Als we het over ontbijten hebben en vooral als ze authentiek zijn… schandaal! We stappen af van het idee van een triest industrieel koekje, een flauwe toast met wat brood of een koffie zonder gratie. Of je nu elke dag weinig tijd hebt om te ontbijten of op zoek bent naar ideeën om in het weekend een perfecte brunch voor te bereiden, onze lijst met voorstellen zal je zeker veel inspiratie geven.
Er zijn recepten die je het beste ter plekke kunt klaarmaken, maar er zijn er nog veel meer die je de avond ervoor al praktisch of zelfs helemaal klaar kunt maken, zodat je dagelijks een lekker ontbijt kunt maken zonder dat je je zorgen hoeft te maken of je ’s ochtends wel tijd hebt om te koken.
Ik heb de recepten in secties verdeeld, zodat je meteen kunt pakken wat je zoekt, en ze ook allemaal op een overzichtelijke manier kunt doornemen. We beginnen met een overzicht van zoete ontbijtrecepten en enkele desserts die volgens mij goed passen bij die tijd van de dag. Dan een speciale afdeling met pannenkoeken, crêpes en wafels, iets wat er goed uitziet voor speciale ontbijten. Ik vergeet de basics niet, zoals zelfgebakken brood of de verschillende manieren om eieren te bereiden, en daarmee gaan we over naar het gedeelte met hartige recepten (die zijn mijn favoriet!). Tot slot, een sectie van dranken van alle soorten die in een ontbijt of brunch komen fenomenaal.
Zoetigheden en desserts:
We beginnen met zoete opties van alle soorten, en de waarheid is dat ze allemaal kunnen worden achtergelaten klaar van tevoren, dus je hoeft je geen zorgen te maken over iets en je kunt een smakelijk ontbijt hebben, zelfs als je een beetje haast hebt.
- Gemaakte havermout, noten en zaden granola, je hoeft alleen de ingrediënten te mengen, het te bakken en te bewaren om het klaar te hebben voor je volgende ontbijt.
Hememade haver-, noten- en zadengranola. Gezond ontbijtrecept
- Chiazaadpudding met aardbeien, een romig mengsel met de karakteristieke krokante toets van chiazaad, gewoon mengen en laten staan.
- French toast of wentelteefjes met aardbeien en gezouten karamel, een klassieke brunch en zeker een andere en zoete manier om toast te eten.
Franse toast met aardbeien en gezouten karamel
- Zelfgemaakte havermoutkoekjes met chocolade, ze zijn knapperig en heerlijk en zijn zo makkelijk dat je kunt bereiden met kinderen.
Hemade oatmeal chocolate chip cookies
- Mushy lemon sponge cakes met mascarpone kaas en limoencrème, een uniek en eenvoudig recept, een andere manier om sponge cake te eten.
- Chocolade muffins, een klassieker voor ontbijt, tussendoortje of waar je maar zin in hebt.
Ohaverpap of pap met appel en kaneel, is een van mijn favoriete zoete ontbijten en kan worden bereid op het moment, maar ook de dag ervoor, en dankzij de haver het mengsel is romig en kan worden geserveerd met allerlei soorten fruit, noten, chocolade …
En als je voor een traditioneler zoet ontbijt wilt kiezen, zul je deze recepten geweldig vinden:
- Hoe maak je churros met chocolade, een traditioneel recept dat heerlijk is op zondagochtend (of wanneer je maar zin hebt!).
Churros met chocolade a la taza. 100% zelfgemaakt recept
- Hoe maak je zelfgemaakte luchtige cupcakes, zo makkelijk dat je ze nooit meer kant-en-klaar zult kopen, en je weet precies welke ingrediënten ze hebben en je kunt ze naar eigen smaak op smaak brengen.
Homemade fluffy cupcakes
- Vruchtenjam, voor elk wat wils. Appel, pompoen, pruim, braam, vijg of tomaat, u zult ze graag zelf maken, heel gemakkelijk en met fruit van het seizoen.
Pannenkoeken, crêpes en wafels:
Zeer vers gemaakt zijn ze heerlijk, maar u kunt ze ook van tevoren klaarmaken en ze warm of koud nemen, zoals u verkiest. Het zijn zeer gemakkelijke recepten die die eerste momenten van de dag opfleuren voor iedereen.
- Hoe maak je zelfgemaakte Amerikaanse pannenkoeken of pannenkoeken, het beste recept, met eenvoudige ingrediënten en zijn met een uitstraling van 10 en heerlijk.
Homemade American pancakes
- Homemoutpannenkoeken, zelfgemaakt en gezond, waar ook banaan in zit en geen eieren, wat ze vochtig en lekker maakt, zijn mijn favoriet.
- Hoe maak je pannenkoekenbeslag, het ultieme recept voor perfecte pannenkoeken, met de meest smakelijke textuur en die geserveerd kunnen worden met zoete of hartige ingrediënten.
zoete crêpes
- Homemade wafels of wafels recept. Hoe maak je een heel gemakkelijk 10 deeg. Het is een deeg dat moet worden gekneed en gegist, maar de inspanning is de moeite waard, en u kunt ze ook invriezen als ze eenmaal gemaakt zijn, zodat u ze klaar hebt wanneer u maar wilt.
