| Botanische naam | Phaseolus lunatus |
| Gemeenschappelijke naam | Limabonen, Butter beans, Chad beans |
| Planttype | Eenjarige groente |
| Volwassen grootte | Struikvariëteit, 2 meter hoog; paalvariëteit, 12 voet hoog |
| Blootstelling aan de zon | Volle zon |
| Grondsoort | Matig voedselrijk, goed doorlatend |
| Grond pH | Zuur tot neutraal (6.0 tot 6.8) |
| Bloeitijd | Zomer |
| Bloemkleur | Wit of geel |
| 2 tot 11 (USDA) | |
| Native Area | Noord-Amerikaans, Centraal-Amerika |
| Giftigheid | Giftig voor mensen |
Hoe Limabonen planten
Er zijn zowel struik- als stokvariëteiten van limabonen verkrijgbaar. Net als sperziebonen zullen de struiksoorten eerder peulen vormen. De struiksoorten worden 2 tot 2 meter hoog en moeten misschien worden gestut als ze vol peulen zitten. Stokbonen hebben een stevige steun nodig, omdat de ranken gemakkelijk 1 meter of meer hoog kunnen worden en zwaar worden door de peulen. Plant vier tot zes zaden aan elke kant van een latwerk of een tipi.
Bush limabonen hebben ook de neiging om hun hele oogst in een keer te zetten, zodat u er slechts een paar weken van kunt oogsten. Als u elke drie tot vier weken een rij achter elkaar kunt planten, kunt u het oogstseizoen verlengen. Of u kunt zowel struik- als stokrassen planten; op deze manier kunt u het seizoen beginnen met de vroegrijpe struikbonen en de hele zomer doorgaan met oogsten van de stokbonen.
Verzorging van limabonen
Licht
U hebt een plek met volle zon nodig om het meeste uit uw limabonen te halen. Ze gedijen het best bij warme temperaturen en lange dagen. Naast het licht voor de groei, helpt de volle zon om de ranken droog te houden en minder vatbaar voor schimmelproblemen.
Grond
Als peulvruchten hebben limabonen geen overdreven rijke grond nodig. De grond moet goed waterdoorlatend zijn en matig rijk aan organisch materiaal. Zware kleigrond kan teeltproblemen opleveren omdat limabonen diepe, uitgestrekte wortels hebben en niet graag in natte grond zitten. De pH-waarde van de grond moet tussen 6,0 en 6,8 liggen.
Water
Houd de grond vochtig tot het ontkiemen, en zorg er dan voor dat de planten ten minste 1 centimeter water per week krijgen. Bij warm, droog weer moet u vaker water geven en mulch aanbrengen rond de wortels om de grond koel te houden. Let extra goed op als de planten eenmaal in bloei staan en peulen beginnen te vormen; ze zullen deze laten vallen als ze op dat moment met droogte te maken krijgen.
Temperatuur en luchtvochtigheid
Lima bonen kunnen temperamentvol zijn wat temperatuur betreft. Ze houden niet van extremen en groeien het best in klimaten die gedurende enkele maanden rond de 70 graden Fahrenheit blijven. Ze kunnen echter beter tegen warme temperaturen dan tegen langdurige koele temperaturen. Limabonenplanten zijn niet vorstgevoelig.
Bemesting
Legumes hebben over het algemeen geen extra bemesting nodig, vooral als de grond al rijk is. Maar omdat limabonen een lang groeiseizoen hebben, helpt het om ze halverwege het seizoen een extra bemesting te geven met compost of gecomposteerde mest, of een dosis organische meststof. Deze langzaam vrijkomende bronnen van voedingsstoffen zullen de planten helpen om de rest van het seizoen door te gaan.
Zijn limabonen giftig?
De limaboon is een van die eetbare planten die giftig zijn, tenzij ze op de juiste manier worden bereid. Limabonen bevatten een cyanogneglycoside, linamarine genaamd, dat de giftige verbinding cyanide vrijgeeft wanneer de verse bonen worden geplet, ook wanneer ze worden gekauwd. Commercieel geteelde limabonen die in de V.S. worden verkocht zijn gereguleerd voor veilige cyanidegehaltes, maar er bestaat geen regelgeving voor planten die in huis-tuinen worden geteeld. Voor de zekerheid laat u de geoogste bonen 24 tot 48 uur in water weken en daarna uitlekken. Kook de geweekte bonen ten minste 5 minuten in vers water voordat u ze eet.
