Zin in een verfrissende matcha bubbel thee thuis? Leer alles wat je moet weten om deze heerlijke, zelfgemaakte boba thee te maken in minder dan 15 minuten.
Bubbelthee, ook bekend als boba-thee, melkthee, zwarte parelthee, tapiocathee en zhen shu nai cha, vindt zijn oorsprong in Taiwan. Sindsdien is het over de hele wereld steeds populairder geworden en geliefd om zijn kauwbare textuur.
De kauwbare tapiocaparels worden gemaakt van gedeeltelijk gekookt tapiocameel, een zetmeel dat wordt gewonnen uit de cassavewortel. Boba is glutenvrij en smaakloos en kan worden toegevoegd aan zowel warme als koude dranken.
Het maken van bubble tea bestaat uit het koken van de tapiocaparels en door ze te combineren met thee en andere smaakmakers, zoals melk, puree, zoetstoffen en smoothies.
Een van mijn favoriete manieren om thuis van bubble tea te genieten is door de boba-parels te combineren met een zelfgemaakte matcha-thee. Het is energiek, heerlijk, romig, en wordt geleverd met alle toegevoegde voordelen van matcha groene thee.
Ingrediënten die je nodig hebt
Om een matcha bubble tea te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Matcha groene thee: De kwaliteit van matcha groene thee is belangrijk. Ik hou van dit merk omdat het goedkoper is dan andere merken die ik heb geprobeerd, maar nog steeds geweldig smaakt.
- Melk: Ik gebruik amandelmelk in dit recept, maar elke melk kan worden gebruikt, inclusief cashewmelk, havermelk, en zuivelmelk.
- Tapioca parels: Deze zijn te vinden in bepaalde supermarkten en gezondheidswinkels, maar ik koop ze meestal van Amazon.
- Zoetstof: Zowel honing als ahornsiroop werken geweldig, omdat je de gekookte tapiocaparels in de zoetstof zult laten weken.
- Water: Om de tapiocaparels te koken en de matcha groene thee te maken
- IJsblokjes: Als je van koude bubble tea houdt, pak dan zeker wat ijs.
Je hebt de volgende dingen uit de keuken nodig:
- Een kleine steelpan om het water en de boba in te koken
- Kleine kom om de matcha groene thee te maken
- Een garde of een lepel
- Breed rietje voor bubble tea
Hoe maak je matcha bubble tea
1. Bereid matcha groene thee: Klop in een kleine kom het matcha groene theepoeder met heet water. Zet opzij en laat het afkoelen.
2. Kook de tapiocaparels: Breng een kleine pot water aan de kook. Voeg de tapiocaparels toe aan het water en roer tot de parels naar de top beginnen te drijven. Kook ze verder gedurende de tijd die op de verpakking staat aangegeven. Zodra de tapiocaparels gaar zijn, zet u het vuur uit en laat u ze voorzichtig uitlekken. Giet de gekookte boba in een kom.
3. Zoet de boba: Voeg zoetstof toe en roer de tapiocaparels. Laat de parels ongeveer 5 minuten zitten, zodat ze de zoetstof kunnen absorberen, en roer het een paar keer door.
4. Stel uw drankjes samen: Verdeel de parels over twee glazen. Vul elk glas met ijs en schenk er notenmelk in. Schenk tot slot de matcha groene thee erbij om een mooi drankje te creëren. Roer en serveer.
Pro tip: Geniet van je bubble tea kort nadat je hem hebt gemaakt, want de tapiocaparels beginnen binnen een paar uur na het koken hard te worden.
Maak het van tevoren
Als u zich zorgen maakt over de tijd en uw bubble tea zo snel mogelijk wilt, kunt u de matcha groene thee van tevoren bereiden en bewaren, maar het is het beste om de tapiocaparels te koken vlak voordat u uw matcha bubble tea samenstelt.
Meer lekkere drankrecepten
Als je deze matcha boba lekker vond, bekijk dan ook eens deze recepten:
- Iced Vanilla Latte
- Golden Milk
- London Fog Latte
- Iced Matcha Latte
- Masala Chai
Ik hoop dat je dit bubble tea recept net zo lekker vindt als ik. Meld je aan voor e-mail updates om heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox te krijgen. Je kunt me ook volgen op Instagram, Pinterest en Facebook.
Matcha Bubble Tea
Print Pin
Ingrediënten
Matcha Groene Thee
- ▢ 1 theelepel matcha groene thee
- ▢ 1/4 kop heet water
Boba/Tapioca Parels
- ▢ 1/2 kop tapioca parels
- ▢ 4 kopjes water
- ▢ 1-2 eetlepels honing, of ahornsiroop
- ▢ 2 kopjes melk, naar keuze
- ▢ 1 kop ijs
Instructies
-
Bereid de matcha-thee: Klop in een kleine kom het matcha groene theepoeder met heet water. Zet opzij en laat het afkoelen.
-
Kook de tapiocaparels: Breng een kleine pot water aan de kook. Voeg de tapiocaparels toe aan het water en roer tot de parels naar boven beginnen te drijven. Kook ze verder gedurende de tijd die op de verpakking staat aangegeven. Zet het vuur uit en laat de boba voorzichtig uitlekken. Giet de gekookte boba in een kom.
-
Zoet de tapiocaparels: Voeg zoetstof toe en roer de tapiocaparels. Laat de parels ongeveer 5 minuten zitten, zodat ze de zoetstof kunnen absorberen en roer het een paar keer door.
-
Stel je drankjes samen: Verdeel de parels over twee glazen. Vul elk glas aan met ijs en schenk er notenmelk in. Giet tot slot de matcha groene thee erbij om een mooi drankje te creëren. Roer en geniet.
Noten
Voeding
- Pin
- Yummly
- Share
- Tweet