Dit is absoluut zoete wetenschap! Kweek suikerkristallen en maak zelfgemaakte rotsnoepjes met dit eenvoudige scheikunde-experiment. Staan je kinderen altijd in de keuken op zoek naar een snack? Wat dacht je ervan om de volgende keer dat ze op zoek zijn naar een zoete traktatie, wat leuks te leren toe te voegen aan hun snackverzoek! Het kweken van suikerkristallen is een leuk en eenvoudig wetenschappelijk experiment voor kinderen.
Kweek SUIKERKRISTALEN VOOR EDIBLE WETENSCHAP!
INCREDIBLE EDIBLE SCIENCE
De SWEET wetenschap is ook ongelofelijke eetbare wetenschap. Wie houdt er niet van wetenschap die je kunt eten? Kweek suikerkristallen voor smakelijke chemie en de kinderen zullen een plezier hebben om alles over kristallen te leren!
Kristalwetenschap fascineert de mens al duizenden jaren. Veel van onze kostbare edelstenen zijn formaties van kristal.
Kijk ook eens naar andere kristalwetenschapsprojecten zoals onze zoutkristallen en boraxkristallen.
Dit suikerkristalwetenschapsexperiment wordt gemaakt met behulp van dezelfde principes van verzadiging en het maken van een verzadigde oplossing waarin de kristallen zich zullen vormen. Dit experiment is een leuke manier om kinderen te leren over oplossingen, moleculaire bindingen, patronen en energie. En dat allemaal met 2 ingrediënten, suiker en water!
Het feit dat je deze kristallen kunt opeten als je klaar bent met het kweken ervan maakt het nog leuker!
WAT IS CHEMISTRIE?
Het gaat in de scheikunde om de manier waarop verschillende materialen in elkaar zitten, en hoe ze zijn opgebouwd, inclusief atomen en moleculen. Het is ook hoe deze materialen zich gedragen onder verschillende omstandigheden. Scheikunde is vaak een basis voor natuurkunde, dus je zult overlap zien!
Waarmee zou je bij scheikunde kunnen experimenteren? Klassiek denken we aan een gekke wetenschapper en veel borrelende bekers, en ja er is een reactie tussen basen en zuren om van te genieten! Scheikunde heeft ook te maken met materie, veranderingen, oplossingen, en de lijst gaat maar door.
We zullen eenvoudige scheikunde onderzoeken die je thuis of in de klas kunt doen en die niet te gek is, maar toch heel leuk voor kinderen! Je kunt hier nog meer scheikunde-activiteiten bekijken.
Hoe maak je suikerkristallen
Suikerkristallen worden gevormd als gevolg van een oververzadigde oplossing. Een oververzadigde oplossing bevat meer suiker dan onder normale omstandigheden in water kan worden opgelost.
In een verzadigde oplossing hebben de suikermoleculen meer kans om tegen elkaar aan te botsen omdat er minder ruimte is om te bewegen. Als dit gebeurt, gaan de suikermoleculen aan elkaar kleven.
Als je de suikermoleculen iets geeft om zich aan vast te klampen (in dit geval het touwtje), vormen ze zich sneller tot kristallen. Hoe meer moleculen tegen elkaar botsen, hoe groter de suikerkristallen worden. Hoe groter de kristallen zijn, hoe meer ze andere suikermoleculen naar zich toe trekken, waardoor nog grotere kristallen ontstaan.
De moleculen binden zich aan elkaar volgens geordende en zich herhalende patronen, zodat je uiteindelijk zichtbare suikerkristalpatronen in je pot overhoudt. Lees verder en ontdek hoe je suikerkristallen kunt kweken.
suikerkristallen kweken
Waarom noemen we scheikunde-experimenten als deze keukenwetenschap? Omdat alle benodigdheden rechtstreeks uit de keuken komen. Natuurlijk is de keuken ook de perfecte plek om dit kandijsuikerkristalproject op te zetten!
JIJ ZULT NODIG HEBBEN:
- 1 kopje water
- 4 kopjes suiker
- Metselpotjes
- Snoer
- Eetbare glitters
- Levensmiddelkleurstof
- kleurstof
- Snoertjes
Hoe SUIKERKRISTALEN MAKEN
STAP 1. Knip de dag voordat je met je suikerkristal-experiment begint een stuk touw af dat iets langer is dan je potjes. Knoop het ene eind van het touwtje aan een rietje. Leg een knoop in het andere uiteinde.
Maak de touwtjes nat en smeer ze in met suiker. Laat ze een nacht drogen.
STAP 2. Doe de volgende dag vier kopjes suiker en een kopje water in een steelpan en verhit tot het kookt. Dit zal je oververzadigde oplossing vormen.
Roer tot de suiker is opgelost, maar wees voorzichtig dat je de suiker niet zo heet maakt dat het in snoep begint te veranderen. Houd de temperatuur op 210 graden.
Haal de suiker van het vuur.
STAP 3. Giet je suikermengsel in de potjes. Doe eetbare kleurstof in elk potje en voeg wat eetbare glitter toe.
STAP 4. Laat het touwtje in het potje zakken en zet de potjes op een veilige plek.
Laat de suikerkristallen ten minste een week vormen.
SUGAR CRYSTALS: DAG 8
Als de suikerkristallen zo groot zijn als u wilt, haalt u ze uit de suikeroplossing. Leg ze op een papieren handdoek of bord en laat ze enkele uren drogen.
Wanneer de suikerkristallen droog zijn, bekijk je ze met een vergrootglas of microscoop. Waarin lijken de kristallen op elkaar? Hoe verschillen ze? Wat zie je in de microscoop en het vergrootglas dat je met je ogen niet kunt zien?
Leuke, eetbare wetenschap ligt binnen handbereik als je samen met je kinderen wetenschap gaat ontdekken in de keuken!
Op zoek naar makkelijk af te drukken activiteiten, en goedkope wetenschappelijke experimenten?
Wij hebben het voor je…
->>> GRATIS WETENSCHAPPELIJKE WERKSTUKKEN
Meer FUN EDIBLE EXPERIMENTEN
- DNA-extractie van aardbeien
- Kool pH-experiment
- Eetbare geodes maken
- Bruisende limonade
- Maple Syrup Snow Candy
- Homemade Butter
- Ice Cream In A Bag
GROEI SUGAR CRYSTALS FOR SWEET EDIBLE SCIENCE!
Ontdek hier meer leuke en makkelijke wetenschappelijke & STEM activiteiten. Klik op de link of op de afbeelding hieronder.
