Koolhydraten laden: 10 Snack And Meal Ideas

Voor elke langeafstandsloper of fervent fitnessliefhebber zal de term carb loading een bekende zijn. Het is het proces waarmee je de natuurlijke glycogeenvoorraad van je lichaam aanvult, die tijdens het sporten afneemt.

Het lichaam slaat ongeveer 90 minuten glycogeen op voordat het op is, dus je moet het onderweg aanvullen (vooral marathonlopers zullen de behoefte aan sportdrankjes en koolhydraatrijke snacks tijdens een wedstrijd waarderen). Maar je kunt je glycogeen ook aanvullen en opladen voorafgaand aan een fitness evenement en dit staat bekend als koolhydraten laden.

Met dat in gedachten, zijn hier wat snack- en maaltijdideeën voor als je wat extra koolhydraten nodig hebt om de energiereserves van je lichaam te maximaliseren.

Snacks

Pancakes zijn een Amerikaans hoofdbestanddeel als ontbijt en ze zijn ook een smakelijke manier om koolhydraten te laden. Je kunt kiezen uit een verscheidenheid aan toppings; bananen brengen koolhydraten en eiwitten naar het feest, terwijl bosbessen boordevol antioxidanten zitten. Voeg een vleugje ahornsiroop toe voor extra smaak en spoel het weg met een kop koffie en je bent klaar om de dag tegemoet te treden met meer energie dan je weet wat je ermee moet doen.

Dit is een van de favoriete snacks van de hardloper, ook al zit er geen spoortje boter in! Het zit boordevol pinda’s, eiwitten, vezels en onverzadigde vetten, waardoor je langer een vol gevoel hebt. Dit helpt atleten om een langdurige inspanning vol te houden tijdens lange trainingen en/of wedstrijden.

Er gaat niets boven een stuk toast met boter en honing op zijn best, maar nog beter als je aan het trainen bent. Dit is ideaal als onderdeel van je ontbijt of voor het hardlopen. Perfect met een kopje koffie.

Een handjevol gedroogde abrikozen is een geweldige manier om je koolhydratenvoorraad aan te vullen. Ze zitten vol vitaminen, vezels en kalium en smaken heerlijk. Pruimen zitten ook boordevol koolhydraten en ze bevatten ook weinig vet. Maar ze bevatten allebei veel vezels, dus neem er de dag voor een grote wedstrijd niet te veel, anders komt je maag misschien wat in opstand.

Dit is een snelle en makkelijke manier om een koolhydraten-hit te nemen. Toegegeven, er zijn honderden energierepen op de markt om uit te kiezen. Maar over het algemeen zijn de koolhydraten in alle repen afkomstig van dezelfde bronnen, namelijk rijst, haver, fruit en noten.

Maalideeën

Aardappel is rijk aan gezonde vetten en eiwitten, die helpen het cholesterolgehalte te verlagen en je energiebatterijen weer op te laden. En de gepofte aardappel is een wandelende koolhydratenmachine. Het is dus de perfecte combinatie.

Als we het hebben over het supervoedsel voor sporters, dan is pasta dat waarschijnlijk. Het is zo eenvoudig te koken, licht verteerbaar en wordt door het lichaam snel omgezet in energie. Volkoren pasta is zelfs beter dan zijn geraffineerde neef, omdat het je een voller gevoel geeft. Kip zorgt voor eiwitten en asperges voor vitaminen, alles gekookt met een vleugje knoflook, wat ui en een tomatensaus. Heerlijk.

Pap is een soort supervoedsel voor hardlopers omdat het koolhydraten met een lage glycemische index levert, die langzaam in het lichaam vrijkomen en de hele dag energie blijven leveren. Het zit vol koolhydraten en kan worden aangevuld met fruit naar keuze om het een nog gezondere twist te geven.

Een beetje gesneden, magere kalkoenfilet op volkorenbrood, met magere mayo en een beetje boter, wat gesneden tomaat en een of twee blaadjes sla. Het is de perfecte lunch, einde verhaal.