Panera Thaise Kip Salade

Panera’s Thaise kip salade met edamame, geroosterde paprika’s, cashewnoten, en pinda chili vinaigrette. Het is een van de beste salades bij Panera en nu kun je het thuis maken!

Het serveert absoluut geweldig met een kant van Broccoli Aardappelsoep voor een lichte lunch of zelfs diner.

Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Lees ons openbaarmakingsbeleid.

Panera Pittige Thaise Kip Salade

Ik ben dol op een goede salade. Zolang als ik me kan herinneren, is salade altijd mijn favoriet geweest voor de lunch en soms zelfs voor het avondeten. Ik bedoel, je kunt niet verkeerd gaan met een kom knapperige sla, verse groenten, en zelfgemaakte vinaigrette.

Dezer dagen als ik uit ben, Panera’s Thaise Kip Salade met Thaise chili vinaigrette en pittige pindasaus is mijn absolute favoriete salade. Het is geladen met lekkere dingen zoals edamame, geroosterde paprika’s, koriander, en cashewnoten. Het is pittig, knapperig, en gewoon heerlijk rondom.

Ik heb het recept nagemaakt en er mijn eigen draai aan gegeven om thuis te maken wanneer de trek toeslaat. Het beste deel is dat het een ongelooflijk gemakkelijk salade recept is. Het is een geweldige lunch met een kom soep, een broodje of ik verdubbel de porties en serveer het als avondeten.

Panera Thai Salad Ingredienten

Bij deze salade draait alles om de Thaise chili vinaigrette! Het is een super smaakvolle vinaigrette die alle ingrediënten samenbrengt. Als je minder pittig wilt, verminder dan zeker de rode peper vlokken. Zie mijn aantekeningen in de receptkaart.

Je hebt nodig: pindakaas, rode peper vlokken, honing, sojasaus, rijstwijn azijn, sesamolie, limoensap, gember, en knoflook.

De rest van de salade ingrediënten zijn eenvoudig!

• Kip – rotisserie kip werkt geweldig! Of maak je eigen kip. Zie de eenvoudige handleiding hieronder.
• Romaine sla – ongeveer 1-2 kroppen of 6 kopjes gehakt
• Wortelen
• Edamame – bevroren en gepeld
• Geroosterde rode paprika’s – in pot uit de winkel (niet nodig om je eigen te maken)
• Cilantro
• Geroosterde cashewnoten
• Variaties of toevoegingen: basilicum, munt, komkommers, pinda’s, mango

Easy Chicken Breast for Salads

Als je de kip van de rotisserie overslaat en je eigen kip voor de salade maakt, dan is dit mijn recept. Het is een waterdicht recept dat vertrouwt op kipfilet met botten en vel.

Waarom botten en vel? Omdat het de kip beschermt tegen uitdrogen in de oven. Dus de kipfilet is altijd sappig, vochtig en mals. Zo doe ik het:

• Voorbereiding: dep de kipfilet lichtjes droog met enkele velletjes keukenpapier.
• Kruiden: besprenkel met olijfolie en wrijf alles in om te coaten. Kruid grondig met zout en peper.
• Gaar: braad de kip 45 minuten in een oven van 425 F of tot hij door en door gaar is. De gaartijd is afhankelijk van de grootte van de kipfilet. Ik zou beginnen met het controleren op gaarheid rond 35-40 minuten.
• Hakken: koel iets af en trek dan de kip van de botten. De kip moet gemakkelijk van de botten loskomen. Gooi het vel weg en snipper de kip met je handen of snijd hem in hapklare stukjes.

Hoe maak je Panera Thai Salad

Er zijn maar een paar stappen om deze Thaise salade te maken. U kunt de vinaigrette van tevoren maken en in de koelkast bewaren tot u hem opdient. Hetzelfde geldt voor de rest van de salade: bereid alle groenten en de kip voor en bewaar ze apart tot je klaar bent om te serveren.

• Stap 1: Kook de wortels en edamame in een beetje olie op middelhoog vuur tot ze licht verkoold en rokerig zijn. Ik ben dol op een gietijzeren braadpan voor deze stap.

• Stap 2: Terwijl de groenten koken, maak je de Thaise chili-vinaigrette door alle ingrediënten door elkaar te roeren. Vergeet niet om zout en peper toe te voegen.

• Stap 3: Meng in een grote slakom de rest van de salade-ingrediënten, inclusief de wortels en edamame, met de vinaigrette. Meng alles goed door elkaar. Proef voor het serveren of het zout is.

L leftovers/Make Ahead

En hoe zit het met de restjes? Of misschien wil je deze salade van tevoren klaarmaken om er de hele week van te genieten? Nou, salade is het beste direct te serveren nadat het is gegooid met de vinaigrette. Ik bedoel, als je het maakt voor de lunch en je hebt restjes voor het avondeten – het zou ook goed moeten zijn.

Het liefst bewaar je restjes salade, kip en vinaigrette apart, anders wordt het zompig. Je kunt de vinaigrette wel van tevoren maken en een paar dagen in de koelkast bewaren.

Panera Thaise salade zou geweldig zijn om te serveren naast kleine hapjes, zoals 4-Ingredient Easy Potstickers, Chili Knoflook Edamame, of Groente Rijstpapier Rolletjes.

Als je de Thaise Kip Salade hebt geprobeerd, vergeet dan niet om feedback en een beoordeling achter te laten.

Afdrukken

Dit bericht kan affiliatelinks bevatten.

Oorspronkelijk gepubliceerd augustus 2014, bijgewerkt augustus 2019 met nieuwe foto’s en herschreven post.