(Bijgewerkt Juli 2018) Bekijk onze nieuwe stap-voor-stap video, gepresenteerd door onze oprichter en kava expert, Judd Rench. Nadat u van de video hebt genoten, zorg er dan voor dat u uw favoriete kava variëteiten op onze website koopt. Geniet ervan!
Kava wordt naar schatting al 3.000 jaar gebruikt in Polynesië, Micronesië en Melanesië voor ceremonies, sociale evenementen en als behandeling voor verschillende fysieke en mentale kwalen. Naarmate de tijd vorderde, vorderden ook de technieken om deze heilige drank te maken.
Bekijk onze Hoe maak ik Kava video
Koop je Kava vandaag nog!
Hoe bereid je traditionele Kava
Tot voor kort was het bereiden van kava in veel culturen een nauwgezet karwei waarbij vrouwelijke maagden de taaie verse kava wortel tot pulp moesten kauwen, het op een blad moesten spugen, en ten slotte water door de pulp moesten zeven om de drank te maken. Dit proces was een reden voor veel inheemse meisjes om snel een man te vinden voordat hun tanden afslijten tot knobbels van het constante kauwen van de kava.
Hoe moderne kava te bereiden
Enigszins recent, door een gebrek aan gewillige kava kauwers en de wens om grotere hoeveelheden kava te bereiden voor bars en bezoekers, is de bereiding op veel gebieden veranderd. Als je nu bijvoorbeeld een kava bar in Vanuatu bezoekt, zal de kava meestal gemaakt zijn door het handmatig vermalen van de verse wortel, het mengen met water en het zeven van de vloeistof door een soort fijn gaas (Een iets hygiënischer aanpak, zou ik zeggen).
Geef Uw Kava Vandaag!
Hoe maken we Kava bij Bula Kava House
Het goed uitknijpen van de vloeistof uit een mengsel van kava en water is de sleutel tot een goed brouwsel, en hoewel het mogelijk is om tot 10 gallons per dag handmatig uit te knijpen voor een kava bar met behulp van een zeefzak, leek het mij niet zo efficiënt. Mijn zoektocht naar een oplossing leidde me naar een sap-pers die gebruik maakt van een speciaal gemaakte zeefzak die tussen twee hydraulische platen wordt geplaatst. De eerste test van de pers was een ramp met kava die er overal uit spoot omdat de hydraulische platen te snel waren ingesteld om samen te komen. Dit werd gevolgd door een beetje gevloek en een hoop schoonmaakwerk. Gelukkig kregen we het proces onder de knie met de volgende tests. Nu hoeven we alleen nog maar droge kava wortel met water te mengen, en het een tijdje te laten staan voordat de technologie zijn werk kan doen.
Stap-voor-stap instructies over hoe je het beste Kava kunt bereiden
Hier zijn onze aanbevolen stappen om een uitstekende partij kava te maken.
Het enige wat je nodig hebt is een zeef, en een paar kommen.
- Voor één deel kava, gebruik je drie tot vier delen water.
- Giet water dat warm aanvoelt (niet heet) in een grote kom.
- Doe de droge kava in een zeefzak en dompel de zak onder in water.
- Kneed en knijp de kava gedurende ongeveer 10-15 minuten terwijl u veel druk uitoefent.
- Zuig de kava zo droog mogelijk uit voordat u de afgescheiden pulp weggooit.
- Geniet van uw kava-drankje!
** Een typische portie is 6-8 oz. en wordt traditioneel zo snel mogelijk geconsumeerd.