Homemade wafels of wafels. Hoe maak je een deeg van 10 heel gemakkelijk
Hememade brood:
Het kan de toets zijn die het ontbijt totaal anders maakt, want er zijn weinig dingen die er beter uitzien dan het bereiden en eten van ons eigen zelfgebakken brood. Hier zijn er een paar, die ik meestal klaarmaak om bij het ontbijt bij de hand te hebben.
- Hoe maak ik zelfgebakken gesneden brood, een wit brood met een geweldige korst, heel luchtig en aromatisch dankzij de boter, heerlijk!
Hemade en makkelijk gesneden brood
- Hoe maak je zelfgemaakt havermoutbrood, met dat vleugje cornflakes dat zo lekker is en dat hem fenomenaal staat.
Hoe maak je zelfgemaakt Gegoten Haverbrood. Makkelijk recept
- Hoe maak je 100% zelfgemaakt volkoren bagelbrood met zaden en noten, een van mijn favorieten voor het ontbijt omdat ik hou van de touch die de zaden en noten toevoegen.
- New York bagels, het zelfgemaakte recept en suggesties voor de vulling. Geweldig voor brunch of een meer speciaal ontbijt, gevuld met uw keuze van toppings.
Eieren:
Het is een zeldzame dag dat ik geen eieren eet, en meestal als ontbijt. Ik kook er meestal een half dozijn, laat ze in de koelkast staan en gebruik ze op dagen dat ik haast heb, hoewel ik ze, als ik het me kan veroorloven, graag op een andere manier maak (gepocheerde zijn mijn ondergang), en met al deze tips en trucs worden het er 10.
- Leer hoe je een perfect gebakken ei maakt, met tips en trucs. Zo makkelijk lijkt het maar om het 10 beste te maken is dat u onze aanbevelingen volgt, u zult zien hoe lekker. Met of zonder fooi?
Bereid perfecte spiegeleieren
- Hoe maak je een perfect gepocheerd ei. Dit is een van mijn favoriete manieren om eieren te eten, want het wit is gezet en de dooier is helemaal vloeibaar, een genot!
Hoe maak je een perfect gepocheerd ei of gepocheerd ei
- Hoe maak je een zachtgekookt ei om dat ei te krijgen met het wit bijna gezet en de dooier vloeibaar, zodat het ideaal is om het op een eierdopje te leggen en de schaal te gaan openen om het met een lepel te proeven of er brood in te dopen.
Geroerd ei. Tijd en trucs
- Hoe hardgekookte eieren te koken en de perfecte hardgekookte eier kooktijd te weten. Dit is een van mijn favoriete manieren om eieren te koken, omdat het niet eenvoudiger kan en ik maak meestal een grote hoeveelheid en bewaar ze in de koelkast om ze op te gebruiken.
Perfect gekookt hardgekookt ei
Tosti, broodjes en hartige opties:
Ik ben helemaal weg van hartige ontbijtjes en dit is absoluut mijn favoriete rubriek. Zoals u kunt zien zijn in al deze gerechten eieren aanwezig, hoewel u ook ideeën kunt opdoen om het zonder eieren te doen als u niet van eieren houdt. Spek of gerookte zalm zijn aanwezig in sommige van deze gerechten, voor mij zijn dit essentiële ingrediënten als het gaat om een ontbijt in stijl, en essentieel in een perfecte brunch.
- Eggs benedict met hollandaisesaus en spek, een klassieke brunch en het is niet voor minder, met die rijke saus vermengd met het vloeibare eigeel op toast met spek.
- Scrambled eggs met spek, Amerikaans ontbijt waar ik van hou, simpel en lekker.
Geroerd ei met spek recept
- “Ses Illetes” broodje met zalm, avocado en hardgekookt ei, misschien meer geschikt voor brunch of lunch (of zelfs diner!) dan voor een ontbijt, maar dat ons inspireert met zijn combinatie van ingrediënten.
Sandwich Ses Illetes met zalm, avocado en hardgekookt ei
- Eggs met ham en doperwten, een zeer compleet gerecht vol van smaak.
Zoute crêpes met zalm, kaas en rucola, een fantastische manier om hartige crêpes te eten met de ingrediënten die we het lekkerst vinden.
Zoute flensjes met zalm, kaas en rucola
Smoothies, sappen en drankjes:
We eindigen met deze sectie gewijd aan allerlei soorten drankjes, zeker dat sommige daarvan je favoriet worden en dat je ze, afhankelijk van de tijd van het jaar, een voor een gaat bereiden.
- Chocolade en banaan smoothie met kaneel.
Kaneel-chocolade-banaan milkshake. Gezond recept
- Natuurlijke aardbeien smoothie of milkshake.
Natuurlijke aardbeien smoothie of milkshake
- Wortel, sinaasappel en gember smoothie, een gezonde fruit smoothie.
- Hoe maak je zelfgemaakte amandelmelk
- Hoe maak je zelfgemaakte Valenciaanse tijgernotenmelk.
Hememade Valenciaanse tijgernoot horchata, heel makkelijk!
- Leer hoe je thuis de rijkste chai latte thee kunt maken.
Homemade chai latte thee
.