Easy Meatball Recipe (ongeveer 30)
- 1 pond gemalen rundvlees
- 1/2 pond gemalen varkensvlees
- 1/2 grote ui
- 1-2 teentjes knoflook
- 3/4 kop havermout
- 2 eieren
- 1 eetlepel worcestershiresaus
- 1 theelepel zout
Ik gebruik de keukenmachine voor de uien en knoflook. Met het hakmes worden de uien en knoflook bijna tot moes, en dat is geweldig voor gehaktballen. Meng alle ingrediënten door elkaar en gebruik een schep nummer 30 om de gehaktballen te portioneren.
Verwarm de oven voor op 350 Fahrenheit. Bekleed een koekjesblad met aluminiumfolie en plaats een metalen rooster over het met aluminiumfolie beklede pak.
Plaats de gehaktballetjes op de koekplaat, ze mogen elkaar aanraken. Bak ze 35-40 minuten. Als je de onderkant bruin wilt hebben, draai je de gehaktballetjes om en zet je ze een minuut of twee onder de pan.
Kook je gehaktballetjes niet te gaar. Veel mensen raden aan de gehaktballen voor de vriezer te gaar te maken, zodat ze niet uitdrogen als je ze weer opwarmt. Dit is niet veilig. De vriezer doodt de bacteriën niet, dus je moet het vlees goed doorbakken om het veilig te maken.
Het havermout niet weglaten, al kun je er brood- of cracker-kruimels voor in de plaats doen. Het gaat er niet om het vlees uit te rekken, de koolhydraten houden het vocht vast zodat de gehaktballen niet uitdrogen.
Welke andere variaties kan ik proberen?
Voor magerder vlees probeer eens kipgehaktballetjes.
Probeer mijn zeven suggesties om je bevroren gehaktballetjes te gebruiken.
Hoe kun je gehaktballetjes invriezen
Het kan rauw worden ingevroren zodra ze gevormd zijn of nadat ze gekookt en afgekoeld zijn. Bevries in een enkele laag op een bekleed koekjesvel gedurende een uur of tot ze stevig zijn. Verpak ze in diepvrieszakjes of -bakjes, label ze en dateer ze.
Hoe opwarmen
Gekookte gehaktballetjes kunnen een paar minuten in de magnetron worden opgewarmd, in een saus op het fornuis worden gegooid of in de oven worden gebakken.
Rauwe gehaktballetjes kunnen in een saus in de crockpot of op het fornuis worden gekookt vanuit de diepvries of eerst worden ontdooid. Ze kunnen ook worden gebakken vanuit de diepvries of ontdooid. Bak bevroren gehaktballetjes 50% langer dan ontdooide gehaktballetjes.
Terug van Makkelijk Gehaktballetjes Recept naar de Homepage van Favoriete Diepvriesgerechten.