DRAGON FRUIT BUBBLE TEA SMOOTHIE

Toen ik vorige week op de Aziatische markt was, was ik vol ontzag over het aanbod bubble tea. Er moeten meer dan 50 soorten op het menu hebben gestaan! Taiwanese bubble tea is iets waar ik van hou als een traktatie af en toe, maar ik weet dat het vol zit met minder dan wenselijke ingrediënten en tonnen verwerkte suiker. Dus besloot ik om thuis een op bubble tea geïnspireerde smoothie te maken met de mooie drakenvruchten die ik op de markt heb gekocht! Mijn Dragon Fruit Bubble Tea Smoothie zit vol met gezonde, voedende ingrediënten, vitaminen en antioxidanten. Ik geniet er graag van na de training omdat het ook vol zit met schone, plantaardige eiwitten. Een heerlijke chiazaad puddingbasis bootst de textuur na van de zwarte tapioca parels die je meestal in bubble tea ziet, terwijl een lente-geïnspireerde combinatie van drakenfruit, banaan, mango, aardbei en romige Vanilla Almond Breeze de smoothie zijn natuurlijke zoetheid en zachtroze tint geeft. Als je in de stemming bent voor iets exotisch, probeer dan mijn gezonde draai aan bubble tea!

DRAGONFRUIT BUBBLE TEA SMOOTHIE

Heb je ooit een drakenfruit geprobeerd? We eten ze niet vaak, maar als ze er op de Aziatische markt goed uitzien, pik ik ze wel eens mee! Drakenfruit is lichtzoet, knapperig en de kleine pitjes hebben zo’n aangename, knapperige textuur. Ze zijn ook rijk aan vitaminen, mineralen, vezels, proteïne en antioxidanten. Kortom, ze zijn geweldig voor je – en ze voegen zo’n leuke, unieke textuur toe aan deze bubble tea geïnspireerde smoothie. Als je avontuurlijk bent, neem er dan een! Soms vind ik het lekker om ze te halveren en ze gewoon te eten zoals ze zijn – het vruchtvlees eruit scheppen met een lepel. Ze hebben een hoog watergehalte en ik vind ze zo sappig en verfrissend!

Ik heb het al zo vaak gezegd op deze blog – maar ik geloof echt dat je jezelf kunt voeden en trakteren tegelijk! Mijn Dragon Fruit Bubble Tea Smoothie is daar een perfect voorbeeld van. Ik ben er trots op dat ik kan zeggen dat ik deze smoothie de laatste tijd na het sporten als ontbijt heb gegeten. Weet je nog dat ik zei dat ik dit jaar aan mijn conditie wilde werken? Nou, ik doe het ook echt! Ik doe al bijna een maand elke ochtend een HIIT workout en ik voel me geweldig! UPDATE: Bekijk mijn fitnessroutine om te zien wat ik precies heb gedaan.

Ik heb na de training ook iets stevigs nodig als brandstof voor de rest van de ochtend. Deze smoothie bevat een dubbele dosis eiwitten en hart-gezonde vetten dankzij de omega-3 rijke chiazaden en een schep vanille proteïnepoeder. De dikke, romige textuur komt van het bevroren fruit gemixt met Vanilla Almond Breeze, wat mijn favoriete amandeldrank is voor smoothies, ontbijtbowls, zelfgemaakte lattes en bakken! Wist je dat Almond Breeze producten geen verzadigd vet, cholesterol, zuivel, lactose of gluten bevatten? Ze zijn alleen gemaakt van het goede spul – met inbegrip van The Blue Diamond Growers amandelen, die worden beschouwd als het toppunt van kwaliteit voor Californische amandelen. Als u een pak Almond Breeze voor dit recept wilt meenemen, kunt u die nu vinden in de koelafdeling van uw plaatselijke supermarkt.

