De Ierse maffia houdt van veel dingen. Geld, liefde, een grote tatoeage, hun moeders, hun vrouwen en hun geheime vriendinnen, maar ook van onderhandelingsmiddelen. Niets komt echter in de buurt van hun liefde voor goed bier! Ze riskeerden alles door Willy te ontvoeren, en dat pakte goed uit. Ze dwongen Willy om zijn recepten te overhandigen of zijn recepten en zijn leven. Hij had geen andere keuze en overhandigde ze, en werd rijkelijk beloond voor zijn ideeën. Hij klom snel op in de gelederen en werd het meest gerespecteerde en invloedrijke lid.
Maar dat duurde niet eeuwig…
In 1926 probeerde een rivaliserende maffiabende bij een inval de recepten in beslag te nemen. Elke maffiabende was erop uit om de beruchte bierrecepten in handen te krijgen. Maar ze waren geen partij voor de machtige Ierse maffia. Willy werd dodelijk neergeschoten door Erin, de psychotische leider van de rivaliserende maffia, maar hij bewaarde zijn geheimen, en verborg ze kort voor zijn dood.
90 jaar later, heb ik ze gevonden!
Ik ben van plan Willy’s nalatenschap hier in New York te delen. Ik zal niet stoppen totdat ik deze erfenis heb herenigd met mijn broeders in Philadelphia, Chicago, en Boston. Onderaan elk van zijn recepten staat een boodschap, misschien een boodschap aan iedereen die de voorraad gevonden heeft; “Erin, Ga jezelf neuken.”