De belangrijkste behandeling voor lactose-intolerantie is het verminderen van de hoeveelheid lactose in uw voeding. Dat betekent dat u minder zuivelproducten, zoals melk, yoghurt, ijs en zachte kazen, eet of dat u de manier waarop u deze voedingsmiddelen eet verandert.
De meeste mensen met lactose-intolerantie hoeven zuivelproducten niet helemaal uit hun dieet te schrappen. Veel van deze voedingsmiddelen bevatten geen grote hoeveelheden lactose en zijn een goede bron van calcium. De meeste kazen bevatten bijvoorbeeld vrijwel geen lactose en worden meestal goed verdragen. Yoghurt wordt over het algemeen ook goed verteerd omdat het bacteriën bevat die de lactose fermenteren (of opeten).
De meeste mensen met lactose-intolerantie kunnen tot 250 ml (een glas) melk per dag consumeren, als u het in kleine hoeveelheden gedurende de dag samen met andere voedingsmiddelen consumeert.
Tips voor mensen met lactose-intolerantie
Wanneer u lactose-intolerant bent, hoeft u lactose niet uit uw dieet te bannen, maar u moet misschien wel de manier waarop u zuivel eet aanpassen om de kans op symptomen te verminderen.
Bijvoorbeeld:
- Drink melk met andere voedingsmiddelen en niet op een lege maag.
- Verdeel de melkinname in kleine porties verspreid over de dag.
- Bouw uw tolerantie op door klein te beginnen en uw melkconsumptie geleidelijk op te voeren. De meeste mensen met lactose-intolerantie kunnen ½ kopje melk per keer verdragen.
- Reguliere vette melk bevat minder lactose dan magere of magere melk.
- Yoghurt wordt vaak beter verdragen dan melk, en kaas bevat weinig lactose en wordt goed verdragen.
- Je kunt druppels kopen bij je apotheek om in melk te doen om het gemakkelijker verteerbaar te maken. Praat met uw arts over het beste product voor u.
- Waak uit voor lactose in bewerkte voedingsmiddelen zoals koekjes en gebak, kaassaus, roomsoepen en vla.
Het is belangrijk om elke dag voldoende calcium binnen te krijgen. De meeste volwassenen hebben dagelijks minstens 1.000 mg calcium nodig – meer als u ouder of zwanger bent.
Sojaproducten met toegevoegd calcium bevatten geen lactose en kunnen een vervanging zijn voor zuivelproducten.
Andere voedingsmiddelen zijn goede bronnen van calcium zijn:
- soja-, amandel- en rijstmelk, hoewel deze vaak minder calcium bevatten
- broccoli, zalm in blik, sinaasappels, pintobonen, rabarber en spinazie
Als u vermoedt dat u lactose-intolerantie hebt, is het verstandig om met een arts of diëtist te praten.
Een paar mensen hebben zo’n ernstige lactose-intolerantie dat ze bepaalde medicijnen moeten vermijden omdat ze lactose bevatten. Als dit het geval is, kunt u het beste met uw arts of apotheker overleggen.
Lactose-intolerantie kan tijdelijk zijn, en het kan mogelijk zijn om melk en zuivelproducten na verloop van tijd weer geleidelijk te introduceren als u ze in uw dieet hebt moeten beperken.