Hoe lang gaan sinaasappels mee?

Bij het kiezen van een plaats om sinaasappels te bewaren, is het van vitaal belang te weten hoe lang u de sinaasappels gaat bewaren, aangezien de houdbaarheid onder verschillende thermische omstandigheden kan oplopen van een week tot enkele maanden:

• Bewaar sinaasappels in een gebruikelijke omgeving op een donkere plaats. Als u sinaasappelen niet hebt gekocht om lang te bewaren, maar om onmiddellijk op te eten, dan kunt u ze veilig op tafel zetten in de kamer. Ze blijven maximaal een week lekker.
• Bewaar sinaasappels in de koelkast. Om sinaasappels langer houdbaar te houden, kunt u een speciaal vak voor fruit en groenten in de koelkast gebruiken. Het is belangrijk om ze er minstens één keer per dag een paar uur uit te halen, zodat ze op kamertemperatuur blijven. De gemiddelde houdbaarheid van rijpe sinaasappels is 10 dagen wanneer ze in de koelkast worden bewaard.
• Bewaar sinaasappels in een koele kelder. Als je een kelder in je huis of garage hebt waar de gemiddelde luchtvochtigheid 80-90% is en de temperatuur maximaal 10 graden, dan zijn sinaasappels daar ongeveer 2 weken houdbaar.

Hoe kies je sinaasappels?

Er zijn verschillende belangrijke factoren waarmee je rekening moet houden als je sinaasappels koopt:

• sinaasappels moeten een helder oranje geur hebben. En het sterke aroma spreekt van de versheid en rijpheid van de vrucht;
• schat het gewicht van de sinaasappel in je hand. Als hij zwaar genoeg is, dan is hij goed rijp. Deze sinaasappel is zoet, sappig en heerlijk.
• kies kleine exemplaren. In de regel smaken kleinere vruchten beter dan grotere.
• specifieer het tijdstip waarop de sinaasappels zijn verzameld. De vruchten, die in november en december zijn geoogst, zijn niet alleen het zoetst, maar ook langer houdbaar.
• let op het oppervlak van de vrucht. De rijpe overheerlijke sinaasappel heeft een licht schilferige schil die gemakkelijk te pellen is. Maar het dichte niet-poreuze oppervlak geeft aan dat de sinaasappel nog erg onrijp is.
• de kleur van de sinaasappel mag u niet misleiden. Sinaasappels kunnen een groenige tint hebben, maar toch heel rijp en lekker zijn. En een mooie heldere oranje kleur kan zo, helaas, kunstmatig worden gemaakt.

Hoe lang gaan sinaasappels mee in de koelkast?

De minimale houdbaarheid van sinaasappels in de koelcel is 12-14 dagen. Dit heeft betrekking op rijpe sinaasappels. Maar deze termijn kan oplopen tot een maand. Onrijpe geelachtige vruchten gaan 2 tot 3 maanden mee, en groenachtige kunnen tot zes maanden goed blijven. De meest geschikte plaats is een fruitkist (3-8 C).

Een te lage temperatuur is niet aan te raden, omdat dan de vitaminen verloren gaan. Als er veel sinaasappelen zijn, moet u ze periodiek controleren. Gooi alle zachte vruchten weg die donkere vlekken, witte plekken, deuken hebben, om anderen niet te bederven.

De sinaasappelschil behoudt alle voordelen en smaak en neemt veel minder ruimte in de koelkast in. Dompel de vruchten 3-5 minuten in kokend water, snijd ze door, verwijder de pitten en maal ze fijn op een vleesmolen of verwerk ze met de staafmixer. Voeg suiker toe aan de massa, roer goed, doe in een pot en zet in de koelkast.

Hoe sinaasappels langer houdbaar te maken?

Om sinaasappels gedurende 1..5 maanden te bewaren, veegt u elke vrucht droog, wikkelt u ze in perkamentpapier of een servet en legt u ze in een geëmailleerde pan. Zet de pan in de koelkast. Inspecteer de vruchten eenmaal per week. Zo kunt u slechte sinaasappels op tijd identificeren en verwijderen voordat ze ander fruit bederven.

U kunt de sinaasappel ook in dunne plakjes snijden en in een pot doen, waarbij u elke laag met suiker overgiet. In deze staat kunnen sinaasappels 2-3 weken in de koelkast worden bewaard.

Hoe te weten of sinaasappels bedorven zijn?

Hoge luchtvochtigheid kan het proces van bederf uitlokken. Vlekken en groenheid zijn echter geen indicatie van slechte sinaasappels. Citrusvruchten moeten vers en schoon zijn, zonder mechanische beschadiging of bederf door plagen en ziekten, met een steeltje dat aan de basis van de vrucht gelijkmatig is afgesneden. Vruchten met een afgevallen, maar niet gescheurd steeltje zijn toegestaan.

Als de schil van de citrusvruchten brokkelig en zacht is, met tekenen van uitdroging en rimpelvorming, is de vrucht hoogstwaarschijnlijk van binnen gedroogd of bedorven. Verzadiging en expressiviteit van het aroma is de belangrijkste indicator van versheid.

Kan je sinaasappels invriezen?

Deze vruchten zijn gemakkelijk te bewaren. Ze kunnen twee weken worden bewaard op een droge, donkere plaats of in de koelkast, in het onderste vak voor groenten en fruit. De hoofdregel bij het bewaren is ze niet in te vriezen.

Tips voor het bewaren van sinaasappels

Als de vruchten een tijdje bewaard moeten worden, dan moeten de vruchten van tevoren worden bereid. Er zijn verschillende regels en nuances die ervoor zorgen dat de vruchten hun uiterlijk en smaak niet verliezen.

• het is beter om kartonnen dozen te gebruiken om sinaasappels in te bewaren, of elke vrucht in het papier te wikkelen;
• sinaasappels mogen in geen geval in polyethyleen bewaard worden (door gebrek aan lucht en het ontstaan van vochtige omstandigheden bederft en rot citrusvrucht snel);
• het bewaren van citrusvruchten met een sterke daling van de temperatuur kan ze hun smaak ontnemen;
• sinaasappelen verpakt in gewone servetten zijn langer houdbaar;
• als de vruchten enige tijd in de koelkast moeten worden bewaard, dan moeten ze periodiek op normale temperaturen worden bewaard;
• het is niet raadzaam sinaasappels in de buurt van ander fruit of voedsel te leggen (producten kunnen de sinaasappelgeur krijgen, en de citrus zelf kan onder invloed van bestanddelen bederven, waardoor het rottingsproces wordt versneld);
• als u veel sinaasappels op één plaats bewaart, dan moet u de vruchten periodiek inspecteren (als er donkere vlekken op het oppervlak van de citrusvruchten verschijnen, verwijder dan de slechte sinaasappels);
• als u sinaasappels voor een lange periode gaat bewaren, dan is het beter om niet al te rijpe citrusvruchten te kopen. In dat geval moeten ze op een donkere plaats bij een gemiddelde temperatuur worden bewaard. Dergelijke vruchten zullen niet rijpen in de koelkast;
• plantaardige olie kan de houdbaarheid van sinaasappels verlengen als u de schil er lichtjes mee inwrijft.

De volledige gids met updates 👉 lees hier