Carajillo is zo makkelijk te maken en vereist een likeur die zoet is zoals Licor 43 of een andere brandewijn. Ben je klaar om te leren hoe je carajillo maakt? Laten we beginnen!
Carajillo is een van die echt oude recepten die stammen uit lang vervlogen tijden toen Cuba nog deel uitmaakte van Spanje.
Het werd gemaakt met rum en de soldaten in het leger die de onafhankelijkheidsoorlog vochten dronken het om hen moed te geven.
Het Spaans voor moed was coraje dat veranderde in corajillo en vervolgens in carajillo. Je hebt een beetje moed nodig om deze koffiecocktail te drinken.
Vandaag delen we de Mexicaanse carajillo, deze versie is gemaakt met Licor 43. Carajillo kan ook gemaakt worden met likeuren zoals:
- Brandy
- Rum
- Whiskey
- Anisette
Naast de diverse likeuren kun je ook toevoegen:
- suiker
- kaneel
- citroen
Ik heb het recept zo basic gemaakt als het maar kan.
Carajillo ingrediënten
Om dit Spaanse koffie recept te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Café solo – sterke koffie
- Licor 43
- Ijsblokjes
Hoe maak je carajillo koffie
Om deze koffiecocktail te maken kun je een tumblerglas nemen. Vul het glas voor de helft met ijs en laat het glas koud worden.
Neem 50 ml Licor 43 en giet dit over de ijsblokjes. Maak een zeer sterk kopje hete café solo.
Serveer het glas Licor 43 naast de espresso en giet het in het tumblerglas. In het begin zult u een scheiding zien tussen de Licor 43 en de koffie.
Roer de café solo door de Licor 43. De koffie zal vrijwel direct koud worden. Geniet van deze halfzoete cocktail.
Als u van zoete koffie houdt, voeg dan eerst wat suiker toe aan de café solo zodat deze kan oplossen en voeg deze vervolgens toe aan het tumbler glas.
Wat te eten bij carajillo
U kunt deze cocktail op zichzelf drinken, maar hij smaakt nog beter met een heerlijk dessert. Deze cocktail is een echt after-dinner drankje voor bij het dessert.
Probeer en drink deze cocktail met:
- Appel taquitos
- Zoete banaan lekkere room
- Nederlandse appeltaart
- Tortilla dessert cups
- Appel cake
- Nederlandse baby
Andere koffiedrankrecepten
Als je van koffie houdt dan weet ik zeker dat je deze koffierecepten ook lekker zult vinden:
- Dulce de leche koffie – dit is de perfecte koffie gemaakt met dulce de leche. Deze gecondenseerde melk wordt gekookt tot je een stevige karamel krijgt. Drink met sterke koffie en slagroom
- Veganistische latte macchiato koffie – als je veganist of lactose-intolerant bent kun je toch een heerlijke koffie drinken. Dit recept laat je zien hoe. Ook lekker als je melk kunt drinken
- Popcorn karamel koffie – ook gemaakt met dulce de leche en popcorn. Ja, koffie met popcorn. Probeer het je zult het heerlijk vinden.
Heel veel plezier met het proberen van dit carajillo cocktail recept!
Maak je een recept tag dan @thetortillachannel op INSTAGRAM, PIN op PINTEREST en like ons op FACEBOOK voor meer informatie en updates.
NIET VERGETEN TE SUBSCRIBEN NAAR DE TORTILLA CHANNEL NIEUWSBRIEF GRATIS OM NIEUWE RECEPTEN NOTIFICATIES IN UW INBOX TE ONTVANGEN!
Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Lees mijn Privacybeleid voor meer informatie.
Carajillo Mexicaanse koffiecocktail
Mireille
Een authentiek Mexicaans koffierecept delen. Deze carajillo is gemaakt met zoete Licor 43. Wil je eens een ander soort koffiecocktail proberen probeer dan dit recept.
Ingrediënten
- sterke koffie
- 50 ml Licor 43
- 1 kopje ijsblokjes
Instructies
- Vul een tumblerglas met ijsblokjes en laat het glas koud worden
- Voeg 50 ml Licor 43 toe en giet dit over de ijsblokjes
- Maak een zeer sterke kop hete café solo
- Giet de café solo over de Licor 43
Shop This Recipe
Nutrition facts
Calorie: 116g; Vet: 0g; Koolhydraten: 0g; Eiwit: 0g;
Heb jij dit recept gemaakt?
Tag @thetortillachannel op Instagram en hashtag het #thetortillachannel
