Als het eten van een kopje yoghurt per dag je meer winderigheid en een opgeblazen gevoel geeft dan ooit, ben je niet de enige. Het blijkt dat wat een eenvoudige, gezonde toevoeging aan je dieet lijkt, in feite meer onderzoek vergt dan het vergelijken van de prijzen in de zuivelketen. Wij hebben veel van het onderzoek voor u gedaan, maar het is verstandig om uw arts te raadplegen voordat u dieetveranderingen doorvoert.
Alle yoghurt is niet gelijk
Goede-voor-je-keuzes
reventie adviseert dat “gewone Griekse yoghurt, die meestal ongeveer 12 gram suiker en veel eiwitten bevat, een goede gok is.”
Yoghurt met actieve culturen (probiotica)
Het consumeren van probiotica kan voordelen opleveren die geweldig zijn voor mensen die last hebben van winderigheid. Volgens Dr. Mary Jane Brown, die ook geregistreerd diëtiste is, “‘worden deze voordelen verondersteld voort te komen uit het vermogen van probiotica om de natuurlijke balans van darmbacteriën te herstellen.”
‘Best bets’ yoghurtkeuzes
Griekse yoghurt is dikker dan ‘gewone’ yoghurt omdat het een keer meer uitlekt dan conventionele soorten. Belangrijker nog, Griekse yoghurt bevat meer eiwitten en calcium – en minder koolhydraten en calorieën – dan gewone yoghurt. Bezoek deze links voor de voedingswaarden van Chobani (Griekse) en Dannon gewone, vetvrije yoghurt.
Als u gewend bent aan dunnere yoghurt, kan de overstap even wennen zijn. U kunt het volgende proberen:
- Een paar eetlepels magere melk erdoor roeren
- Een portie gepureerd vers fruit toevoegen
- Een ons of zo koolhydraatarm vruchtensap erdoor roeren
Het kan wat experimenteren vergen om de juiste smaak en hoeveelheid sap te vinden. Groentesap bevat over het algemeen minder koolhydraten dan vruchtensap, maar de meesten van ons hebben geen zin in boerenkool en vanille-yoghurt! Overweeg om bietensap door yoghurt met bessensmaak te roeren. Deze handige tabel bevat informatie over het aantal koolhydraten van de meeste populaire sappen.
Welke ingrediënten maken van jouw favoriet een slechte keuze?
Yoghurt was vroeger slechts een item op het ontbijtmenu, maar het dient vaak als een maaltijdvervanger. Het toegevoegde fruit en de granen zorgen voor handige grab ‘n’ go-opties voor drukke consumenten. Maar als je last hebt van overmatige winderigheid, kan het aanvankelijke gevoel van verzadiging snel omslaan in darmklachten.
LiveStrong waarschuwt: “Yoghurt kan … zoetstoffen, verschillende smaakstoffen, fruit, conserven of een stabilisator bevatten. Voor een langere houdbaarheid en een minder bittere smaak, kan gekweekte yoghurt worden verwarmd, maar dit zal de nuttige bacteriën doden.”
Waarschuw voor:
- toegevoegde suikers
- granola
- rijst
- zetmeel, guargom, carrageen
Een laatste heads-up, met dank aan LiveStrong: “Kijk voor de “Live & Actieve Culturen” zegel van de National Yogurt Association om ervoor te zorgen dat de yoghurt niet is verhit en dat deze bacteriën blijven in uw yoghurt.”
Gezondheidsvoordelen van het opnemen van yoghurt in uw dieet
Yoghurt en ouder worden
Er is steeds meer wetenschappelijk bewijs dat het toevoegen van yoghurt aan het dieet “een haalbare aanpak is om de voedingsstatus van oudere volwassenen te verbeteren.”
Andere studies tonen veelbelovende voordelen voor mensen die lijden aan veel voorkomende GI-aandoeningen (“lactose-intolerantie, constipatie, diarreeziekten, darmkanker, inflammatoire darmziekten”).
De rol van yoghurt in het verminderen van hart- en vaatziekten
Wetenschappers melden dat het eten van ongeveer een kopje (7 ounces of zo) yoghurt per dag “zou kunnen worden geassocieerd met een lager incident risico op CVD.”
Verhogen sekseverschillen de kans op een opgeblazen gevoel?
Het is niet je verbeelding; een studie onder Kaukasische Amerikanen, waarbij werd gecorrigeerd voor leeftijd en geslacht, geeft aan dat vrouwen eerder een opgeblazen gevoel en “zichtbare zwelling” ervaren dan mannen. Andere studies tonen vergelijkbare resultaten onder vrouwen van alle leeftijdsgroepen.
Voedingsmiddelen die helpen het opgeblazen gevoel te verlichten
Je hoeft mix-ins en smaak niet op te geven om yoghurt in je ontbijt- of snackrotatie te houden. Liefhebbers van mix-in kunnen proberen zonnebloempitten te vervangen door granen. In plaats van granola die vol zit met koolhydraten en vet, maak je je kom af met koolhydraatarme granola. Als je van dikke, romige yoghurt houdt, ga dan voor Grieks en blijf uit de buurt van carrageen en andere verdikkingsmiddelen.
Remember to consult your healthcare professional before making any changes to your diet. Als u vermoedt dat uw darmproblemen te wijten zijn aan lactose-, fructose-intolerantie of absorptieproblemen, probeer dan over te schakelen op een ongezoet, gekweekt niet-zuivelproduct op basis van amandelen, kokos of soja.
Twee CharcoCaps®-capsules helpen uw spijsvertering te verbeteren.* CharcoCaps® voedingssupplement, Anti-Gas Ontgiftende Formule zal u laten genieten van uw favoriete eten en drinken met minder zorgen.*
*Deze verklaringen zijn niet geëvalueerd door de Food and Drug
Administratie. Dit product is niet bedoeld voor diagnose, behandeling, genezing of preventie van een ziekte.