Limabonenrassen
Fokkers werken voortdurend aan het verbeteren van de opbrengst en het ontwikkelen van rassen voor kortere seizoenen. Sommige variëteiten zijn beter voor een lang, warm seizoen klimaat, andere blinken uit in meer gematigde zones. Er worden nog steeds veel heirloom-variëteiten aangeboden die even goed presteren als de nieuwere rassen.
- ‘Christmas’: Deze grote, bordeauxrode en witte bonen hebben een aardappelachtige textuur. Het is een heirloom variëteit en ze hebben 90 dagen nodig om te rijpen.
- ‘Jackson Wonder’ boterboon: Deze buff-kleurige bonen hebben bordeauxrode spikkels. Ze kunnen goed tegen hitte en een korter seizoen en doen er ongeveer 66 dagen over om te rijpen.
- ‘King of the Gardens’: De meest geteelde variëteit, deze heeft grote witte bonen die gedurende een lang seizoen (88 dagen) worden geproduceerd.
- ‘Henderson’s Bush’: Dit is een zeer oude en betrouwbare variëteit met kleine witte bonen. Het blijft wekenlang produceren en groeit tot rijpheid in ongeveer 65 dagen.
- ‘Fordhook 242’: Een zware producent van middelgrote bonen, deze variëteit is een goede keuze voor koelere klimaten. Het duurt ongeveer 72 dagen om tot rijpheid te komen.
Oogsten
Er is een grote variatie in de lengte van het seizoen dat nodig is om limabonen te telen. Sommige struiksoorten, zoals Fordhook, beginnen al na 60 dagen te produceren. De warmteminnende stokbonen, zoals Christmas lima, beginnen pas na ongeveer 90 dagen peulen te vormen. Als je in een gebied met een kort groeiseizoen woont, zijn deze planten misschien niet de beste keuze voor jouw tuin. Maar je kunt altijd experimenteren en proberen de zaden binnenshuis te laten groeien.
Begin met oogsten wanneer de peulen vol aanvoelen. Ze zullen niet zo vol worden als sperziebonen, maar u moet nog wel een lichte bobbel kunnen zien. Houd het uiteinde van de rank vast bij het uittrekken van de peulen om beschadiging van de rank te voorkomen.
Limabonen kweken uit zaad
Limabonen hebben grote zaden, en ze kunnen 1 tot 2 centimeter diep worden gezaaid. Plaats struikvariëteiten ongeveer 4 tot 6 centimeter uit elkaar, hoewel u de zaden ook in een brede rij kunt uitstrooien en ze indien nodig kunt uitdunnen.
Als u een kort seizoen hebt en staaklima’s wilt telen, kunt u overwegen de zaden drie tot vier weken voor de laatste vorstdatum binnenshuis te planten in turf of papieren potten. Of verwarm de grond in het voorjaar met een laag zwart plastic en zaai de zaden dan direct uit met enige bescherming rond de zaailingen, zoals een rijbedekking of een windscherm van plastic of strobalen. Voor een goede kieming moet de grond ten minste 65 graden Fahrenheit zijn. Als u de grond niet voorverwarmt, wacht dan tot twee à drie weken na de laatste vorst om direct te zaaien.
Veel voorkomende plagen en ziekten
Al het gebruikelijke ongedierte zal uw limabonenplanten opzoeken. Bovenaan de lijst staan bonenkevers en bladluizen. Houd ze in de gaten en pak problemen aan nu ze nog klein zijn. Veel viervoetig ongedierte is ook dol op tere, jonge bonenzaailingen. Afrastering is aan te bevelen. Bosmarmotten kunnen hele bonenplantjes in een paar minuten ontbladeren.
Het grootste ziekteprobleem is wortelrot, dat u met goed drainerende grond zou moeten kunnen voorkomen. Als je een bijzonder regenseizoen hebt, zorg er dan voor dat je je automatische irrigatie tijdens deze periode uitschakelt.
Hoe Limabonen in potten te kweken
Bush limabonen kunnen in containers worden gekweekt, maar je hebt misschien meerdere containers nodig voor een praktische oogst. Kies potten van 12 inch breed en ten minste 8 inch diep, en vul ze met potgrond of een mix van goed drainerende grond en compost. Ondersteun de planten met een tipi van bamboestokken of een soortgelijke structuur. Let goed op de vochtigheid van de grond, die in potten snel kan dalen, en zorg ervoor dat de planten goed water blijven krijgen.