De 3 voordelen van het drinken van aubergine water

De aubergine is een van de groenten die minder calorieën levert en de consumptie ervan zorgt voor verzadiging, dus het wordt beschouwd als een grote bondgenoot als het gaat om gewicht te verliezen. Maar het heeft ook belangrijke gezondheidsvoordelen, zoals cardiovasculaire, reumatische pijnen en zelfs om zonnebrand te genezen.

Aan deze vrucht, oorspronkelijk afkomstig uit India, worden ook drie fundamentele eigenschappen toegeschreven: het is antioxidant omdat het de celactiviteit verbetert, diuretisch omdat het de nieractiviteit stimuleert en depuratief dankzij het vezelgehalte.

Een manier om ten volle te profiteren van de voedingsstoffen is door ze tijdens het koken in water te koken.

Voordelen van het drinken van auberginewater

1. Verlaagt cholesterol

Een onderzoek van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) in de Verenigde Staten concludeerde dat auberginewater ideaal is voor het verlagen van het zogenaamde “slechte” cholesterol. Uit de studie bleek dat chlorogeenzuur de meest overvloedige antioxidant in deze groente is en een van de meest doeltreffende is om het peil van LDL-cholesterol te verlagen.

Het water in aubergines heeft de eigenschap de bloedsomloop te stimuleren en zo te voorkomen dat vet aan de wand van de slagaders blijft kleven en ze stijf maakt.

Bij de bereiding van het water is het belangrijk om tijdens het koken ook de schil mee te nemen. Hier is het grootste aantal flavonoïden geconcentreerd, de antioxidanten die het beste zorgen voor onze hartgezondheid.

2. Verlicht de pijn veroorzaakt door artritis of reuma

De ontstekingsreactie, roodheid en pijn die gepaard gaan met deze chronische ziekte kunnen verlicht worden dankzij de eigenschappen van deze groente. Chlorogeenzuur is ook geschikt om infecties en ontstekingen te verminderen.

Daarnaast helpt de rijkdom aan vitaminen en mineralen om de gewrichten, het kraakbeen en de spieren te versterken. Auberginewater levert vitamine A, B1, B2, C en E, mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer en fosfor, en andere nuttige bestanddelen zoals foliumzuur, vezels en koolhydraten.

3. Elimineert lichaamsvet

Het is bekend dat aubergine water effectief is in het elimineren van vet, het is een grote bondgenoot in gewichtsverlies behandelingen.

De verantwoordelijke voor deze functie is de licht bittere smaak in het vruchtvlees, die te danken is aan verbindingen die helpen het lichaam te zuiveren en de functies van de lever te stimuleren. Bovendien kan het ook de functies van de galblaas verbeteren om de spijsvertering te bevorderen en vet te verbranden.

Natuurlijk moeten de reinigende, ontgiftende en diuretische eigenschappen vergezeld gaan van een goed en gezond dieet, en een routine van lichaamsbeweging om resultaten te zien.

Hoe bereid je auberginewater

Om het “geneeskrachtige water” te bereiden heb je alleen een middelgrote aubergine nodig, een liter water en het sap van een halve citroen.

De bereiding is eenvoudig: was de aubergine eerst goed en snijd hem, zonder de schil te verwijderen om van de vezels te profiteren, in kleine stukjes. Zet de liter water op het vuur en wanneer het begint te koken, voeg je de auberginestukjes toe.

Het koken kan tussen de 20 en 25 minuten duren tot het zacht wordt. Laat het minstens een uur rusten. Na deze tijd zeeft u de hele inhoud en scheidt u het water van de auberginestukjes.

Giet het water in een kan of fles en voeg het sap van een halve citroen toe. Goed roeren of de fles schudden om te binden.

Het ideale is dat u het preparaat de hele dag door drinkt: een eerste glas op een lege maag, nog een na de lunch, nog een kopje in de namiddag en het laatste na het avondeten. Het is handig om de inname gedurende zeven dagen te doen.