Geniet elke dag van een warm, gezellig, heerlijk kopje pumpkin spice latte met deze eenvoudige, zelfgemaakte Pumpkin Spice Coffee Creamer! Romig met veel pompoensmaak en een vleugje kaneel.
Deze geraffineerde suikervrije pumpkin spice koffie creamer is gemaakt met slechts vijf, volledig natuurlijke ingrediënten (geen pompoen smaakstof).
Ik heb gemerkt dat er weinig middenweg is met pumpkin spice latte. Of je haat het of je vindt het heerlijk! Persoonlijk vind ik het heerlijk om mijn dag te beginnen met een warme, gezellige kop heerlijke pumpkin spice latte, vooral in de herfst.
Maar, ik ben niet van plan om elke dag 3 dollar uit te geven om mijn “PSL-tand” te bevredigen, dus wat doe ik dan? Ik maak mijn eigen, natuurlijk. Met deze Pumpkin Spice Coffee Creamer kan ik elke dag zelfgemaakte pumpkin spice koffie drinken.
Deze pompoen-kruidencreamer is gemaakt van alle natuurlijke ingrediënten en bevat geen geraffineerde suikers. Bovendien is het zo eenvoudig te bereiden. Je kunt de hoeveelheid ingrediënten ook aanpassen aan je eigen smaak. Voor mij is het grootste probleem met in de winkel gekochte pumpkin spice koffie creamers, dat ik vaak niet genoeg van de pompoensmaak krijg. Ik heb liever een pumpkin spice latte die ook echt naar pompoensmaak smaakt, dus met deze zelfgemaakte pumpkin spice creamer heb ik gezorgd voor dat extra beetje pompoensmaak, -kruiden en -room.
Het maken van deze pumpkin spice coffee creamer kan niet eenvoudiger. Je hebt alleen deze 5 ingrediënten nodig,
- Half en half
- Pompoenpuree
- Pompoenkruiden
- Hapandelsiroop
- Extra kaneel
Deze ingrediënten worden zachtjes verwarmd, net genoeg om de melk met de specerijen te laten trekken. Zodra de kruiden zijn opgenomen, wordt de creamer gezeefd. Dat is alles.
Je kunt de pompoenspecerijen zeven door een fijne zeef of een zakje notenmelk. Als u een fijne zeef gebruikt, zullen er nog wat specerijen in de creamer zweven. Als je een zakje notenmelk gebruikt, krijg je een gladdere pumpkin spice koffiemelk, waarin heel weinig specerijen zijn achtergebleven. De creamer gaat gemakkelijker door een fijne zeef dan door een zakje notenmelk, wat langer duurt (en waarbij je misschien een beetje moet knijpen). Het maakt niet uit hoe je het doet, het hangt er echt van af of je de voorkeur geeft aan een gladde pumpkin spice koffie creamer of een creamer waarbij de specerijen in de creamer blijven zitten; en ook hoeveel tijd je wilt besteden aan het zeven van de creamer.
Vervangers voor de ingrediënten in deze pumpkin spice coffee creamer
Als je geen half-om-half hebt (als je buiten de VS woont), kun je het ook makkelijk vervangen door 1/2 slagroom en 1/2 melk. Ik heb het op beide manieren gemaakt, en ik kan moeilijk kiezen welke ik lekkerder vind.
Als je geen ahornsiroop hebt, kun je in plaats daarvan bruine suiker (licht of donker) gebruiken. Het kan zijn dat u iets meer moet gebruiken om dezelfde zoetheid te krijgen. Je kunt ook een gelijke hoeveelheid honing gebruiken, maar persoonlijk geef ik de voorkeur aan ahornsiroop of bruine suiker boven honing voor deze pumpkin spice coffee creamer.
Als je de voorkeur geeft aan een VEGAN pumpkin spice coffee creamer, kun je de helft en de helft vervangen door kokosmelk.
Dit is echt een geweldige vervanger voor in de winkel gekochte pumpkin spice creamers. Er worden natuurlijke ingrediënten gebruikt en er zit veel pompoensmaak in, met een beetje extra kaneel. Eerlijk gezegd zou ik deze creamer zo uit de fles kunnen drinken – hij smaakt naar een pumpkin spice milkshake! 😉
De herfst is voor mij gewoon niet hetzelfde zonder een gezellig kopje pumpkin spice latte, gemaakt met deze makkelijke zelfgemaakte pumpkin spice koffiemelk, en afgemaakt met slagroom en een extra scheutje kaneel. Dat is gewoon pure ochtend gelukzaligheid.
Als je dit recept voor pumpkin spice koffie creamer lekker vond, vergeet dan niet om je in te schrijven voor nieuwe (en gratis) recepten door je emailadres in te vullen in de balk aan de zijkant (en ontvang al deze recepten rechtstreeks in je inbox), zodat je niets hoeft te missen. Je kunt me ook vinden op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE en GOOGLE-PLUS.
Verliefd dessert met pompoensmaak? Ik ook! Dan zul je dol zijn op deze Beste Pompoentaart Zonder Korst om de herfst in al zijn pompoenglorie te vieren!
Verliefd zelfgemaakte koffiemelk met een smaakje? Wat dacht je dan van deze lekkere Toasted Marshmallow Coffee Creamer?
Of deze Churro Coffee Creamer (Dulce de leche Cinnamon Coffee Creamer)?
Op zoek naar meer recepten? Meld je aan voor mijn gratis recepten-nieuwsbrief en ontvang elke week nieuwe recepten in je inbox! Meer inspiratie vind je op Pinterest en Instagram.
Pumpkin Spice Coffee Creamer
Ingrediënten:
- ▢ 2 kopjes half-om-half zie noten voor vervangingen
- ▢ 1/2 kopje ingeblikte pompoenpuree
- ▢ 1/2 kopje ahornsiroop meer als u van zoeter houdt (zie opmerkingen voor vervangingen)
- ▢ 1 1/2 theelepel pompoenkruiden
- ▢ 1/2 theelepel kaneel
- ▢ Snufje zout optioneel, maar aanbevolen
Instructies:
-
Doe alle ingrediënten in een steelpan. Klop alles goed door elkaar.
-
Verwarm het geheel zachtjes (op laag of middellaag vuur), totdat de melk begint te stomen (niet laten pruttelen), terwijl u regelmatig roert om te voorkomen dat de melk aanbakt.
-
Haal de pan van het vuur en laat de specerijen in de melk trekken, gedurende ten minste 15 – 20 minuten, of tot de melk is afgekoeld.
-
Zuiger de koffiemelk met pompoenspecerijen door een notenmelkzakje of een fijne zeef. Als je een notenmelkzakje gebruikt (dat heb ik hier gebruikt), moet je misschien zachtjes in het zakje knijpen om de koffiemelk erdoor te persen. Ik heb een tang gebruikt om in het zakje notenmelk te knijpen. Gooi de overgebleven vaste deeltjes in het zakje weg.
-
Giet de gezeefde pumpkin spice coffee creamer in flessen en bewaar deze maximaal 1 week in de koelkast.
- Gebruik 1 kop slagroom en 1 kop melk
- Gebruik 2 kopjes kokosmelk melk (niet vetvrij) voor een veganistische vervanging
Vervangers voor ahornsiroop
- 1/2 kop honing
- 3/4 kop bruine suiker
Voedingsinformatie:
“Deze website biedt voor het gemak en als een hoffelijkheid informatie over de voedingswaarde bij benadering. Voedingsgegevens zijn voornamelijk afkomstig van de USDA Food Composition Database, indien beschikbaar, of van andere online calculators.”