- 3
- 115
- 5
Snel is de sleutel als het gaat om dit recept voor instant chocolademousse, het kost maar een paar minuten om klaar te maken en als iedereen het proeft denken ze dat je je er op hebt uitgesloofd!
Ik hou van simpele trucs,
zoiets waarvan je, als je het eenmaal geleerd hebt, zou willen dat je het veel eerder had geweten.
voorbeeld:
deze zelfgemaakte instant chocolademousse is een van die dingen waarvan ik zou willen dat ik ze al veel eerder had geprobeerd te maken.
Ik heb het nu vaak gemaakt en er zijn opties voor hoe chocoladeachtig je het kunt maken en het is eenvoudig om het te veranderen als je een chocoladesmaak met munt wilt hebben, of zelfs een heerlijke mokka-smaak of zelfs een geweldige chocolade-pindakaas smaak.
Als je iets snel en makkelijks wilt maken voor een feestje, voeg dan gewoon wat hagelslag toe! Je zou de gerechten ook kunnen afmaken met wat slagroom en een kers.
Toen ik opgroeide maakte ik altijd instant chocolademousse met een pakje chocolade instant pudding, maar nu met dit geweldige recept is de smaak echt heerlijk. Mijn kinderen vinden het nog steeds heerlijk als ik het met puddingmix maak… dus beide manieren werken,
als je het met instant chocoladepudding wilt maken, vervang je de hoeveelheid melk gewoon door de zware room die in de aanwijzingen staat, klop het heel goed op, de zware room wordt dik, voeg wat melk toe als het te dik wordt, zet het in de koelkast of eet het meteen op. Je kunt het ook met vanille instant pudding maken.
Deze mousse heeft absoluut een rijke smaak, perfect voor volwassenen. Als je het voor kinderen wilt maken, zou ik het minder rijk maken. Minder rijke chocolade zou hier ideaal zijn.
Ik gebruik graag 60% cacaochips van Ghirardelli, als je het minder rijk wilt, gebruik dan iets als melkchocolade, of stukjes halfzoete chocolade.
Extra’s voor deze instant mousse
- Kan mini-chocoladestukjes toevoegen
- Kan wat kokosextract toevoegen en het afwerken met kokos, meng het erdoor als je van de textuur houdt.
- Chocolade munt: voeg een ¼ theelepel munt toe of gebruik gesmolten chocolade munt chips
- Voeg wat gesmolten pindakaas chips of een eetlepel pindakaas toe
- voor een mokka smaak, voeg dan wat oploskoffie toe aan de gesmolten chocolade
Hier is de instant pudding versie, ik maak dit al sinds ik een kind was. En het wordt nooit oud… mijn kinderen vinden het geweldig als ze potjes gevuld met deze romige mousse in de koelkast zien staan, om zo te pakken!
Ik heb zelfs grote porties instant chocoladepudding gevonden bij restaurantzaken en bewaar die in een potje, als snelle traktatie voor de kinderen, hoe groot ze ook worden ze vinden het heerlijk!
- ½ kop gesmolten chocolade (5 minuten laten afkoelen ( ik gebruikte Ghirardelli 60% cacao chips)
- 16 oz zware room
- ½ kop poedersuiker
- ¼ kop ongezoete cacao
- 1 eetlepel droge melk
- Smelt de chocolade in een magnetron-veilige kom.
- Voeg een kleine hoeveelheid room aan de chocolade toe (ongeveer ¼ kopje)
- dit zal de room opwarmen en ervoor zorgen dat de chocolade soepel kan worden opgeklopt bij het toevoegen van de chocolade.
- In de kom van een mixer of een hoge bak met een gardehulpstuk op een dompelmixer klop je de zware room, poedersuiker, cacao en droge melk samen om het te combineren en het is een beetje het is volledig opgeklopt en vormt een enigszins stijve piek wanneer de geslagen wordt opgetild uit.
- Roer er langzaam de chocolade door, als je het opklopt kan het plat worden, maar zal dikker worden als het gekoeld is.
- Verplaats de muisjes in potjes en zet het in de koelkast tot het stevig is en koud is.
- 1 pakje instant chocoladepuddingmix (elke maat)
- zware room (deze hoeveelheid vervangt de melk die op de doos staat)
- Voeg naar behoefte een beetje melk toe om het romig te maken als het een beetje dik of droog is, voeg dan een eetlepel melk per keer toe.
- In de kom van een mixer of een dompelmixer met klophulpstuk klop je de slagroom met puddingmix tot een dikke massa en stijve pieken.
- Voeg een eetlepel melk per keer toe als dat nodig is om de mousse romig te maken.
- Het zal dikker worden als het ook koelt, dus het toevoegen van een paar eetlepels zal dikker worden.
- Doe het mousse mengsel in glazen of plastic potjes of bakjes en zet het in de koelkast om te koelen, of serveer het direct.