Roomige Avocadosaus

Deze romige avocadosaus (of dip) is de perfecte topping voor taco’s of dip voor chips en groenten! Het duurt minder dan 10 minuten om te maken en je hebt waarschijnlijk de meeste ingrediënten al in huis! Hij is pittig, romig en zo smaakvol!

Deze saus is eigenlijk een ‘dump and go’ recept. Alles wordt in één keer toegevoegd aan een keukenmachine of blender en het is klaar in een handomdraai! Het is een geweldig alternatief om op tafel te zetten voor Taco Tuesday of om in de koelkast te bewaren voor tussendoortjes. Zelfs met de jalapeño in de saus, vinden mijn kinderen het heerlijk om van deze saus te snoepen.

Is romige avocadosaus pittig?

Het is aan jou! Als je van helemaal geen pit houdt, kun je de jalapeño weglaten. Ik ben een vrij groot watje als het op pit aankomt en ik maak dit met 1 hele jalapeño. De zure room verzacht de kruiden een beetje. Maar als je het niet zeker weet, voeg dan een beetje per keer toe en proef tussendoor!

Waar doe je Romige Avocado Saus op:

Het is lekker op eigenlijk alles wat je maar wilt! Mijn favorieten zijn tortillachips, deze Mexicaans gemarineerde kip, deze wraps met zwartgeblakerde garnalen, deze taco’s met mahi-vis, of wat voor taco’s of quesadillas dan ook!

Wat is het verschil tussen avocadosaus, en guacamole?

Guacamole is veel fijner en bevat meer groenten, terwijl deze saus romiger is en zure room bevat, wat bij guacamole niet het geval is. Sommigen noemen deze avocadosaus ook wel “salsa” maar dat leek mij ook niet juist. Het is veel romiger en zachter dan een salsa en een heel andere ervaring!