Hoe laat eet u?
Mijn grootouders, die in Delray Beach, Florida, wonen, zijn echte “vroege vogels”. En omdat ik mijn tienerjaren in Boca Raton heb doorgebracht, was ik bekend met het vroege avondeten. Mijn ouders eten op doordeweekse avonden meestal rond 6 uur als mijn vader thuiskomt van zijn werk. Craig en ik eten later dan dat, dichter bij half acht. Craig luncht later dan ik, dus hij heeft later honger dan ik. Daarom kan ik een scone of een koekje om half vijf goedpraten, zodat ik vol zit tot Craig klaar is voor het eten. Het is een overlevingsstrategie.
Daarnaast zijn er mensen die veel later eten; 8-uur-ers, zelfs 9-uur-ers. Dat is heel Europees. De meeste populaire restaurants bieden reserveringen om 22.30 uur voor degenen die niet op een redelijker tijdstip een tafel kunnen krijgen. Als ik het me goed herinner, aten we om 22.30 uur toen ik met Clotilde naar Babbo ging. (Sorry, de foto’s in dat bericht werken niet meer.) Dat is een nogal obsceen uur om te eten, maar als je moet, moet je.
Bepaalt het tijdstip waarop je dineert iets over je karakter? Zijn vroege eters conservatiever dan latere eters? Zijn latere eters hedonistischer dan vroege eters? Bestaat er een perfect tijdstip om te dineren? Als dat zo is, zou ik zeggen: half acht voor thuis (zodat je eerst Jeopardy kunt kijken) en half acht voor uit eten (zodat je er een gezellige avond van maakt).
Dat brengt ons terug bij de oorspronkelijke vraag: hoe laat eet je? En wat zegt dat, als het al iets zegt, over jou?