De kokosvlaai is een heerlijk dessert dat niet alleen mooi is, maar ook heel eenvoudig te maken en een geweldige traktatie voor elke gelegenheid. Gemaakt met slechts een handvol eenvoudige ingrediënten, kost het slechts 5 minuten om dit romige kokosdessert te maken!
Een tijdje geleden hadden mijn vrienden en ik een last-minute lenteborrel om de verjaardag van mijn beste vriendin te vieren. Zoals verwacht was ik verantwoordelijk voor het menu, met onder andere deze Crock-Pot Southwestern Chicken Chili en Cilantro Lime Rice en mijn nu zeer populaire kokosflan.
Dit is het lekkerste en zachtste toetje dat je ooit zult eten!
Ingrediënten om dit kokosvlaai-recept te maken
Je hebt maar een handvol basisingrediënten nodig om dit heerlijk romige kokosdessert te maken.
- suiker
- kokosmelk
- gecondenseerde melk
- uitgedampte melk
- Eggs
- Vanille-extract
- Gesnipperde kokosvlokken
Hoe maak je een kokosvlaai
- Verwarm de oven voor op 350 graden.
- Verwarm de suiker in een kleine steelpan op matig vuur onder voortdurend roeren tot hij gesmolten en goudbruin is; giet de suiker in een 8-inch pan. Giet in een 8-inch pan. Werk snel en draai de gesmolten suiker rond de bodem en zijkanten van de ronde pan om te coaten.
- In een blender, combineer kokosmelk, gecondenseerde melk, geëvaporeerde melk, eieren en vanille. Giet het mengsel in 8-inch pan.
- Prepareer een waterbad door een 8-inch ronde cakevorm in een 13×9 bakvorm te plaatsen. Vul de buitenste schaal met heet water tot ½ inch diepte.
- Bak 45 minuten of tot een tafelmes dat in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat ongeveer 30 minuten afkoelen op een rooster. Zet daarna minstens 4 uur in de koelkast.
- Om de vorm te openen, zet de bodem van de pan ongeveer 5 minuten op warm water. Laat een mes rond de randen van de pan lopen. Keer een serveerbord om over de ronde pan, houd stevig vast en draai snel om. Schud de vorm voorzichtig om los te maken. Leg er kokosschilfers op voor garnering.
Het perfecte dessert voor elke gelegenheid
Mijn vriendin Natalia vroeg of ik een kokosvlaai als dessert wilde maken, omdat dat haar favoriet is. Zo, dat heb ik gedaan. We vierden tenslotte haar verlate verjaardag, en ik wilde haar echt gelukkig maken. Het is dankzij haar dat dit fantastische recept tot stand is gekomen.
Het is voor mij geen verrassing waarom Flan het favoriete toetje van mijn vriendin is. Flan is zoet. Flan is zacht. Flan is heerlijk. Je kunt er nooit de fout mee ingaan.
Het is een van die desserts waar je je aan te buiten gaat en niet het gevoel hebt dat je te veel hebt, want echt, je kunt nooit te veel hebben.
Kunt u het van tevoren maken?
U wilt deze vlaai ten minste 4 uur voordat u hem wilt serveren maken, zodat hij de tijd heeft om volledig op te stijven. Als de vla eenmaal is opgestijfd, kunt u hem in een luchtdichte verpakking tot 5 dagen bewaren. Het is een geweldig kokosdessert om vooraf te maken!
Omdat deze kokosvlaai zuivel bevat, kun je hem beter niet invriezen omdat de textuur dan verandert.
Waar maak je hem in?
Ik heb hem gemaakt in een normale ronde ovenvaste bakvorm, maar als je extra wil zijn, probeer dan deze geweldige vlaaivorm, speciaal gemaakt voor het maken van vlaai. Graag gedaan!
Receptenopmerkingen en tips
- Bak de vlaai in een voorverwarmde oven, zodat hij helemaal gelijkmatig gaar wordt.
- Het is het beste om de ingrediënten met een mixer te mengen, zodat alles goed gecombineerd is. Je kunt het ook met de hand mixen, maar dan duurt het wat langer.
- Zorg ervoor dat de vla 4 uur de tijd heeft om op te stijven voordat je hem serveert.
Meer Dessert Recepten
- Chocoladevla
- Pumpkin Muffins
- Chai Rijst Pudding
- No Bake Dulce De Leche Cheesecake
- Recept vastleggen
- Afdrukken Recept
Coconut Flan
Ingrediënten
- 1/2 kopje suiker
- 13.5 oz blikje kokosmelk
- 14 oz blikje gecondenseerde melk
- 1/2 kopje geëvaporeerde melk
- 5 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 kop geschaafde kokosvlokken
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Verwarm de suiker in een kleine steelpan op matig vuur onder voortdurend roeren tot hij gesmolten en goudbruin is; giet de suiker in een pan van 8 inch. Draai de gesmolten suiker snel rond op de bodem en de zijkanten van de ronde pan om een laagje aan te brengen.
-
In een blender meng je kokosmelk, gecondenseerde melk, koffiemelk, eieren en vanille. Giet het mengsel in een 8-inch pan.
-
Prepareer een waterbad door een 8-inch ronde cakevorm in een 13×9 bakvorm te plaatsen. Vul de buitenste schaal met heet water tot ½ inch diepte.
-
Bak 45 minuten of tot een tafelmes dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat ongeveer 30 minuten afkoelen op een rooster. Zet daarna minstens 4 uur in de koelkast.
-
Om de vorm te openen, zet u de bodem van de pan ongeveer 5 minuten op warm water. Haal een mes langs de randen van de pan. Zet een serveerbord op de ronde pan, houd stevig vast en draai snel om. Schud de vorm voorzichtig om los te maken. Leg er kokosschilfers op voor garnering. Koel tot het moment van serveren.
Noten
- Bak de vlaai in een voorverwarmde oven, zodat hij gelijkmatig gaart.
- Het is het beste om de ingrediënten met een mixer te mengen, zodat alles goed gecombineerd is. Je kunt het ook met de hand mixen, maar dan duurt het iets langer.
- Laat de vlaai 2 uur opstijven voordat je hem serveert.
Voedingswaarde
*Update Opmerkingen: Dit kokosflan recept werd oorspronkelijk gepubliceerd in april 2015. Het is bijgewerkt in april 2020 met nieuwe foto’s, en extra notities en tips.
Sharing is caring!
- 268
- 52.5K