Een koolhydraatarm dieet is een populaire keuze om kilo’s kwijt te raken, en dat is niet voor niets. “Een koolhydraatarm dieet kan een effectieve aanpak zijn om gewicht te verliezen, vooral als iemands dieet veel geraffineerde granen, zetmeel, suiker en bewerkte voedingsmiddelen bevat,” zegt Beth Bluestone, RD, LD, een geregistreerde diëtiste bij de Cleveland Clinic. Voor alle duidelijkheid, we hebben het hier over een koolhydraatarm dieet, niet over het ketogeen dieet, dat laag is in koolhydraten, maar met het doel om je lichaam in ketose te brengen. Je kunt hier meer lezen over wat het keto-dieet inhoudt.
Koolhydraatarme diëten “kunnen veel verschillende vormen aannemen,” vertelde Beth aan POPSUGAR. Ze merkte op dat een koolhydraatarm eetplan meestal de nadruk legt op groenten, vezels, magere eiwitten, gezonde vetten en geen toegevoegde suikers. De hoeveelheid koolhydraten die je eet, hangt af van je individuele behoeften, maar “ik kijk meestal naar het percentage van de totale calorieën dat uit koolhydraten bestaat,” zei Beth. “Het kan wat aanpassingen vergen om het juiste aantal te vinden dat voor iemand werkt.” (Hier is een koolhydraatarme vergelijking die je als uitgangspunt kunt gebruiken.)
Dus wat doe je als je je dagelijkse koolhydraatbudget hebt berekend, je er trouw aan hebt gehouden, en je nog steeds niet afvalt (of zelfs aankomt)? Er zijn een aantal factoren die hieraan kunnen bijdragen, maar Beth heeft een paar veelvoorkomende op een rijtje gezet waar je op moet letten.
Watch this!
Class FitSugar
Waarom val ik niet af met een koolhydraatarm dieet?
- Je eet over het algemeen te veel calorieën. Je kunt snacks met veel koolhydraten en suiker zoveel schrappen als je wilt, maar als je nog steeds meer calorieën binnenkrijgt dan je op een dag verbrandt, wordt het een uitdaging om af te vallen. Een calorietekort is niet alles als het gaat om gewichtsverlies, maar het is een groot deel ervan.
- Je eet ongezonde koolhydraten. Je eet nog steeds een aantal koolhydraten op een koolhydraatarm dieet, dus het is belangrijk om te kijken naar welke soorten je in je lichaam stopt. “Het is het beste om de ongezonde koolhydraten te verwijderen,” zei Beth, “zoals toegevoegde suiker, geraffineerde granen, snoep en sterk bewerkte voedingsmiddelen.” Kies in plaats daarvan voor voedingsrijke bronnen van koolhydraten zoals peulvruchten, volle granen, niet-zetmeelrijke groenten en fruit.
- Koolhydraten sluipen je dieet binnen vanuit onverwachte bronnen. Het kan zijn dat je meer koolhydraten binnenkrijgt dan je denkt, zelfs met een koolhydraatarm dieet. “Ik zie dit de hele tijd gebeuren met mijn patiënten, vooral met dranken,” legde Beth uit. Controleer de hoeveelheid koolhydraten in je koffie, thee, frisdrank en vruchtensap. Deze suikerhoudende dranken bevatten vaak meer koolhydraten dan je beseft.
Hoe kan ik afvallen met een koolhydraatarm dieet?
Kijk goed naar je koolhydraatarme dieet om erachter te komen waarom je geen resultaten ziet bij het afvallen. Beth raadt u aan een afspraak te maken met een geregistreerde diëtist, die u kan helpen uw dieet te analyseren en een afslankplan op te stellen dat voor u werkt. Om zelf een begin te maken, stelde ze voor om een voedingslogboek of dagboek bij te houden. Dit kan je helpen te zien wat je precies eet en je helpen je aanpak te veranderen.
Hoewel een koolhydraatarm dieet een effectieve afslankstrategie kan zijn, benadrukte Beth dat het niet alleen gaat om het verminderen van je totale koolhydraten; je wilt ook de gezondste soorten koolhydraten en voedingsmiddelen in het algemeen kiezen. “Denk aan het kiezen van voedingsmiddelen met meer voedingswaarde, vezels, vitaminen, mineralen en eiwitten,” zei ze. “Weggaan van verpakt en verwerkt voedsel alleen kan helpen gewichtsverlies te vergemakkelijken.”
Wil je zelf koolhydraatarm proberen? Hier is alles wat je kunt eten op een koolhydraatarm dieet (goed nieuws: het is veel!) en een koolhydraatarm eetplan om je op weg te helpen.