Heb je geen tijd om zelfgemaakte low carb crackers te maken? Probeer dan eens pepperoni chips! Ze zijn een makkelijke keto vriendelijke snack die op zichzelf gegeten kan worden of met low carb saus en dips.
Het lijkt erop dat mijn kinderen altijd op zoek zijn naar een snack na school of in het weekend. Ik probeer allerlei gezonde dingen in huis te hebben, zowel gewone als koolhydraatarme. Ik doe niet aan fruit (dat is voor de kinderen), maar ik hou wel van een snack bij gelegenheid.
Het vinden van koolhydraatarme snacks die passen bij mijn keto macro’s is niet al te moeilijk om te doen, maar het vinden van gemakkelijke keto snacks die ik LIKE kan lastig zijn. Over het algemeen houd ik het bij de basis: kaas, vleeswaren, noten, zaden, varkenszwoerd, olijven, groenten, en een willekeurig aantal low carb dips die ik heb gedeeld op LCM.
Ik maak graag zelfgemaakte sesam crackers of cheddar kaas crackers voor mijn familie. Ze zijn heerlijk op hun eigen, met kaas, koolhydraatarme hummus of zelfs baba ganoush. Maar ik heb niet altijd de tijd om ze te maken.
Maak Pepperoni Chips in de oven, in de magnetron of in de toaster oven
Pepperoni chips zijn in een paar minuten klaar en kunnen zowel in de oven als in de magnetron worden bereid. Ik vind de oven makkelijker om een grote partij te maken om door de week van te genieten. De magnetron is perfect voor het maken van een enkele portie pepperoni chips. Als je niet van magnetrons houdt, is een broodrooster oven perfect.
Hoe maak je pepperoni chips in de oven
Verwarm de oven voor op 400 F (met een kleinere wandoven kan 375 F voldoende zijn). Droog de pepperoni af met keukenpapier en leg ze op een met perkament beklede bakplaat. Ik heb ook een siliconenmatje geprobeerd, maar uiteindelijk zat de pepperoni in een enorme plas vet. Bak ze 4 minuten, draai ze om en bak ze nog eens 4 minuten. Leg ze op keukenpapier om uit te lekken en af te koelen.
Voor de broodroosteroven: zet de warmtebron op 375 F en let op of de pepperoni niet aanbrandt.
Hoe maak je Pepperoni Chips in de magnetron
Plaats ongeveer 15 pepperoni op een papieren handdoek en magnetron met intervallen van 20 seconden tot ze knapperig zijn. Laat uitlekken op schoon keukenpapier en afkoelen.
Wat te serveren met Pepperoni Chips
Ik serveer graag Rao’s Marinara Saus met pepperoni chips. Ik warm een kommetje op in de magnetron, met een beetje kaas erop, en gebruik de pepperoni chips als dippers. Probeer ook eens een beetje kaas op de pepperoni te doen voordat het gebakken wordt voor een andere smaak.
Crispy Pepperoni Chips – Easy Keto Friendly Snack
Print Pin
Ingrediënten
- 15 Voor-plakjes pepperoni** (ongeveer een centimeter in diameter)
Instructies
Oven of Toaster Oven:
-
Verwarm de oven voor op 400 F (375 F voor de broodroosteroven) en plaats het rek op de middelste stand. Bekleed een bakplaat met perkament. Leg de pepperoni op het perkament, leg ze uit elkaar als je er maar 15 doet, of laat ze elkaar net raken als je de bakplaat vult.
-
Bak 4 minuten, dep ze af met een papieren handdoek en pas op dat je je niet brandt. Bak nog 4 minuten of tot de pepperoni een beetje bruin is. Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Magnetron:
-
Leg de pepperoni op keukenpapier op een magnetronbestendig bord en bak in intervallen van 20 seconden tot ze krokant zijn. De precieze tijd is afhankelijk van uw magnetron, aangezien magnetrons variëren in vermogen en wattage.
Notes
Voeding
Killer Pizza Dip Supreme!