid sap die u hebt verkregen en snijdt u de citroenen dienovereenkomstig in sap. U kunt ze door de sapcentrifuge halen als u de schil en de witte schil verwijdert. U kunt de citroen ook op de gebruikelijke manier persen en een verhouding van 1:1 met het gembersap afmeten.
Meng de gember en het citroensap door elkaar.
Voeg de cayennepeper en de honing (of agave/maple) toe en roer goed, om alles goed te mengen.
Verdeel het in porties ter grootte van een borrel (60ml) en bewaar deze in de koelkast. De cayennepeper zakt naar de bodem – dus schud de verpakking voor het drinken.
Je kunt de immuniteitshots ook invriezen tot ijsblokjes en toevoegen aan sappen en smoothies wanneer dat nodig is.
Andere recepten die je misschien lekker vindt
Als je op zoek bent naar andere saprecepten, dan vind je dit groene saprecept met selderij misschien lekker, of zelfs deze Gember-Kurkuma Immuun-Boosting Energy Shots (sapcentrifuge recept). Misschien vind je deze Beetroot Ginger Juice ook lekker.
Als je dit recept probeert, dan stel ik een waardering en je gedachten op prijs in de comments hieronder. Voel je ook vrij om mij te taggen in je creaties @Alphafoodie.
Gember Citroen Immuunversterkende Shots
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 450 gr gemberwortel om ongeveer 350 ml sap op te leveren
- ▢ 6 citroenen om ongeveer 350 ml sap op te leveren – kan meer of minder nodig hebben, afhankelijk van de grootte
- ▢ 1 theelepel honing of agave/maple
- ▢ 1/8 theelepel cayennepeper
Instructies
-
Begin met het afspoelen en scrubben van de gemberwortel. Schillen is niet nodig, snijd de wortel in kleine stukjes zodat hij door de sapcentrifuge kan.
-
Dan begin je met het persen van de gember.
-
Als de gember is geperst, controleert u de hoeveelheid sap die u hebt verkregen en snijdt u de citroenen dienovereenkomstig in sap. U kunt ze door de sapcentrifuge halen als u de schil en de witte schil verwijdert. U kunt de citroen ook op de gebruikelijke manier persen en een verhouding van 1:1 met het gembersap afmeten.
-
Meng het gember- en citroensap door elkaar.
-
Voeg de cayennepeper en de honing (of agave/maple) toe en roer goed om, zodat alles goed gemengd is.
-
Verdeel in porties ter grootte van een borrel (60ml) en bewaar in de koelkast tot een week. De cayennepeper zakt naar de bodem – dus zorg ervoor dat je het blikje schudt voor je het drinkt.
-
Je kunt het sap ook invriezen in ijsblokjes en toevoegen aan sappen en smoothies wanneer nodig.
Notes
- Ik maak altijd een grote partij, zodat ik het snel kan invriezen en naar behoefte kan ontdooien. Voel je vrij om kleinere hoeveelheden te maken.
- De verhouding tussen gembersap en citroensap moet eigenlijk 1:1 zijn. Pers de gember eerst uit om te zien hoeveel het oplevert en voeg dan de juiste hoeveelheid citroensap toe.
- De voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen zijn het krachtigst als het sap vers is. Ik vries mijn restjes meestal in, om de voedingsstoffen te behouden. Je kunt het sap echter ook een week in de koelkast bewaren.
Voeding