DRAGON FRUIT BUBBLE TEA SMOOTHIE

Serveert 1

INGREDIENTEN

CHIA ZADEN PUDDING

– 2 eetlepels chiazaad
– 1/2 kopje Vanille Amandel Breeze
– Snufje zout
– 1/8 theelepel puur vanille extract
– Optioneel: 1 – 3 eetlepels pure ahornsiroop

DRAGON FRUIT BUBBLE TEA SMOOTHIE

– Vruchtvlees van een halve drakenvrucht
– 1/2 kopje bevroren bananen
– 1/2 kop bevroren mango
– 1 kop bevroren aardbeien
– 1 maatschep vanille proteïnepoeder
– 1/2 kop Vanille Amandel Breeze

INSTRUCTIES

1. Bereid je chiazaadpudding door chiazaad, zout en vanille-extract toe te voegen aan de Vanilla Almond Breeze. Als je de pudding zoet wilt, voeg je naar smaak ahornsiroop toe. Persoonlijk vind ik de pudding het lekkerst zonder extra zoetstof omdat de smoothie van nature al zoet is, maar jij doet maar! Klop krachtig om alle ingrediënten te combineren. Laat het mengsel ongeveer 15 minuten opstijven tot het een pudding vormt.

2. Voeg in de tussentijd de drakenvrucht, banaan, mango, aardbeien, vanille-eiwitpoeder en Vanilla Almond Breeze toe aan je Vitamix (of vergelijkbaar) en mix tot een gladde massa.

3. Zodra de chiazadenpudding is gevormd, schep je deze op de bodem van je glas. Giet vervolgens de Dragon Fruit Bubble Tea Smoothie eroverheen.

4. Garneer met een leuk rietje, plakje drakenfruit of aardbei en geniet! Je kunt deze smoothie ook in een kommetje met een lepel drinken als je dat lekkerder vindt.

Toen ik vorige week op de Aziatische markt was, was ik onder de indruk van de bubble tea selectie. Er moeten meer dan 50 soorten op het menu hebben gestaan! Taiwanese bubble tea is iets waar ik van hou als een traktatie af en toe, maar ik weet dat het vol zit met minder dan wenselijke ingrediënten en tonnen bewerkte suiker. Dus besloot ik om thuis een op bubble tea geïnspireerde smoothie te maken met de mooie drakenvruchten die ik op de markt heb gekocht! Mijn Dragon Fruit Bubble Tea Smoothie zit vol met gezonde, voedende ingrediënten, vitaminen en antioxidanten. Ik geniet er graag van na de training omdat het ook vol zit met schone, plantaardige eiwitten. Een heerlijke chiazaad puddingbasis bootst de textuur na van de zwarte tapioca parels die je meestal in bubble tea ziet, terwijl een lente-geïnspireerde combinatie van drakenfruit, banaan, mango, aardbei en romige Vanilla Almond Breeze de smoothie zijn natuurlijke zoetheid en zachtroze tint geeft. Als je in de stemming bent voor iets exotisch, probeer dan eens mijn gezonde draai aan bubble tea!

Zoek je MEER SMOOTHIE INSPIRATIE?

Kruidige pompoen-perimoen-smoothie

Kersen-kruimel-smoothie

Zwarte-bessen-salie-smoothie

Superfood Shamrock Smoothie

Super C Hibiscus Berry Smoothie

Is deze achtergrond niet cool? Het is eigenlijk een stuk cadeaupapier dat ik plat heb gestreken en op een stuk foamcore heb geplakt – omdat ik zo ambachtelijk ben! Ik ben de laatste tijd gek op roze, blauw en waterverf (zoals je vast wel gemerkt zult hebben!). Ik heb eigenlijk alle achtergronden gemaakt die je hier ziet – of ze nu geverfd zijn, gemaakt van papier of van hout van de schuur.

Heb jij een favoriet exotisch lekkernij? Ik probeer thuis graag recepten na te maken en er een gezondere, voedzamere draai aan te geven, dus laat een reactie achter als je iets in gedachten hebt! Als je mijn Dragon Fruit Bubble Tea Smoothie probeert, laat het me dan weten – ik vind het leuk als jullie mijn recepten maken en me jullie feedback geven! Je kunt me taggen op Instagram, Twitter of Facebook, of de hashtag #justinecelinarecipes gebruiken in je creaties, zodat ik ze kan vinden! Ik heb ook een bord op Pinterest voor mijn recepten, als je op zoek bent naar nog meer inspiratie.

Disclaimer: Met dank aan Almond Breeze voor het sponsoren van deze post. Het is een droom om samen te werken met bedrijven waarvan ik de producten al zo lang gebruik en waar ik al zo lang van houd! JustineCelina maakt gebruik van affiliate- en doorverwijslinks, waardoor ik een kleine commissie ontvang als u een aankoop doet via een van mijn links. Uw aankopen helpen JustineCelina.com te ondersteunen!