Vredig je KFC popcorn chicken cravings zittend thuis met deze KFC Style Spicy Popcorn Chicken bites die zo dicht bij het echte werk zitten en gezonder zijn! Dip deze kleine stukjes glorie in Sriracha Mayo Dip en geniet van de luide crunch!
Ik denk dat ik je wel gedekt heb wat onweerstaanbare fastfood betreft met deze KFC Style Spicy Popcorn Chicken. Het zit zo, ik ben geen grote KFC fan. Sorry KFC liefhebbers. Maar hun popcorn kip ben ik gedeeltelijk aan. Ik weet dat het niet gezond is. En al die calorieën. Het zijn tenslotte maar stukjes gefrituurde kip. Maar er is iets dat ik onweerstaanbaar vind, omdat het hapklaar is en een zoet-pittig kruidenlaagje heeft.
Dit is een van die recepten waar ik een beetje obsessief mee bezig ben. Omdat ik het precies goed moet hebben voordat ik het hier deel met al jullie veeleisende fijnproevers. We hebben een vriendschappelijke vertrouwensrelatie en het betekent zoveel voor me dat we voedselliefhebbende BFF’s zijn. Dus deze KFC stijl popcorn kip werd in totaal 6 keer gemaakt voordat ik besloot dat het goed genoeg was om hier te delen.
Er is niets echt speciaals aan de gefrituurde kip. Ik heb een paar combinaties geprobeerd – dubbel weken in karnemelk, bloem + karnemelk + panko + karnemelk coating, de bloem helemaal overslaan etc. etc. en ik denk dat voor zover je wat karnemelk gebruikt en het bij panko paneermeel houdt, de crunch LOUD en CLEAR zal zijn.
Wat wel bijzonder is, is die kruidenwrijf die iets langer duurde om goed te krijgen. Maar toen het gelukt was, had ik plakkerige vingers die ik niet kon stoppen met aflikken.
Het is precies de juiste hoeveelheid zoet + pittig, en het smaakt heel erg naar de originele KFC popcorn kip. Ik kan het weten, aangezien ik een regelmatige consument ben geweest. En daarom ben ik de gelukkigste persoon ter wereld. Want nu eet ik gezondere popcorn kip. Ja, ik noem deze dingen gezonder, want hoewel ze gefrituurd zijn, gebruiken we thuis goede kwaliteit, verse olie. Er is geen MSG toegevoegd en deze dingen zijn niet bevroren en opgeslagen voor god weet hoe lang! Ik ben ervan overtuigd dat gefrituurd eten veel gezonder is als het zelf gemaakt is. Zie je hoe logisch mijn logica is?
Geef me een kom van deze popcorn kip + sriracha mayo dipsaus + bank en ik ben de gelukkigste aardappel in de wereld.
Als je van het pittige soort bent, probeer dan deze schezwaanse saus om te dippen en je zult het niveau van vuurspuwende draken bereiken. Leer hoe je deze eenvoudige Indo-Chinese schezwansaus maakt, die heel goed past bij kiplolly’s, schezwaanse rijst, noedels en manchurian.
Meer Kip Appetijtjes Voor Een Paaartaaay:
- Baked Sticky Chicken Wings
- Korean Baked Gochujang Chicken Wings
- Sticky Thai Meatballs
- Crunchy Korean Popcorn Chicken
- Easy Chinese Chili Kip Droog
KFC stijl pikante popcorn kip
Print Pin
Ingrediënten
- 300 gram Kip zonder botten
- Olie om te bakken
Voor de Marinade:
- 1 eetlepel Gember-knoflookpasta
- 1 theelepel gedroogde Oregano
- 1 theelepel Chilipoeder of Paprikapoeder
- Zout naar smaak
Voor de Coating:
- 3/4 kopje Meel
- 1/2 kopje Karnemelk
- 3/4 kopje Panko Paneermeel
- Zout en peper naar smaak
Voor de Kruidenmix:
- 1/2 theelepel Uienpoeder
- 1/2 theelepel Knoflookpoeder
- 1 1/2 theelepel Kashmiri Chilipoeder of Paprikapoeder
- 3/4 theelepel Suikerpoeder
- 1/2 theelepel Oregano gedroogd
Instructies
-
Snijd de ontbeende kip in hapklare stukjes van 1 inch.
-
Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar en wrijf de kip ermee in. Marineer minstens een half uur.
-
Breng de bloem en het panko-broodkruim voor het bestrijken met zout en peper.
-
Om popcornkip te maken, zet je een soort lopende band op. Leg bloem, karnemelk en paneermeel naast elkaar, samen met de kip. Zet een rooster neer om de kip op te leggen zodra deze met kruimels is bedekt.
-
Nu begint u met het licht bestrooien van de kip met bloem. Doop het vervolgens in karnemelk, en bedek het dan met paneermeel. Herhaal dit voor elk stuk kip en leg ze op het rooster.
-
Verwarm de frituurolie en frituur de kip in porties op middelhoog vuur tot ze door en door gaar is en lichtbruin aan de buitenkant.
-
Meng ondertussen alle ingrediënten onder kruidenmengsel.
-
Bestuif de stukken kip met het kruidenmengsel zodra ze gefrituurd zijn. Dit helpt om het mengsel over de hele kip te verdelen. Ik strooi de kruidenmix er meestal overheen als de kip nog heet is. Serveer warm met wat sriracha mayo dipsaus of schezwan saus.
Noten
