Dit is het meest populaire van alle kipfilet recepten die ik ooit heb gepubliceerd. Het is een JUICHTE Oven Gebakken Kipfilet bestrooid met een magische simpele kruiden en dan gebakken tot het gekarameliseerd is. Het is simpel, snel en ongelooflijk lekker!
Een ongelooflijk makkelijk kiprecept dat een lezersfavoriet is naast Honing Knoflook Kip, deze epische Parmezaanse Kip met een korstje en de krokante Knoflook Kip. Je zult ervan smullen!
Een GEWELDIG GELUKKIG GELOKTE Kipfilet!
Hoewel ik er altijd voorstander van ben dat bruin vlees beter is dan wit – meer smaak, meer sappigheid – is magere kipfilet een vaste waarde in mijn winkelwagentje, week na week.
Dus vandaag deel ik mijn recept voor hoe ik Oven Gebakken Kipfilet maak.
“We kunnen nooit te veel echt geweldige snelle kipfilet recepten hebben!”
Hoe simpel het ook klinkt, als je een gekruide kipfilet zonder nadenken in de oven gooit, is de kans groot dat je je een weg kauwt door droge kip, woedend spuitend over overvloedige hoeveelheden ketchup om te proberen het te redden.
Het hoeft niet zo te zijn. Enter – een fantastisch simpele, magische kipkruiden voor gebakken kipfilet:
De kipfiletkruiden
Gemaakt met alleen bruine suiker, paprikapoeder, oregano, knoflookpoeder, zout en peper, het geheime ingrediënt in deze is bruine suiker:
-
Maakt meer kruiden, zodat je de borst grondig kunt bedekken en een mooie korst kunt geven zonder hem te overheersen met veel kruiden die langer nodig hebben om te garen dan kipfilet dat doet; en
-
Maakt hem sappig – de kip zweet terwijl hij bakt, dus je eindigt met nattigheid die de kip sappiger maakt dan de gebruikelijke gebakken kipfilet.
Ja, het voegt zoetheid toe, maar maak je geen zorgen, deze gebakken kipfilet is nog steeds hartig!
Hoe lang duurt het om kipfilet te bakken
Een middelgrote kipfilet heeft 18 – 20 minuten nodig om te bakken op 220C / 425F. Hard en snel koken op een hoge temperatuur is het geheim van een prachtige karamelisatie en een super sappige kip van binnen. Geen uitgedroogde borst hier!
De kruiden voor deze kip zijn eigenlijk een heel goede indicator voor wanneer de kip tot in de perfectie gaar is. Als de buitenkant van de kip gekarameliseerd is, is hij van binnen perfect gaar, dus haal hem uit de oven!
Mijn laatste tip voor een echt geweldig gebakken kipfilet is om hem tot gelijke dikte te stampen, met een deegroller, een vleeshamer of zelfs met je vuist (heel therapeutisch). Dit heeft het dubbele effect dat het vlees gelijkmatig gaar en mals wordt.
“Het geheim achter deze gebakken kip is de eenvoudige, magische kruiding”
Het populairste van alle kipfilet recepten!
Deze Sappige Oven Gebakken Kipfilet is het meest populaire van alle kipfilet recepten die ik ooit heb gedeeld.
Maar geloof me niet. Kijk maar eens wat anderen te zeggen hebben!
Probeer dit eens te serveren met een portie kruidenboterrijst met boerenkool, zoals in de foto staat. Een pot koolhydraten + groenten, met boerenkool heerlijk gemaakt! Probeer anders eens een rijstsoort met een smaakje, zoals tomaten-basilicumrijst of champignonrijst.
Als je zin hebt in aardappels, probeer dan eens deze Lemon Potato Salad of een klassieke aardappelsalade.
En voor iets fris, een lentesalade of een romige komkommersalade met een citroen-yoghurtdressing zou prachtig passen bij de kip. Besprenkel anders gestoomde groenten of een tuinsalade met Italiaanse dressing, balsamico of Franse vinaigrette. – Nagi x
Meer kipfiletrecepten waar lezers dol op zijn!
-
Kipfilet met honing en knoflook – super snel en makkelijk
-
Gevulde kipfilet met zongedroogde tomaat
-
Krokant Parmezaangekorst Kipfilet – geen broodkruimels!
-
Gewokte Gepocheerde Kipfilet
-
Kipfilet in Romige Champignonsaus
-
Bekijk alle kiprecepten
Gebakken kipfilet receptWATCH HOE MAK JE HET
Snelle videotutorial over hoe je kipfilet bakt!
Hongerig naar meer? Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief en volg mee op Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates.
Oven Gebakken Kipfilet
Ingrediënten
- ▢ 4 kipfilets , 150 – 180g / 5 – 6 oz elk (Noot 1)
- ▢ 2 theelepels olijfolie
Seiding:
- ▢ 1 1/2 el bruine suiker
- ▢ 1 theelepel paprikapoeder
- ▢ 1 theelepel gedroogde oregano of tijm , of een ander kruid naar keuze
- ▢ 1/4 theelepel knoflookpoeder
- ▢ 1/2 theelepel zout en peper elk
Garnering, optioneel:
- ▢ Fijngehakte peterselie
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 425°F/220°C (200°C ventilator).
-
Stamp de kip tot 1,5 cm op het dikste gedeelte – gebruik een deegroller, een vleeshamer of zelfs je vuist (belangrijke tip voor een gelijkmatige garing + malse kip).
-
Meng de kruiden.
-
Bekleed de bakplaat met folie en bakpapier/perkamentpapier. Leg de kip ondersteboven op de bakplaat. Besprenkel de kip met ongeveer 1 theelepel olie. Wrijf er met de vingers overheen. Bestrooi met kruiden.
-
Kip omdraaien. Besprenkel met 1 theelepel olie, wrijf in met vingers, bestrooi met kruiden, bestrijk zo veel mogelijk van het oppervlak.
-
Braad 18 minuten, of tot het oppervlak goudkleurig is volgens foto’s en video, of tot de interne temperatuur 165°F/75°C is met een vleesthermometer.
-
Haal de kip uit de oven en leg hem onmiddellijk op de borden.
-
Wacht 3 – 5 minuten voor het serveren en garneer hem indien gewenst met vers gehakte peterselie. Afgebeeld met een portie kruidenboterrijst met boerenkool.
Recept notities:
Voedingsinformatie:
Recept oorspronkelijk gepubliceerd maart 2018. Bijgewerkt voor huishoudelijke zaken in maart 2019, geen wijziging in recept.
* Het verhaal en de details van de Handcrafted Japanese Knife giveaway die oorspronkelijk bij de publicatie van dit recept hoorde, is verplaatst naar een aparte post omdat de Giveaway is afgelopen.
LIFE OF DOZER
Het hangt daar maar, hem te treiteren. Hij snuffelt er achterdochtig aan….
