Restaurant Style Paneer Tikka Masala Recept: extreem lekker, sappig en weelderig in elke hap. Het is super eenvoudig te maken en u kunt de gekookte curry tot 2 weken invriezen in een luchtdichte doos.
Restaurant Style Paneer Tikka Masala is Glutenvrij
Paneer Tikka Masala of zoals iedereen om me heen het noemt Het Restaurant Style Paneer Tikka Masala Recept draait letterlijk om hart en ziel.
Het is een recept dat Pure Bliss …… Comfort Food is en we zijn altijd op zoek naar redenen om het te maken!
Het Paneer Tikka Masala recept is over de hele wereld erg populair en behoeft geen introductie.
Maar, als je het nog nooit hebt gegeten, dan heb je het in gewone woorden gemist!
Het is een perfecte mix van fel oranje, sappige jus die gewoon weelderig is, licht zoet en 100% zielsbevredigend.
Als je het eenmaal op hebt, wil je het steeds weer opnieuw – dat is de kracht.
Zo populair als dit recept dus is, zul je ook talloze manieren vinden om het te maken.
Iedereen heeft zijn eigen speciale manier, maar dit is precies hoe ik het maak en volgens mijn vrienden-familie smaakt het precies zoals ze het in restaurants serveren.
Een ding is zeker, het is gezonder en je kunt het zeker meer dan twee keer per maand maken.
In feite kun je de gekookte curry net als ik invriezen en gewoon een avond van tevoren of zelfs dezelfde dag nog ontdooien en een verse lading maken.
Hoe maak je Restaurant Stijl Paneer Tikka Masala Recept
De manier waarop ik dit Paneer Tikka Masala Recept maak is zo eenvoudig dat zelfs als je het voor de eerste keer kookt, je iedereen zou verrassen op een zeer goede manier 😉
Voor dit specifieke recept heb je iets nodig dat ‘Kasoori Methi’ heet, ook bekend als ‘Dry Fenugreek Leaves’.
Het is gemakkelijk verkrijgbaar in elke Indiase supermarkt in de kruiden- of mixafdeling.
Dit is het hoofdingrediënt dat dit hele gerecht zo’n geurige, zoete en warme geur geeft.
Dus, ik sta erop dat je dit weekend dit Paneer Tikka Masala recept probeert en je geliefden verrast met een absoluut overheerlijke maaltijd.
De Paneer Tikka Masala wordt meestal gegeten met Indiaas platbrood zoals naan, roti of zelfs paratha’s, maar je kunt het ook eten met dinerbroodjes/brood of zelfs gewoon gestoomde rijst.
paneer tikka masala recept
In feite houden we zo veel van Paneer Tikka Masala dat zelfs het schrijven over het recept en het toevoegen van deze foto’s hier me zo hongerig maakt…..
Ik wil gewoon meteen in deze heerlijke kom duiken.
Hier is een tip, wanneer je dit recept maakt, maak er dan extra, want wij hebben altijd, en ik bedoel altijd, trek in die extra lepel of opscheplepel.
Ze kunnen tot 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard.
Om ze er vers uit te laten zien na een dag in de koelkast te hebben gestaan, kunt u er wat verse koriander overheen doen.
Heb ons recept al eens geprobeerd – AWESOME!!!
NIP nu snel een FOTO & TAG :
#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly op Instagram ->
Connect with Me Here: Facebook / Pinterest / Instagram
: Andere beroemde recepten in restaurantstijl :
Shahi Matar Paneer – Restaurant Stijl Paneer Recept
Restaurant Stijl Gemengde Dal Tadka (Gemengde Indiase Linzen)
Ingrediënten
- 1 Cup Bite-grootte paneer
- 1 kopje gewone yoghurt
- 1/2 inch verse gember
- 3-4 kleine knoflookteentjes
- 1 middelgrote ui – grofgehakt
- 2 kleine tomaatjes – grofgehakt
- 8-9 rauwe cashewnoten
- 1 eetlepel tomatenketchup
- 2 eetlepels room of zure room – u kunt elke toevoegen
- 1/2 eetlepel honing – u kunt suiker of zoetstof van welke soort dan ook gebruiken
- 4 eetlepels olijfolie – of elke lichte smaakloze olie
SPRICES:
- 1 Laurierblad
- 3 Groene Kardemoms – fijngestampt tot een fijn poeder
- 2 Kruidnagels – tot fijn poeder vermalen
- 1/2 theelepel kurkuma poeder
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel Kasuri Methi
- 1/2 theelepel Garam Masala
- Zout naar smaak
DECORATIE:
- 2 eetlepels opgeklopte gewone yoghurt
- 1 theelepel fijngestampte droge fenegriekblaadjes
- 1/2 theelepel geraspte gember
Instructies
BEREID DE CURRY-PASTE:
- Voeg ui, tomaat, gember+knoflook, cashewnoten toe en maak er een gladde pasta van.
KOOK DE PANEER:
- Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een pan met antiaanbaklaag.
- Voeg de blokjes paneer in de pan en sauteer gedurende een minuut of tot ze licht goudbruin zijn.
- Haal uit de pan en houd apart.
MAAK RESTAURANT STYLE PANEER TIKKA MASALA:
- Verhit in dezelfde pan 3 eetlepels olie gedurende een minuut.
- Voeg laurierblad, currypasta toe en sauteer nog een minuut (matig vuur).
- Nu de kurkuma, zout, chilipoeder, kardemompoeder, kruidnagelpoeder toevoegen en sauteren.
- Laag het vuur, dek de pan af en laat dit 3-4 minuten koken (sauteer elke minuut) (Dit zorgt ervoor dat de uien samen met de andere ingrediënten goed gaar zijn).
- Als de currypasta gaar is, voeg dan yoghurt en tomatenketchup toe en sauteer.
- Laat dit 2 minuten sudderen op lager vuur. (Je zou zien dat de jus dikker wordt en een mooie oranje kleur krijgt).
- Nu room, kasuri methi, garam masala, 1/4 kopje water toevoegen en sauteren.
- Tot slot paneer toevoegen en alles mengen.
- Laat dit 2-3 minuten op matig vuur sudderen en zet dan het vuur uit.
- Schenk over in een serveerschaal en garneer met de opgeklopte yoghurt, kasuri methi en gember.
- Serveer warm met een bijgerecht naar keuze.
Notes
Gemaakte yoghurt – je kunt elke dikke of Griekse yoghurt gebruiken.
Kleine tomaten – u kunt 1/2 blikje tomatenblokjes gebruiken of 1/4 kopje tomatenpuree
Rauwe Cashewnoten – u kunt 1 eetlepel Cashewboter of 1 eetlepel Cashewpoeder gebruiken
Kasuri Methi – Droge Fenegriekbladeren verkrijgbaar in elke Indiase winkel.
voedingsinformatie:
opbrengst:
4
samenstelling portie:
1
Hoeveelheid per portie:Calorieën: 275Totaal vet: 31gVerzadigd vet: 9gVet trans: 0gOnverzadigd vet: 20gCholesterol: 34mgNatrium: 473mgKoolhydraten: 18gVezel: 3gSuiker: 11gEiwit: 15g