Een French 75 is een klassieke cocktail die een beetje smaakt als een champagne martini. Met slechts een paar ingrediënten is dit drankje bijna beter dan gewoon een glas bubbels!
Als je op zoek bent naar een geraffineerd cocktailrecept, dan is dit het!
PIN IT NOW TO SAVE FOR LATER!
Wat is een French 75 Cocktail?
Heb je ooit gehoord van een French 75? Ik denk dat het een cocktail is uit de jaren 30, omdat hij zo lekker is en me doet denken aan flappers en de drooglegging.
Snel vooruit naar vandaag en ik had nog nooit van deze cocktail gehoord, tot een paar jaar geleden toen ik op reis was. We waren gaan eten in een chique en hip restaurant, je kent het type wel: donker hout en kroonluchters met een hipster new-age millennial foodie vibe. Ik was aangenaam verrast door hoe lekker een French 75 was; het deed me denken aan het drinken van een champagne martini.
Een French 75 cocktail is een drankje gemaakt van (traditioneel) gin, champagne, citroen, en suiker. Ik heb mijn eigen draai gegeven aan dit recept en heb wodka gebruikt; wodka heeft altijd mijn voorkeur boven gin. Ik bedoel, ik drink best een gin martini, maar ik geef de voorkeur aan een ijskoude wodka martini (extra dirty).
Nu, als je een purist wilt zijn, kun je dit met gin maken, maar ik denk dat, tenzij je een gin drinker bent, je aangenaam verrast zult zijn hoe goed dit smaakt (en hoe makkelijk het naar binnen gaat) met wodka.
French 75 Cocktails zijn mijn nieuwe favoriete martini: er zit champagne in!
Ik was deze cocktail helemaal vergeten tot een paar weken geleden, toen Mel en ik een nachtje naar San Francisco gingen. We hadden het geluk te worden gehost door The Scarlet Huntington, een vooraanstaand boetiekhotel op Nob Hill. We zijn dol op de Nob Hill Spa in het Huntington en hebben daar al verschillende behandelingen gedaan, maar ik wilde Mel verrassen dus boekte ik voor ons een kamer in het hotel en een massage voor stellen.
Nob Hill in San Francisco is erg “oud geld” chic; veel geweldige architectuur en bars die cocktails serveren zoals deze French 75. Ik had een (…misschien twee) van deze cocktails die avond en wist meteen dat ik hem opnieuw zou maken voor de blog.
(In feite bestelde ik de glazen van amazon op het moment dat ik thuis kwam. Ik bedoel, je kunt een French 75 serveren in een fluit of een martiniglas, maar deze glazen zijn perfect, vind je niet?)
Als je geïnteresseerd bent, kun je al ons San Francisco-avontuur (inclusief diner in mijn favoriete restaurant) bekijken op Instagram.
Terug naar deze French 75 cocktail. Het is alles wat ik kan doen om er nu niet nog een voor mezelf te maken!
Opnieuw heb ik mijn French 75 met wodka gemaakt, omdat ik daar de voorkeur aan geef. Naast wodka zijn dit de hoofdbestanddelen van een French 75 cocktail:
- Vers citroensap
- Eenvoudige siroop of suiker; vroeger gebruikte men superfijne suiker en voegde die toe aan de martini shaker. Als je nu eenvoudige siroop hebt, kun je die gebruiken. Ik bewaar het in mijn koelkast, maar je kunt het ook bij de slijterij kopen.
- Champagne of prosecco
- Kers, voor de garnering (zo serveerden ze het ook bij de Top of the Mark in San Francisco!)
Ik vind het ook heerlijk om het glas met suiker te rimming. Het is heel eenvoudig: wrijf een schijfje citroen rond het glas en doop het dan in de suiker, zodat de suiker blijft plakken. Het voegt een mooie zoetheid toe aan elke slok van de cocktail. Proost!
Wil je nog meer? Abonneer je op Crazy for Crust om nieuwe recepten en een nieuwsbrief in je inbox te krijgen. En blijf in contact op Facebook, Pinterest, Twitter en Instagram voor al mijn laatste updates.
French 75
Bewaar recept Laat een beoordeling achter Afdrukken Recept
Ingrediënten
- 1 ons wodka of gin
- 1/2 ons citroensap sap
- 1/4 theelepel eenvoudige siroop (of naar smaak)
- 2 ons champagne
- Suiker, voor de rand van het glas
- 1 Maraschino kers, voor de garnering
Instructies
-
Rand een schijfje citroen rond de rand van een martini of champagneglas. Doe suiker in een ondiepe kom en draai het glas ondersteboven om de rand te bedekken.
-
Voeg wodka (of gin), citroensap en eenvoudige siroop toe aan een shaker met ijs. Afdekken en schudden.
-
Giet het wodkamengsel in een martiniglas. Werk af met champagne of prosecco. Garneer met een kers.
Voedingsinformatie
Voedingsinformatie is niet gegarandeerd accuraat
Recept opslaan
Champagne Punch Bellini is een andere leuke manier om champagne te drinken!
Apple Cider Bellini is perfect voor de herfst!
Lemon Drop Fizz is een cocktailvorm van een lemon drop martini!
**Heb je dit recept gemaakt? Vergeet niet om het hieronder een ster te geven!**
Alle tekst en afbeeldingen © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Gelieve mijn afbeeldingen niet te gebruiken zonder voorafgaande toestemming. Als u dit recept wilt herpubliceren, herschrijf het recept dan in uw eigen woorden, of link terug naar deze post voor het recept. Disclaimer: De getoonde voedingswaarde-informatie is niet gegarandeerd nauwkeurig.
Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Lees voor meer informatie mijn disclosure policy.
Gepubliceerd op: 6 september 2018