Als we aan leveraandoeningen denken, denken we het eerst aan alcohol en alcoholgerelateerd misbruik van de lever. Dat komt omdat de lever de manier is waarop onzuiverheden uit ons bloed worden verwijderd voordat ze weer in het systeem worden gerecycled. Maar dat is niet het enige wat de lever doet. Het zal je misschien verbazen dat de lever continu 500 verschillende taken in ons lichaam uitvoert. Bloed filteren is daar maar één van. Leververvetting is dus een verzamelnaam voor leveraandoeningen bij mensen die niet of weinig drinken. Als u zich in dat laatste kamp bevindt, laten we het dan hebben over wat u kunt doen.
Maar eerst, om met de Talking Heads te spreken, “hoe ben ik hier gekomen?” Het antwoord zal je niet echt bevallen. We weten het niet echt. Sommigen van ons krijgen een vette lever en anderen niet. Evenzo weten we niet zeker waarom sommige vette levers ontstekingen ontwikkelen die tot cirrose leiden en andere niet. Maar er zijn bepaalde gemeenschappelijke dingen bij degenen die dat wel doen. Dingen die, als je er goed op let, kunnen voorkomen dat je die weg opgaat. Dat zijn:
- Overgewicht/obesitas (90% van de gevallen heeft dit symptoom)
- Hyperglykemie – hoge suikerniveaus in de bloedbaan
- Insulineresistentie – waarbij onze cellen geen suiker opnemen zoals ze zouden moeten, zelfs als ze insuline krijgen
- Hoge vetniveaus in het bloed, vooral triglyceriden.
Voordat u gaat testen, zijn er enkele risicofactoren die u in aanmerking kunt nemen. Hebt u al diabetes type II? Eet u te veel? Krijgt u geen goede nachtrust? Wordt u behandeld voor een hoog cholesterolgehalte? Andere factoren moeten worden getest, zoals het metabool syndroom, polycysteus ovariumsyndroom, hypothyreoïdie & hyperthyreoïdie.
Waarom zou je je zorgen moeten maken? Nou, omdat het een groeiend probleem is. Ruwweg 80 miljoen mensen hebben het. Ooit was het heel ongewoon, maar nu overtreft het Hepatitis als de belangrijkste oorzaak voor levertransplantatie-operaties! Als je een dure operatie later in je leven kon voorkomen, zou je dat dan niet doen? Dus, hier is hoe:
Eet beter.
In de brede zin van het woord wilt u een dieet dat rijk is aan fruit en groenten, en ook vezelrijk voedsel, zoals volkorenbrood. Suiker, transvet, zout, verzadigde vetten, en geraffineerde koolhydraten zijn allemaal no-nos. En, natuurlijk, geen alcohol. Het zijn toch maar lege calorieën.
Meer specifiek, sommige voedingsmiddelen zijn beter dan andere, zelfs binnen deze groep.
Koffie
Naast dat het een stimulerend middel is, lijkt deze drank ook het aantal abnormale leverenzymen te verminderen die tot gezondheidsproblemen kunnen leiden. Studies hebben aangetoond dat koffiedrinkers minder leverschade hebben dan hun landgenoten die geen koffie drinken.
Appelciderazijn
Neem tweemaal daags een eetlepel appelciderazijn in warm water en het vermindert het vet in je lever, vermindert ontstekingen in de lever EN helpt bij gewichtsverlies in het algemeen. Het is een drie voor!
Broccoli
Het was misschien geen fan favoriet als kind, maar studies hebben in 2016 aangetoond dat broccoli de vetophoping bij muizen vermindert. En als dat je niet overtuigt, zijn groenen, in het algemeen, ook goed: Boerenkool, spruitjes, spinazie.
Lemon
Lemonen zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten, die helpen bij de aanmaak van glutathion. Dit enzym werkt om gifstoffen in de lever te neutraliseren. Pers gewoon een citroen uit in water en drink 2 tot 3 keer per dag. Koop NIET zomaar limonade in de winkel. Die zit vol suiker!
Tofu
Hetzelfde eiwit in tofu dat het een uitstekende vervanger maakt voor het eten van vlees, helpt ook de vetophoping in de lever te verminderen, volgens een onderzoek van de University of Illinois. Het heeft de bonus van het zijn ook laag in vet.
Papaya
Aan de exotische kant, papaya fruit (vooral de pulp en zaden) is geweldig voor het verbranden van vet! Het eten van de vrucht is gemakkelijk, maar voor een volledig effect vermaal je de zaden, doe je ze in water en drink je ze dagelijks.
Overmout
Hoewel er controverse kan bestaan over de gezondheid van andere ontbijtproducten, wordt havermout alom geprezen omdat het goed voor ons is. De koolhydraten geven ons energie en de hoge vezelwaarde helpt gewichtstoename te verminderen.
Walnoten
Houdt u niet van vis? Dat zou je moeten doen, want het bevat Omega-3, die vet in de lever verminderen. Een andere goede omega-3 bron zijn walnoten. Dus, als je niet tegen het een kunt, probeer dan het ander! Studies hebben aangetoond dat mensen die al een vette lever hebben, beter worden van walnootconsumptie.
Avocado’s
Net als eieren kan de avocado een slechte naam krijgen omdat hij veel vet bevat, maar het zijn gezonde vetten. Het soort dat we nodig hebben in ons systeem. Een studie heeft aangetoond dat een dieet met avocado’s leverschade kan verminderen. En nogmaals, rijk aan vezels, wat helpt bij gewichtsverlies.
Olijfolie
In plaats van boter of margarine te gebruiken bij het koken, probeer olijfolie in plaats daarvan. Het is een andere goede bron van Omega-3. Olijfolie helpt de leverenzymspiegels te verlagen met als bijkomend voordeel dat het helpt gewicht te verliezen, volgens een recente studie.
Knoflook
Niet alleen houdt het vampieren weg, maar knoflook geeft smaak aan ons eten. En als je je zorgen maakt over een slechte adem, dan is daar een supplement voor.
Hoewel het geen voedsel is, is regelmatig bewegen een ander belangrijk ding dat je MOET doen om een gezonde lever te hebben. Inactief zijn is een belangrijke factor bij leververvetting. Het kan zo simpel zijn als een dagelijkse wandeling. Hardlopen is beter, maar niet voor iedereen. Als u niet gewend bent om regelmatig te bewegen, ga dan eerst naar een deskundige en begin rustig aan een programma dat voor u geschikt is. Regelmatige lichaamsbeweging versnelt onze stofwisseling en maakt endorfine vrij, zodat we er beter uitzien en ons beter voelen.
Het gevaar van een vette lever is dat deze kan leiden tot wat bekend staat als NASH, wat een veel agressievere vorm van leververvetting is die eerder leidt tot ontsteking dan tot cirrose, en uiteindelijk tot leverfalen. Dit soort schade is net als de schade die een alcoholist aan de lever kan toebrengen.
Als u denkt dat u zich in dat gebied tussen NASH en gewone leververvetting bevindt, moet u zich laten testen en er een arts over raadplegen.